কি এক সুস্বাদু খাদ্য খাদ্য?

আপনি যখন কোনও খাবারে যান, তখন আপনার প্রাথমিক উদ্বেগ ক্যালোরি হতে পারে, তবে আপনার খাদ্যগুলির সাথে আপনি যে খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করবেন তা নিয়েও ভাবতে হবে। আপনি যে খাবারগুলি খাওয়াতে চান সেটি কেবল আপনার পুষ্টির চাহিদা পূরণে সহায়তা করে না, তবে ক্ষুধাও সন্তুষ্ট। মটরশুটি উভয় জন্য ভাল, এবং একটি খাদ্য খাবার হিসাবে একটি ভাল পছন্দ করা।

দিবসের ভিডিও

পুষ্টির ধনী

আপনার ওজন কমানোর জন্য আপনার ক্যালোরি খাওয়ার পরিমাণ কমাতে যখন আপনার দৈনিক ভিটামিন এবং খনিজ চাহিদা পূরণের জন্য কাজ কম ক্যালোরি আছে, তাই আপনি ময়লা যেমন পুষ্টি-ঘন খাবার সঙ্গে আপনার খাদ্য পূরণ করতে হবে মটরশুটি প্রোটিন একটি ভাল উৎস, এবং মাংস, হাঁস এবং সীফুড হিসাবে একই পরিমাণ আয়রন এবং দস্তা আছে। মটরশুটি এছাড়াও ফাইবার, পটাসিয়াম এবং folate এর একটি ভাল উৎস। "ব্রিটিশ জার্নাল অব নিউট্রিশন" প্রকাশিত 2012 সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, যারা বেশি মটরশুটি খাওয়াচ্ছে তারা সাধারণত প্রোটিন, ফাইবার, লোহা, জিং এবং বি ভিটামিনের চেয়ে ভাল খাবারের চেয়ে ভাল খাবারের চেয়ে বেশি ভোজন পায়।

ফাইবারের পূর্ণ

ক্যালোরিতে কাটিয়ে উঠার সময় ক্ষুধা আপনার মুখোমুখি হতে পারে, তবে আপনার খাদ্যের আরও বেশি ফাইবার পেতে সাহায্য করতে পারে। খাদ্যতালিকাতে ফাইবারটি ক্ষুধা বৃদ্ধি এবং ক্ষুধা হ্রাস করে, "পুষ্টি পর্যালোচনাগুলি" এ প্রকাশিত 2001 সালের একটি সমীক্ষা পর্যালোচনা অনুসারে, যা পরিশেষে আপনাকে কম খাওয়াতে সহায়তা করে এবং আপনার কমে যাওয়া ক্যালোরি ডায়েটের সাথে স্টিক করা সহজ করে তোলে। বীজ ফাইবারের একটি ভাল উৎস, একটি 1/2-কাপ রান্না করা লিমা মটরশুটি থেকে 8 গ্রাম পর্যন্ত রান্দা কিডনি মটরশুঁটি একই পরিসেবার পরিবেশন থেকে ranging। সামগ্রিকভাবে, 25 থেকে 35 গ্রাম ফাইবারের জন্য লক্ষ্য রাখুন।

প্রোটিন কম ফ্যাট সোর্স

ফ্যাট ক্যালোরির একটি ঘনীভূত উৎস, তাই খাওয়ানোর সময় আপনার খাওয়া দেখুন। যদিও গরুর মাংস এবং শুকরের মাংস প্রোটিন একটি ভাল উত্স, নির্দিষ্ট কাটা হয় চর্বি এছাড়াও উচ্চ। উচ্চ চর্বি মেট জন্য মটরশুটি পদার্থে এখনও আপনার প্রোটিন প্রয়োজন মেটাতে চর্বি থেকে ক্যালোরি সংরক্ষণ করতে সাহায্য করতে পারেন। একটি 1/2-কাপ রান্না করা মটরশুঁটি 7 থেকে 8 গ্রাম প্রোটিন এবং 0. 0 গ্রাম কম চর্বি প্রদান করে এবং ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিন দ্বারা নির্ধারিত প্রোটিনের জন্য প্রস্তাবিত খাদ্যতালিকাগত ভাতা সম্পর্কে 10 শতাংশ পূরণ করে।

নিম্ন গ্ল্যাসিকিক খাদ্য

রক্তে শর্করার উপর কীভাবে প্রভাব ফেলবে তা গ্লাইএসএমিক ইনডেক্সে কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের তালিকা। নিম্ন গ্লাইএসএমিক ইনডেক্সের সাথে খাবারগুলি রক্তের শর্করার উপর কম প্রভাব ফেলে, যখন উচ্চ গ্লাইয়েসমিক সূচকযুক্ত খাবারগুলি দ্রুত রক্তে শর্করার সৃষ্টি করে। সিডনি বিশ্ববিদ্যালয় অনুযায়ী, রক্তে শর্করার প্রভাব কম হওয়ার পাশাপাশি নিম্ন গ্ল্যাসিক ইনডেক্সযুক্ত খাবারগুলি ক্ষুধামন্দায় বিলম্বিত করে ক্ষুধা নিয়ন্ত্রনে সাহায্য করতে পারে। মটরশুটি একটি নিম্ন গ্লাইড্সিক ইনডেক্স ফুড। যদি আপনি একটি ক্যালোরি-নিয়ন্ত্রিত খাদ্য অনুসরণ করছেন, তবে মটরশুটি তাদের খাওয়ার পর চার ঘণ্টার বেশি সময় ধরে আপনাকে অনুভব করতে পারে, "ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশন" প্রকাশিত একটি 2012 পর্যালোচনা নিবন্ধ অনুসারে।"

ফ্যটোকেমিক্যালের ভাল উত্স

আপনার দৈনন্দিন ভিটামিন এবং খনিজ চাহিদাগুলি পূরণে সহায়তা করার পাশাপাশি, মটরশুটির মধ্যে রয়েছে ফাইটোকেমিক্যাল যা অন্য স্বাস্থ্যগত সুবিধা দেয়। মটরশুটি পাওয়া ফ্যটোকেমিক্যালগুলির মধ্যে রয়েছে প্রতিরোধী স্টার্চ, ফাইটোস্টেরোলস এবং আইসোফ্লোভোনস। স্টার্চ একটি ধরনের কার্বোহাইড্রেট যা আপনার শরীর হজম করতে পারে না, এবং একটি probiotic বলে মনে করা হয় যা আপনার অন্ত্রে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানোর মাধ্যমে হৃদরোগে ফাইটোস্টেরল হৃদরোগকে উৎসাহিত করে.প্রধানतः সোয়া মটরশুটি পাওয়া যায়, আইফ্লোভোনো আপনাকে হৃদরোগ, অস্টিওপরোসিস এবং ক্যান্সার, "জার্নাল অব এগ্রিকালচার অ্যান্ড ফুড কেমিস্ট্রি" প্রকাশিত একটি 2007 পর্যালোচনা নিবন্ধ অনুযায়ী।