ফসফরিক এসিডের সাথে খাদ্য

ফসফরিক এসিড, একটি সাধারণ খাদ্য যোগব্যায়াম, হ্রাস হাড়ের খনিজ ঘনত্ব সঙ্গে যুক্ত করা হয়েছে। একটি বর্ণহীন, গন্ধহীন পদার্থ, এটি সার এবং ডিটারজেন্ট হিসেবে খাদ্য এবং পানীয় ব্যবহার করা হয়। খাদ্য শিল্পে এর উদ্দেশ্য খাদ্যের একটি ধারালো স্বাদ দেওয়া বা একটি সংরক্ষণকর হিসাবে পরিবেশন করা হয়।

দিনের ভিডিও

নরম পানীয়

ফসফরিক এসিডের সর্বাধিক ব্যবহৃত উত্সাহী উৎস হল নরম পানীয়। ফসফরিক এসিড কোলা সঙ্গে যুক্ত চরিত্রগত কাটা স্বাদ জন্য দায়ী। কোষে পাওয়া ফসফরিক এসিডের পরিবর্তে সodাটি সিটি্রিক অ্যাসিড ধারণ করে। কোলা ছাড়াও, অনেক স্পোর্টস ড্রিংস, বোতলজাত চা, পাঞ্চ এবং ফলের স্বাদযুক্ত পানীয় ফসফরিক এসিড ধারণ করে। ২006 সালে প্রকাশিত "আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন" এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা যায় যে কোলা, কিন্তু কার্বনেটেড নয় অন্যগুলি, মহিলাদের হাড়ের খনিজ ঘনত্বের সাথে যুক্ত থাকে, যা ফোস্ক্রিক অ্যাসিডের হাড়ের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

ডেইরি পণ্য

ফসফরিক এসিড লবণ প্রোটিন সংশোধন এবং পিএইচ একটি উচ্চ মানের পণ্য উত্পাদন করতে অনেক দুগ্ধ পণ্য ব্যবহার করা হয়। ফসফরিক এসিড থেকে পনির ফলাফল থেকে গঠিত ফসফেট মসৃণ, বালুচর স্থিতিশীল পণ্য। ফসফরিক এসিড বা ফসফেটগুলি দুধে, ময়দা, কুটির পনির এবং নন্দী কফি ক্রিমার পাওয়া যেতে পারে।

বেকিং সোডা

ফসফরিক এসিড লবণগুলি বেকিং পাউডার তৈরির জন্য বেকিং সোডা দিয়ে মিলিত হয়, অনেক বেকড পণ্য পাওয়া যায় এমন একটি ছিদ্রকারী এজেন্ট। বেকড পণ্য যা খামির পরিবর্তে বেকিং পাউডার দিয়ে খচিত হয়, সম্ভবত ফসফেট ধারণ করে; এই খাদ্য প্যাকেজ এ উপাদান তালিকা মধ্যে হবে।

প্রক্রিয়াকৃত খাদ্য

ফসফরিক এসিডযুক্ত অন্যান্য প্রক্রিয়াকৃত খাবারগুলি হল ব্রেকফাস্ট বা সিরিয়াল বার, স্বাদযুক্ত জল, বোতলজাত কফি পানীয় এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার। অনেক টমেটো মাংস এবং হাঁস পণ্য তাদের আর্দ্রতা এবং স্বাদ বৃদ্ধি লবণ সমাধান সঙ্গে উন্নত করা হয়। এই সমাধান ফসফরিক অ্যাসিড বা ফসফেট লবণ রয়েছে। ফসফরাস-ধারণকারী খাদ্য additives, যেমন dicalcium ফসফেট, hexametaphosphate, সোডিয়াম ফসফেট এবং tricalcium ফসফেট সনাক্ত খাদ্য প্যাকেজ উপর উপাদান তালিকা পড়ুন।