কি গর্ভবতির সময় গর্গোনজোলার পনির খেতে পারি?
সুচিপত্র:
আপনি যদি গর্ভবতী হন, তাহলে সম্ভবত আপনি স্বাস্থ্যকর শিশুর নিশ্চিত করার জন্য প্রতিটি সাবধানতা অবলম্বন করতে চান, আপনার খাওয়ার খাবার সম্পর্কে সতর্কতা সহ। যখন পনির ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন, নরম এবং আধা-নরম চিজের মতো গর্ভোগোজোলার ভালো উৎস হিসাবে কাজ করে, তখন কখনো কখনো একটি অজাত শিশুর ক্ষতি হতে পারে নরম চিজের ঝুঁকি সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন এবং গর্ভধারণের সময় কোন ধরনের জিনিস এড়িয়ে যাওয়া উচিত।
দিবসের ভিডিও
ইতিহাস
নরম চিকেন প্রথম 1 9 80-এর দশকে উদ্বেগের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছিল, যখন তারা লিস্টারিয়াসিসের প্রাদুর্ভাবের সাথে জড়িত ছিল, লিস্টারিয়ার ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট একটি রোগ। ইলিয়ট টি। রিশার এবং এলার এইচ। মরথের মতে, "লিস্টারিয়া, লিস্টারোসিস এবং ফুড সেফটি", লিসেক্সিয়াসের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য প্রাদুর্ভাবটি 1985 সালে লস এঞ্জেলেসে ঘটেছিল। আট মাসের কোর্সে যা ঘটেছে, তাতে 14২ টি লিস্টটারিওসিস রয়েছে, যার মধ্যে 93 জন গর্ভবতী মহিলাদের ছিলেন। গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে, একটি 32 শতাংশ মৃত্যুর হার ছিল। এই সব ছিল ভ্রূণ মৃত্যুর বা নবজাতক মৃত্যুর। মেক্সিকান স্টাইলের একটি নরম পনির ধরনের একটি কারণ হতে সন্দেহ করা হয়, Ryser এবং মার্থ সুপরিচিত।
তত্ত্ব / অনুশোচনা
শিশুর কেন্দ্র অনুযায়ী, নরম চিজ এবং লিস্টারিয়ার সংক্রমণের মধ্যবর্তী অংশটি পনির উৎপাদনে অস্বাভাবিক দুধের ব্যবহার সম্পর্কিত। এছাড়াও "কাঁচা" দুধ হিসাবে পরিচিত, unpasteurized দুধ লিস্টিরিয়া monocytogenes ব্যাকটেরিয়া পাশাপাশি বিভিন্ন অন্যান্য রোগ সৃষ্টিকারী জীব বহন করতে পারে। গর্ভবতী মহিলাদের অন্য প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় লিস্টিয়ার দ্বারা সংক্রমিত হওয়ার সম্ভাবনা ২0 গুণ বেশি, শিশু কেন্দ্র রিপোর্ট। আপনি unpasteurized দুধ এবং এটি থেকে তৈরি অন্য কোন দুগ্ধজাত দ্রব্য এড়াতে উচিত, যেহেতু কোনো unpasteurized দুগ্ধজাত এই ব্যাকটেরিয়া পাশাপাশি অন্যদের বহন করতে পারে
টাইপ
আমেরিকান গর্ভাবস্থা সংস্থার মতে, বিভিন্ন ধরণের নরম পনির লিসেস্তিয়া সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়। এই চিজ Brie অন্তর্ভুক্ত, কম্বিনেট, roquefort, feta, gorgonzola এবং Mexican- শৈলী cheeses যে queso blanco এবং queso fresco অন্তর্ভুক্ত। গর্ভাবস্থায় এই চিজের কোনও খাবার খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন। যেহেতু লিস্টিরিয়া আপনার শরীরের ভিতরে ঢুকতে পারে তবে এটি আপনার শিশুকে সংক্রমিত করে এবং রক্তে বিষ প্রয়োগ করতে পারে, আমেরিকান গর্ভাবস্থা সংস্থার রিপোর্ট দেয়।
ভুল ধারণা
গর্গোনজোলার এবং অন্যান্য আধা-নরম এবং নরম চেইস সম্পর্কে বিভিন্ন সতর্কবাণীগুলির উপর ভিত্তি করে, অনেক গর্ভবতী মহিলাদের মনে হয় তারা এই চিজগুলি পুরোপুরি এড়িয়ে চলা উচিত। যাইহোক, রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধের কেন্দ্রগুলি লিপিবদ্ধ করে যে তাদের লেবেলগুলি পেস্টচারাইজ করা হয় তা নির্দেশ করে যদি আপনি নরম পোষাক খেতে পারেন। গুরগনজোলা সহ এই চিজগুলির কিছু পেস্টুরাইজড সংস্করণ আছে।
লিস্টারিয়োসিসের লক্ষণঃ
গর্ভবতী মহিলাদের সাধারণত সাধারণ জনসংখ্যার চেয়ে লিস্টিরিয়া বেশি সংক্রমিত হয়, সম্ভবত গর্ভবতী নারীর ইমিউন সিস্টেমটি কিছুটা আপস করে না।লিস্টারিয়োসিস ফ্লু-এর মতো অসুস্থতা সৃষ্টি করতে পারে, জ্বর, পেশী ব্যথা এবং পেট অস্বস্তি সহ, ডায়রিয়া সহ। যদি সংক্রমনের স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে তবে এটি মাথা ব্যাথা, শক্ত ঘাড়, বিভ্রান্তি, দরিদ্র ভারসাম্য বা জখম হতে পারে। আপনার ডাক্তারকে অবিলম্বে কল করুন যদি আপনি অনুভব করেন যে আপনার হয়তো listeriosis থাকতে পারে অ্যান্টিবায়োটিকগুলি সংক্রমণের চিকিত্সা করতে পারে।