সালফারের খাবারের উচ্চ তালিকা

আপনার স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ একটি খনিজ, সালফার, সব শরীরের টিস্যু পাওয়া যায় এবং আপনার শরীরের মধ্যে বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। Phyllis এ Balch অনুযায়ী, "পুষ্টির নিরাময় জন্য প্রেসক্রিপশন" লেখক এটি ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে এবং বিষাক্ত পদার্থ বিরুদ্ধে রক্ষা করে। উপরন্তু, যৌগিক টিস্যুর যথাযথ বিকাশের জন্য সালফার প্রয়োজনীয় এবং ত্বক কাঠামোগত অখণ্ডতা বজায় রাখতে সহায়তা করে। সালফার সমৃদ্ধ খাবারগুলি চিহ্নিত করার জন্য আপনি পছন্দগুলি বেছে নিতে পারেন যা আপনাকে সালফারের পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ নিশ্চিত করে।

দিনটির ভিডিও

ক্রুসফের্জ ভিজিবলস

ব্রুসলি, ফুলকপি, বাঁধাকপি, কালে, ব্রাসেলের স্প্রাউট, পালস, বোক ছাই এবং কোহলবীর মতো ক্রুসফেরাস সবজি, সালফার সমৃদ্ধ উত্স। গ্লুকোসিনোলোট নামে পরিচিত পদার্থগুলি, যা একটি তীক্ষ্ণ সুবাস এবং সামান্য তিক্ত স্বাদ দেয়। ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউট অনুযায়ী, খাদ্য প্রস্তুতির সময় চিউইং ও হজমকরণ, গ্লুকোসিনোলোটগুলি যৌগিক পদার্থগুলি যেমন ইন্ডোলে এবং আইসোথিওসিয়ানেট নামে পরিচিত, যা ক্যান্সারের সম্ভাব্য সম্ভাব্য ক্যান্সারের প্রভাব সম্পর্কে গবেষণা করা হচ্ছে।

প্রোটিন ফুডস

প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার, যেমন মাছ, হাঁস, মাংস, বাদাম এবং লেজুস, স্বাস্থ্যকর ত্বক, চুল এবং নখ নির্মাণ ও বজায় রাখার জন্য কেবল অপরিহার্য নয়, তবে এটিও ভাল সালফার খাদ্যতালিকাগত সূত্র সিস্টাইন এবং মেথিয়েনিন - এইসব খাবারে দুটি সালফার-সমন্বিত অ্যামিনো অ্যাসিড - আপনার শরীরের কোষগুলির জন্য সালফারের প্রধান উত্সগুলির মতো কাজ করে। প্রোটিন তৈরির জন্য আমিনোয়েসি অ্যাসিড সালফারের সংখ্যাগরিষ্ঠের প্রয়োজন হলেও এটি নির্দিষ্ট এনজাইমগুলির জন্য একটি কোফ্যাক্টর হিসেবে কাজ করে, যা পদার্থ যা রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে আনতে সহায়তা করে।

অ্যালিয়াম সবজি

অ্যালিয়াম সবজি, যেমন রসুন, পেঁয়াজ, লেইকস এবং চাইজ, অজৈব রসিক যৌগের - স্যাল্ফারযুক্ত জৈব যৌগ। ২001 সালের সেপ্টেম্বরে "পরিবেশগত স্বাস্থ্য পরিপ্রেক্ষিতে" প্রকাশিত একটি নিবন্ধে উল্লেখ করা হয়েছে যে, এই খাবারগুলিতে অজৈব রসিক যৌগের উপস্থিতি অক্সফ্যাগাস, কোলন, বনমর, স্তন্যপায়ী গ্ল্যান্ডস এবং পরীক্ষামূলক প্রাণীর ফুসফুসের ক্যান্সার গঠনে বাধা সৃষ্টি করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যালিয়াম সবজি এবং organosulfur যৌগ মানুষের জন্য সম্ভব ক্যান্সার প্রতিরোধকারী এজেন্ট, যদিও আরও ক্লিনিকাল ট্রায়াল প্রয়োজন হয়।

ডিম

ডিম শুধুমাত্র প্রোটিনের সমৃদ্ধ উত্স নয়, তারা সালফারের উচ্চতর, সাদা বা অ্যালবামের সাথে সংখ্যাগরিষ্ঠতা রয়েছে। প্রতিটি ডিম ইঞ্চি রয়েছে 0.২6 মিলিগ্রাম অফ সালফার, এবং সাদা 0.২0 মিলিগ্রাম থাকে, বি.এলআরলক্ষ্মী অনুযায়ী, "খাদ্য বিজ্ঞান" এর লেখক। এগারো জোলিতে ডায়াবেটিস কলেস্টেরল থাকে, তবে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। ইউনিভার্সিটি অফ মিশিগান স্বাস্থ্য সিস্টেম প্রতি সপ্তাহে প্রতি এক থেকে চার ডিগ্রী বেশি ডিম খাওয়া উচিত, উচ্চ কোলেস্টেরল সঙ্গে মানুষের ব্যতিক্রম সঙ্গে এক প্রতি দিনে ডিম খরচ সীমিত করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।