ফল ও সবজি ভিটামিন ও তাদের মূল্যের সমৃদ্ধ
সুচিপত্র:
বয়স্কদের প্রতি দিন কমপক্ষে 4, 700 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম খাওয়ানো উচিত, রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র। ইউএসডিএ অনুযায়ী, পটাসিয়াম সমৃদ্ধ একটি খাদ্য খাওয়া হাড়ের ক্ষয়, কিডনি পাথর এবং উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে। অনেক ফল ও সবজি উচ্চ মাত্রায় খাদ্যতালিকাগত পটাসিয়াম প্রদান করে।
দিবসের ভিডিও
পটাসিয়ামের খাদ্যতালিকা
পটাসিয়াম একটি ডায়াবেটিক উৎস বিভিন্ন ধরণের থেকে আসে। শাক-সবজি এবং ফলের উত্সগুলি হল শাক সবজি, শুকনো মটরশুটি এবং মটর, গাজর, আলু, শুকনো ফল, রস এবং কলা। ইউএসডিএ অনুযায়ী, অন্যান্য পটাসিয়াম-সমৃদ্ধ খাবারগুলি রয়েছে দই, ক্ল্যামস, হিলিবুট, টুনা, রকফিশ এবং কড।
পুরো ফলের
ইউএসডিএ অনুযায়ী, এক মাঝারি কলা রয়েছে 422 এমজি পটাসিয়াম। টিনলওপ সহ তরমুজ - পরিচর্যার প্রতি 368 মিলিগ্রাম - এবং মধুচাপা - পরিচর্যার প্রতি 365 মিলিগ্রাম - এছাড়াও পটাসিয়াম অপেক্ষাকৃত উচ্চ মাত্রার প্রদান। ফলর অনেক শুকনো ফর্ম সামান্য বেশি পটাসিয়াম প্রদান। শুকনো পিচ্চি এবং স্টুয়েড প্রুনিস উভয়ই 398 মিলিগ্রাম প্রতি কেজি ও শুকনো গুড়ো পরিবেশন করে 378 মিলিগ্রাম প্রতি সেবাদানকারী।
ফলের রস
কিছু ফলের রসগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে। ইউএসডিএ অনুযায়ী, সর্বোচ্চ, বাদাম রস, প্রতি তিন চতুর্থাংশ কাপ 530 মিলিগ্রাম ধারণ করে। অরেঞ্জের রস একই পরিসেবা আকারে 355 মিলিগ্রাম থাকে।
স্টার্কেজ শাকসবজি
কিছু স্টারকি শাকসব্জি একটি উচ্চ পটাসিয়াম কন্টেন্ট আছে। একটি বেকড মিষ্টি আলু রয়েছে 694 মিলিগ্রাম এবং একটি নিয়মিত বেকড আলু সরবরাহ করে 610 মিলিগ্রাম ইউএসডিএ অনুযায়ী। রান্না করা পাত্রে রয়েছে 358 মিলিগ্রাম পটাশিয়াম প্রতি অর্ধ কাপ পরিবেশন।
বিন্স
পটাসিয়াম সমৃদ্ধ উদ্ভিদ উৎসগুলি শুকনো মটরশুটি এবং মটরস অন্তর্ভুক্ত। একটি রান্না করা পরিবেশন মধ্যে, সাদা মটরশুটি 595 মিলিগ্রাম; সবুজ সোয়াবীণ 485 মিলিগ্রাম; লিমা মটরশুটি 484 মিলিগ্রাম; পরিপক্ক সয়াবিন 443 মিলিগ্রাম; দানি 365 মিলিগ্রাম; কিডনি মটরশুটি 358 মিলিগ্রাম; এবং ইউএসডিএ অনুযায়ী 355 মিলি ডিগ্রি সেলসিয়াস।
অন্যান্য সবজি
পাতাগুলি সবুজ শাক একটি পটাসিয়াম মুষ্ট্যাঘাত প্যাক, হিসাবে টমেটো এবং গাজর পণ্য। রান্না করা বীট গাছের গুঁড়ো এক অর্ধ কাপ পরিবেশন 610 মিলিগ্রাম প্রদান করে, এবং ইউএসডিএ অনুযায়ী মুরগির মাংসের 419 মিলিগ্রাম থাকে। টমেটো এর পটাসিয়াম কন্টেন্ট প্রস্তুতি শৈলী উপর নির্ভর করে। টমেটো পেস্ট প্রতি একক কাপে 664 মিলিগ্রাম থাকে; টমেটো শুকনো একটি অর্ধ কাপ পরিবেশন প্রতি 549 মিলিগ্রাম ধারণ করে; টমেটো রস 417 মিলিগ্রাম প্রতি সেবা; এবং পরিবেশন প্রতি টমেটো সস 405 এমজি।গাজর রস তিন চতুর্থাংশ কাপ পরিবেশন প্রতি 517 মিলিগ্রাম উপলব্ধ। শীতকালীন স্কোয়াশ অর্ধ কাপ পরিবেশন প্রতি 448 মিলিগ্রাম প্রদান।
