বীজ মধ্যে Carb গণের
সুচিপত্র:
- দিনের ভিডিও
- অ্যাডজুকি বীজ এবং ছোট রেড বীজ
- পিঙ্ক মটরশুটি এবং নৌবাহিনী
- গারবঞ্জো, পিনটো এবং ক্র্যানবেরি বীজ
- অন্যান্য বীজ
- সাবধানতা
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র কৃষি বিভাগ খাদ্য ও পুষ্টি সেবা অনুযায়ী, কার্বোহাইড্রেট আপনাকে শক্তি প্রদান করে এবং দুটি ধরনের কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। কার্বোহাইড্রেটগুলি আপনাকে তাত্ক্ষণিক শক্তি দেয় সহজ কার্বোহাইড্রেট এবং কার্বোহাইড্রেট বলা হয় যা আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে আপনার সাথে থাকা শক্তিকে জটিল কার্বোহাইড্রেট বলে। মটরশুটি এক ধরনের খাবার যা জটিল কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে।
দিনের ভিডিও
অ্যাডজুকি বীজ এবং ছোট রেড বীজ
একটি মটরশুটি যা খুব বেশি পরিমাণে কার্বক্স ধারণ করে থাকে অ্যাডজুকি শিম। এক-আধা কাপ পাকানো অ্যাডজুকি মটরশুটিে 62 গ্রাম গাঁজা। Adzuki মটরশুটি বড় মটরশুটি হয় না। তারা রঙ বার্গণ্ডি হয়। ছোট লাল মটরশুটি অ্যাডজুকি মটরশুঁটি তুলনায় কম carbs আছে। এই মটরশুটি, যা adzuki মটরশুটি হিসাবে একই রঙ, কিন্তু বৃহত্তর, carbs 55 গ রয়েছে। ক্যারিবিয়ান অঞ্চলে বসবাসকারী লোকেদের দ্বারা লাল মটরশুটি ও চাল প্রায়ই খেতে হয়।
পিঙ্ক মটরশুটি এবং নৌবাহিনী
পিঙ্ক মটরশুটি এবং নৌবাহিনীতে ২4 গ্রাম কারবয়ে প্রতি কাপ ২ কাপ থাকে। গোলাপী মটরশুটি মাঝারি আকার এবং তারা গোলাপী একটি মশলা ছায়াময়। ক্যারিবিয়ান মধ্যে বসবাসকারী মানুষ প্রায়ই গোলাপী মটরশুটি খাওয়া। নৌবাহিনী সাদা মটরশুটি হয়। তারা একটি মাঝারি আকারের শিমের চেয়ে ছোট। বস্টন বেকড মটরশুটি বালি মটরশুটি ব্যবহার করে তৈরি করা হয় এবং তাই ইংরেজি বেকড মটরশুটি হয়।
গারবঞ্জো, পিনটো এবং ক্র্যানবেরি বীজ
গারবঞ্জো, পিনাটো এবং ক্র্যানবেরি মটরশুটি ২২ গ্রাম কার্বোহা প্রতি কাপ ২ কাপ। Garbanzo মটরশুটি মুকুট হিসাবেও পরিচিত হয়। তারা মাঝারি আকারের বৃত্তাকার মটরশুটি যা হলুদ রঙের নীচু ছায়াময়, তবে ভারত থেকে গারানজো মটরশুটি লাল, কালো বা বাদামী হতে পারে। পিনটো মটরশুটি আকারের মাঝারি এবং হালকা গোলাপী রং, ডট এবং বাদামী রংয়ের লাইন। তারা আমেরিকা এর প্রিয় মটরশুটি এক। ক্র্যানবেরি মটরশুঁটি পিনটো মটরশুঁটি মত কিছু চেহারা, শুধুমাত্র বড় এবং ক্র্যানবেরি মটরশুটি মধ্যে বিন্দু এবং লাইন তারা রান্না হয় পর্যন্ত লাল হয়। ক্র্যানবেরি মটরশুটি স্পেন এবং ইতালি মধ্যে খাদ্য staples হয়।
অন্যান্য বীজ
কালো মটরশুটি ২0 গ্রাম carbs প্রতি 1/2 কাপ থাকে। তারা কোস্টা রিকা এবং কিউবা জনগণের দ্বারা পছন্দকৃত মাঝারি আকারের মটরশুটি। কিডনি মটরশুটি 20 গ্রাম carbs হিসাবে ভাল প্রতি 1/2 কাপ থাকে। তারা লাল, কিন্তু অন্ধকার বা হালকা হতে পারে। এই মটর বড় হয়। কানাডীয়, পর্তুগাল ও স্পেনের বাসিন্দাদের মধ্যে একটি হালকা ছায়াছবি কিডনি বীজ। গ্রেট উত্তর মটরশুটি আছে 19 গ্রাম carbs এবং কালো নেত্রবিশিষ্ট মটরশুটি 18 গ্রাম আছে গ্রেট উত্তর মটরশুটি আকারের মাঝারি এবং সাদা ফ্রান্সের লোকেরা কাসারোলিতে উত্তরাংশের উত্তম বীজ অন্তর্ভুক্ত করতে চায়। ব্ল্যাক-আইড মটরশুঁটি তাদের কেন্দ্রস্থলে একটি কালো স্পট সহ ছোট পিঠা মটরশুটি।
সাবধানতা
মটরশুটি একটি বৃহৎ বিভিন্ন ফিশোয়ম্যাগ্লুতিনিন নামে একটি পদার্থ থাকে। Phytoemagglutinin বিষাক্ত এবং কিডনি মটরশুটি অন্যান্য মটরশুটি তুলনায় আরো phytohematgglutinin ধারণ করে। রন্ধন মটরশুটি সঠিকভাবে বিষাক্ততা নিষ্কাশন করতে পারেন।মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন অনুযায়ী, পাবলিক হেলথ ল্যাবরেটরি সার্ভিস আপনাকে কমপক্ষে পাঁচ ঘন্টার জন্য পানিতে সব কাঁচা মটরশুড়ি শুকিয়ে নিতে হবে, মটরশুটি ড্রেইন করে তারপর তাজা পাত্রের একটি পাত্রের মধ্যে 10 মিনিট ।