ইপিএ ও ডিএইচএর সর্বোচ্চ স্তরের মাছ

ইপা ও ডিএএএইচ দুই ধরনের ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড যা শরীরের দ্বারা এলএলএ থেকে আরেকটি ওমেগা -3 ফ্যাট থেকে তৈরি হতে পারে। যাইহোক, পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রাপ্তি, খাদ্য বা সম্পূরকগুলি দ্বারা তাদের উপভোগ করা প্রায়ই প্রয়োজন হয়। একটি 3-ওজ মাছ পরিবেশন EPA এবং DHA উভয়ই প্রদান করে, তবে প্রতিটি প্রজাতি বিভিন্ন প্রজাতির মধ্যে এবং এমনকি কিছু ক্ষেত্রে নির্দিষ্ট উপসর্গের মধ্যে ভিন্ন হয়। ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিডের দৈনিক ইনজেকশন 1, 100 মিলিগ্রাম এবং 1, প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য 600 মিলিগ্রামের মধ্যে, এই অপরিহার্য ফ্যাটের গড় গ্রহণ অনেক কম।

দিনের ভিডিও

উচ্চ ডিএইচএ মাছ

ইওপিএর তুলনায় অনেক মাছ ডিএইচেই বেশি, তবে সবগুলিই ফ্যাটি অ্যাসিডের কিছু। ডিএইচএর প্রথম দিকের মস্তিষ্কের উন্নয়নে EPA এর চেয়ে আরো গুরুত্বপূর্ণ, ডাইমসের মার্চ মাসের ব্যাখ্যা গর্ভবতী মহিলাদের, নার্সিং মায়েরা এবং ছোট শিশুরা ডিএইচএর চেয়ে বেশি মাছ বেছে নিতে চায়। প্রশান্ত মহাসাগরের 740 মিলিগ্রাম ডিএইচএ এবং 450 মিলিগ্রাম ইপিএর মধ্যে একটি পরিবেশন, 1 মিলি ফু আটলান্টিক স্যামনটিতে 950 মিলিগ্রাম ডিএইচএ এবং ২50 মিলিগ্রাম ইপিএ প্রতি পরিবেশন করছে। সোকিয়া স্যামন এর একটি ভজনা 600 এমজি DHA এবং 450 এমজি EPA রেইনবো ট্রাউটের মধ্যে 440 মিলিগ্রাম ডিএইচএ এবং 400 মিলিগ্রাম ইপা প্রতিটি পরিবেশন করছে। ক্যানড সাদা টুনার একটি পরিপূরক যথাক্রমে 540 মিলিগ্রাম এবং ডিএইচএ এবং EPA এর 200 মিলিগ্রাম। ক্যানড লাইট টুনাটিতে 190 মিলিগ্রাম ডিএইএ এবং 40 মিলিগ্রাম ইপা প্রতি সেবা।

উচ্চ ইপিএ মাছ

ডিএইচএর তুলনায় কিছু মাছ ইপায়ারে উচ্চতর হয়, নির্দিষ্ট ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির একটি ভিন্ন পরিপূরক সরবরাহ করে, যদিও ওমেগা -3 ফ্যাটগুলি সম্পূর্ণরূপে সরবরাহ করে। মেরিল্যান্ড মেডিক্যাল সেন্টার বিশ্ববিদ্যালয়ের মতে, ইপিএর উচ্চ স্তরের যৌথ স্বাস্থ্যের সাথে সংশ্লিষ্ট মানুষের বা হাড়ের হ্রাস হ্রাস এবং যারা স্কোরিয়াসিসের চিকিত্সার জন্য মাদকাসক্তির সাথে টোটাল কর্টিকোস্টেরয়েড গ্রহণ করে তাদের উপকার করতে পারে। 3 ওজিতে প্যাসিফিক হেরিং এর মধ্যে রয়েছে 1. 6 গ্রাম ইপা এবং 750 মিগ্রা ডিএইচএ, মোট 1. 81 গ্রাম একক সেবায় মিলিত। চেনোক স্যালমন 860 মিলিগ্রাম ইপিএ এবং 6২0 মিলিগ্রাম ডিএইচএ প্রতি পরিচর্যা করে থাকে। এলএল এবং স্টারজোন DHA এর চেয়েও উচ্চ EPA মাত্রা আছে।

শেলফিশ

মাছ ছাড়াও, শেলফিশে কখনও কখনও উচ্চ মাত্রার EPA এবং DHA থাকে। প্রশান্ত মহাসাগরের 750 মেগাওয়াট ইপা এবং 430 মিলিগ্রাম ডিএইএর একটি পরিবেশন Dungeness কাঁকড়া এক পরিবেশন 240 মিলিগ্রাম EPA এবং 100 মিগ্রা DHA অন্তর্ভুক্ত। চিংড়ি, লবস্টার, রাজা কাঁকড়া এবং নীল কাঁকড়া, ইপিএ এবং ডিএইচএর অন্যতম খাদ্য উৎস।

উদ্বেগ

ইপিএ এবং ডিএইচএ অর্জনের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে মাছ খাওয়ার ফলে শরীরের উচ্চ স্তরের পারদকে ছড়িয়ে পড়তে পারে এবং সেইসাথে ফ্যাটি মাছ প্রায়ই এই সম্ভাব্য বিপজ্জনক উপাদান দিয়ে দূষিত হয়। গর্ভবতী মহিলাদের বিশেষ করে মাছ থেকে পারদ থেকে ঝুঁকির কারণ এটি গর্ভস্থ গর্ভস্থ মস্তিষ্কের ক্ষতি করতে পারে। অ্যাটলান্টিক ম্যাকেরল, হাঙ্গর, সোনারফিশ, এবং টাইলফিশ বিশেষ করে পারদ দূষণের প্রবণতা এবং গর্ভাবস্থায় এড়ানো উচিত।12 ওজ খাওয়া নিরাপদ মাছ, যেমন স্যামন ও সার্ডিনস, পর্যাপ্ত ইপা এবং ডিএইচএর ভোক্তা নিশ্চিত করতে পারলেও পারদ এড়ানো যায়।

বিকল্প

যেসব মাছ মাছ খেতে না পারে বা না করতে পারে তাদের ডায়েটে পর্যাপ্ত ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়াতে পর্যাপ্ত খাবার গ্রহণ করতে হবে। শরীরের ভিতরে DHA এবং EPA তৈরীর জন্য অগ্রগতির অণু প্রদান করতে পারে, flaxseed এবং আখরোটে বিশিষ্ট অতিরিক্ত ALA খাওয়া,. সাপ্লিমেন্টাল ডিএএ এবং ইপিএ মাছের ক্যাপসুলের আকারেও পাওয়া যায়। এলএইজি দ্বারা উত্পন্ন DHA সম্পূরক ওমেগা -3 ফ্যাটের অন্য উৎস।