এলকোহলযুক্ত খাবারের তালিকা

যারা ধর্মীয় বা স্বাস্থ্যগত কারণে অ্যালকোহল এড়িয়ে চলা দরকার তাদের প্রায়ই খাবারে গোপন অ্যালকোহল সম্পর্কে উদ্বেগ থাকে। কোন খাবার স্বাভাবিকভাবেই অ্যালকোহল অন্তর্ভুক্ত - অ্যালকোহল ছাড়া - কিন্তু কিছু খাবার আছে অ্যালকোহল যোগ, যদিও পরিমাণ সাধারণত খুব ছোট। একসময় এটি একবার ভাবা হয়েছিল যে, রান্না করা প্রক্রিয়াগুলিতে পুষ্টির সমস্ত অ্যালকোহল পুড়ে যায়, যেহেতু অ্যালকোহল 17২ F এ উষ্ণতায় পরিণত হয়, তবে যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের গবেষণায় দেখা গেছে যে বেশিরভাগ রান্নার প্রক্রিয়ার পরেই খাবারগুলি অ্যালকোহল বজায় রাখে। যদিও প্রায়ই পরিমাণে মিনিট থাকে, অনেক খাবার প্রস্তুত করে কিছু অ্যালকোহল থাকে।

দিবসের ভিডিও

অ্যালকোহলের সাথে রান্না করা মাংস

রান্নার সময় শেষে অ্যালকোহল দিয়ে তৈরি মৎস্য 85 শতাংশ অ্যালকোহল বজায় রাখে, ইউএসডিএ রিপোর্ট। যোগ করা অ্যালকোহলেযুক্ত খাবারের সাধারণ উদাহরণ ভাসাল মার্সালার অন্তর্ভুক্ত, মঙ্গলাল ওয়াইন দিয়ে তৈরি করা হয় যা গত কয়েক মিনিটের রান্নাতে যোগ করা হয়েছে। অ্যালকোহলসহ রান্না করা অন্যান্য খাবারের মধ্যে রয়েছে মরিচানা মেট এবং স্টায়েজ। দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করার সময় অতিরিক্ত অ্যালকোহল বাদ দেওয়া হয়, অ্যালকোহল কন্টেন্ট 70% শতাংশ অ্যালকোহলের মধ্যে মদ্যপান করা হয়। ইউএসডিএ এর মতে, অ্যালকোহল পদার্থটি 5% স্টাউসের নিচে কমাতে ২.5 ঘন্টা সময় লাগবে।

না-ব্যালে ডেজার্টস

মদ্যপের সাথে তৈরি একটি নোয়া-ব্রেকার ডেজার্ট যেমন তৃণশৈলী পাই, যা ক্রমে ডি মেন্থ এবং ক্রমে ডি ক্যাকো রয়েছে, স্বাভাবিকভাবেই সব অ্যালকোহল পদার্থকেই ধরে রাখতে হবে। গ্র্যান্ড Marnier বা অন্যান্য লিক্যুয়রযুক্ত মশারি এবং অন্যান্য ঠান্ডা ডেসার্টগুলি সবগুলি অ্যালকোহলে রয়েছে।

বেকড পণ্য

ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট বা অন্য নির্যাসের স্বাদযুক্ত বেকড পণ্য যা অ্যালকোহলযুক্ত কিছু অ্যালকোহল রাখে। 15 মিনিটের জন্য বেকড ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্টের সাথে তৈরি করা কুকিগুলির মতো ডেজার্ট এখনও তাদের অ্যালকোহল কন্টেন্টের 40 শতাংশ বজায় রাখে। পয়স এবং কেক 60 মিনিটের জন্য রান্না করা তাদের মূল অ্যালকোহল কন্টেন্ট 25 শতাংশ বজায় রাখা।

ফ্ল্যাব <

অ্যালকোহলের সাথে পুঞ্জীভূত খাদ্যগুলি সব ধরনের অ্যালকোহল পোড়াতে থাকে বলে মনে হয়, তবে খাদ্যটি এখনো যোগ করেনি 75 শতাংশ অ্যালকোহল, ইউএসডিএ সতর্ক করে দেয় কোন flambeed মাংস বা ডেজার্ট এখনও অ্যালকোহল থাকবে