গাজর একটি ভাল খাদ্য খাদ্য?

আপনি কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য, গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য, কম চর্বিযুক্ত খাবার বা কম-ক্যালোরি খাবার অনুসরণ করেন কিনা, গাজর আপনার খাবার পরিকল্পনার অংশ হতে পারে। গাজরগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিটা-ক্যারোটিন দিয়ে আপনার খাদ্য সরবরাহ করে, যা ভিটামিন এ উৎপাদনের জন্য অপরিহার্য। এই মিষ্টি, কম-ক্যালোরি উদ্ভিদ এছাড়াও কোনও ডায়েট-এ ফাইবার এবং খনিজ যোগ করে।

দিনের ভিডিও

খাদ্য পরিকল্পনা

বোস্টনে ইউনিভার্সিটি স্কুল মেডিসিন অনুযায়ী, সর্বাধিক খাদ্য পরিকল্পনা দুটি বিভাগের মধ্যে পড়ে, উচ্চ-প্রোটিন খাওয়ার সঙ্গে কম কার্বোহাইড্রেট বা উচ্চ-কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার সাথে কম চর্বিযুক্ত। এই খাদ্যগুলি প্রায়ই সময়ের সাথে সাথে ব্যর্থ হয়ে যায় কারণ তারা যে ধরনের খাবার খেতে পারেন সেগুলি সীমাবদ্ধ করে, ফলে পুরানো খাদ্যাভ্যাস ফিরে আসে। ইউ এস ডিপার্টমেন্ট অফ ফিজিক্স ফলের ও সবজি সমৃদ্ধ একটি সুষম খাদ্য অনুসরণ করে সুপারিশ করে, যেমন গাজর মত কমলা সবজি, পাশাপাশি পুরো শস্য এবং কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার খান। ইউএসডিএ এছাড়াও সীফুড বিভিন্ন প্রোটিন খাওয়া প্রস্তাব, সীফুড সহ

কম-ক্যালোরি চয়েস

এক মাঝারি গাজরে 25 ক্যালোরি এবং 0. 15 গ্রাম চর্বি রয়েছে। আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন সুপারিশ করে যে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য 25 শতাংশ থেকে 35 শতাংশ চর্বি গঠিত - একটি 2, 000-ক্যালোরি খাদ্য পরিকল্পনা প্রতিদিন প্রতিদিন 56 থেকে 78 গ্রাম চর্বি। এই চর্বি 7 শতাংশের বেশি স্যাটুরেটেড হওয়া উচিত নয়। গাজরে অসাধারণ চর্বি প্রায় সম্পূর্ণভাবে অসম্পৃক্ত, এবং গাজর শরীরে কোলেস্টেরল থাকে, যা কম চর্বি এবং কম-ক্যালোরি খাবারের জন্য তাদের স্বাস্থ্যকর পছন্দ।

ফাইবার ও কার্বোহাইড্রেট

ফাইবার-সমৃদ্ধ খাবার আপনার রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এবং কোলেস্টেরল কমিয়ে সাহায্য করে। ফাইবার আপনাকে আরও বেশি সময় ধরে রাখতে সাহায্য করে, যা আপনার খাদ্যের সাথে আটকাতে সহজ করে তোলে। মহিলাদের জন্য ফাইবারের প্রস্তাবিত দৈনিক ভোজনের প্রায় ২5 গ্রাম, পুরুষের প্রায় 38 গ্রাম হওয়া উচিত এক মাঝারি গাজর আপনাকে প্রায় ২ গ্রাম ফাইবার দিয়ে দেয়। গ্লু এবং বার্লি মত গোটা শস্য খাওয়া যাবে না যারা লবণহীন-বিনামূল্যে খাদ্য, অনুসরণকারী মানুষ, ফাইবার সুস্থ উত্স হিসাবে গাজর খাওয়া থেকে উপকৃত হতে পারে। একটি মাঝারি গাজর আছে প্রায় 6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।

ভিটামিন এবং খনিজসম্পাদনা

বিটা ক্যারোটিন গাজরে গভীর কমলা রঙ্গকতা সৃষ্টি করে। খাওয়া হলে এই রঙ্গকগুলি ভিটামিন এতে পরিবর্তিত হয়। এক মাঝারি গাজরে ভিটামিন A এর 509 মাইক্রোগ্রাম থাকে, যা 700 মাইক্রোগ্রামের পূর্ণ দৈনিকের সুপারিশকৃত খাবারের কাছাকাছি। ভিটামিন এ জ্ঞানীয় ফাংশন, চোখের এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক এবং ফুসফুস এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে দিতে পারে। একটি মাঝারি গাজর ২0 মিলিগ্রাম সংখ্যার 1, 000-মিলিগ্রাম সংযোজন করে আপনার খাদ্যের জন্য ক্যালসিয়ামের দৈনিক ব্যায়বহুল পরামর্শ দেয়। আপনার শরীর হাড়কে শক্তিশালী করার জন্য ক্যালসিয়াম ব্যবহার করে, রক্ত ​​জমাট বাঁধা এবং রক্তচাপের রক্ষণাবেক্ষণে সহায়তা করে। অন্যান্য খনিজ পদার্থ যেমন পটাসিয়াম এবং ফসফরাস, গাজরেও উপস্থিত রয়েছে।

পরামর্শ প্রদান করা

দিনে যে কোনও সময়ে কাঁচা বা রান্না করা গাজর খান। আপনি একটি স্বতন্ত্র স্ন্যাক হিসাবে একটি গাজর খাওয়া, বাগানের স্যালাড যাও কাটা কাটা যোগ করতে পারেন বা stews এবং স্যুপ জন্য তাদের ডাইস আপ করতে পারেন। আপনার প্রিয় smoothie যাও গাজর যোগ করুন বাষ্প, মাইক্রোওয়েভ, একটি সাইড ডিশ জন্য ফোঁড়া বা দ্রুত-ভরা গাজর এবং অতিরিক্ত পুষ্টি জন্য কয়েক স্লিভড বাদাম বা raisins যোগ করুন।