বাড়ি পানীয় এবং খাদ্য চকলেট এবং ভিটামিন

চকলেট এবং ভিটামিন

সুচিপত্র:

Anonim

২000 বছর আগে প্রাচীন মেসো-আমেরিকান সংস্কৃতির আবিষ্কারের পরে, চকোলেটটি একটি সুস্বাদু এবং অত্যন্ত মূল্যবান মেহেরবানী হিসাবে পালন করা হয়েছে। চকলেট সাধারণত একটি অস্বাস্থ্যকর ডেজার্ট হিসাবে প্রশংসা করা হয়, যদিও, কিছু ধরনের চকলেট আশ্চর্যজনক পুষ্টিকর হয় চকোলেট কোকো বীজ বীজ নামে পরিচিত ছোট বীজ থেকে উত্পাদিত হয়, যা চকলেটকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য পুষ্টিগত যৌগের সরবরাহ করে।

দিবসের ভিডিও

ভিটামিন উপাদান

অসুখী উপকারীতা হিসাবে তার খ্যাতি সত্ত্বেও, চকোলেট আসলে একটি আশ্চর্যজনক সমৃদ্ধ পুষ্টির উপাদান রয়েছে। এতে ভিটামিন সি, এ, ই এবং ডি চকোলেটের মতো বেশ কিছু মৌলিক ভিটামিন রয়েছে। এতে রয়েছে খনিজ লোহা, ফসফরাস এবং তামা। দুধ দিয়ে তৈরি চকোলেট উচ্চ মানের প্রোটিন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী

ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ ছাড়াও, চকোলেট এছাড়াও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের একটি চমৎকার উৎস হিসেবে কাজ করতে পারে। স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি জন্য Hershey সেন্টার অনুযায়ী, অন্যান্য গাছপালা তুলনায়, কোকো মটরশুটি flavonols নামক একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্রুপের সর্বোচ্চ সন্নিবেশ কিছু আছে স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি জন্য Hershey সেন্টার প্রকাশ করে যে ডার্ক চকোলেট একটি বার ব্লুবেরি, সবুজ চা এবং লাল ওয়াইন সহ অন্যান্য flavonol সমৃদ্ধ খাবারের চেয়ে আরও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে,

ধরন

তিনটি প্রধান ধরনের চকোলেট ডার্ক চকোলেট, দুধ চকলেট এবং সাদা চকলেট। পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যের জন্য হেরেসি সেন্টারের মতে, দুধ চকলেটটি ইউ। এস। এর সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রকার, ডার্ক চকোলেটের সর্বোচ্চ পুষ্টির মূল্য রয়েছে। মেওক্লিনিক অনুযায়ী com, কারণ গাঢ় চকলেট এর উচ্চ কোকো কন্টেন্ট সঙ্গে rests। ডার্ক চকোলেটের গড় কোকো উপাদান 45 থেকে 80 শতাংশ। দুধের চকোলেট সাধারণত 5 থেকে 7 শতাংশে থাকে তবে সাদা চকোলেট কোনটিতে নেই। হোয়াইট চকোলেটটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস হিসাবে বিবেচিত হয় না।

উপকারিতা

মেয়োকলিনিক অনুযায়ী কমে, চকোলেট পাওয়া ফ্ল্যাভোনলস বিনামূল্যে র্যাডিকেল থেকে সেল ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে, যা হৃদরোগ একটি ঝুঁকি উপাদান বলে মনে করা হয়। স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি জন্য Hershey সেন্টার অনুযায়ী, গবেষণা দেখায় যে অন্ধকার চকলেট খাওয়া উচ্চ কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে, এবং আপনার হৃদয় এবং ধমনীতে রক্ত ​​প্রবাহ বৃদ্ধি। চকোলেট খাওয়ার এছাড়াও আপনার জ্ঞানীয় ফাংশন উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি জন্য Hershey সেন্টার অনুযায়ী, চকলেট মধ্যে কোকো কন্টেন্ট আপনার মানসিকতা উন্নত এবং আপনার মস্তিষ্কের সেরোটোনিন এবং endorphins সরবরাহের দ্বারা আপনার মানসিক ফোকাস ধারন করতে সাহায্য করতে পারেন, এবং আপনার মস্তিষ্ক অক্সিজেন এবং রক্ত ​​প্রবাহ পরিমাণ বৃদ্ধি করে।

সতর্কতা

যদিও চকোলেটের কিছু পুষ্টিকাল মেধার আছে, তবুও আপনি এখনও নিয়মিত মধ্যে চকলেট খাওয়া উচিতমেওক্লিনিক অনুযায়ী কম, অনেক বাণিজ্যিক চকলেট পণ্য গুরুত্বপূর্ণ পরিমাণে চিনি, চর্বি এবং যোগ ক্যালোরি থাকে যা আপনার উদ্বেগ দেখা দিলে উদ্বেগ হতে পারে। চকলেট এছাড়াও উচ্চ মাত্রা রয়েছে ক্যাফিন। স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি জন্য Hershey সেন্টার অনুযায়ী, চকলেট 25mg এবং 40mg ক্যাফিনের মধ্যে কোথাও থাকতে পারে। চকোলেট, মেয়োকলিনিক থেকে সবচেয়ে উপকারিতা পেতে কম প্রতিদিন তিন আউন্স চকোলেট খেতে সুপারিশ করেন।