বাড়ি পানীয় এবং খাদ্য ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইডের প্রাকৃতিক উৎস

ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইডের প্রাকৃতিক উৎস

সুচিপত্র:

Anonim

ক্যালসিয়াম একটি অপরিহার্য খনিজ যা প্রকৃতিতে বিভিন্ন ধরনের পাওয়া যায়। ক্যালসিয়ামের বিভিন্ন রূপ একে অপরের সাথে একটি ঘনিষ্ঠ রাসায়নিক সম্পর্ক এবং শারীরিক পরিবেশ ভাগ করে। এই সম্পর্ক ক্যালসিয়াম ফর্ম মধ্যে পার্থক্য বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ এবং কিভাবে প্রতিটি ফর্ম খাদ্য এবং ঐতিহ্যগত ঔষধ উত্পাদন ব্যবহার করা হয়।

দিনের ভিডিও

পোর্টল্যান্ডটি

পরিবেশে ক্যালসিয়ামের বিভিন্ন ধরনের ক্রমাগত পরিবর্তন হয়। যাইহোক, যখন সঠিক অবস্থার প্রবর্তিত হয়, ফলাফল হল খনিজ পোর্টল্যান্ডিট গঠন পোর্টল্যান্ডিট হল ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইডের স্বাভাবিকভাবেই ঘটছে। কংক্রিট এর নিরাময় সময় পোর্টল্যান্ডাইট গঠিত হয় প্রাকৃতিক পোর্টল্যান্ডিটের সবচেয়ে সুপরিচিত স্থানটি উত্তরের আয়ারল্যান্ডে রয়েছে, তবে ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড আসলে গঠিত এবং বিভিন্ন প্রাকৃতিক ও রাসায়নিক প্রক্রিয়ার জন্য সাধারণত ব্যবহৃত হয়।

ক্যালসিয়াম সাইকেল

ক্যালসিয়ামের সবচেয়ে সাধারণ রূপ খনিজ পদার্থ এবং অ্যারাগোয়েটে পাওয়া যায়, যা চুনাপাথরের প্রচুর পরিমাণে জমা করে। এই খনিজ ক্যালসিয়াম কার্বোনেট গঠিত হয় এবং প্রবাল ও ঝিনুক শয্যা এর আমানত থেকে স্বাভাবিকভাবেই গঠন বিশ্বাস করা হয়। যখন ক্যালসিয়াম কার্বোনেট একটি প্রক্রিয়ায় উত্তপ্ত হয় যা বার্ণ বা ক্যালসিনিং হিসাবে পরিচিত হয়, তখন এটি ক্যালসিয়াম অক্সাইড গঠন করে, যার নাম কুইললাইম। এই প্রতিক্রিয়া বিপরীতমুখী হয় যে ক্যালসিয়াম অক্সাইড কুলিং এটি ক্যালসিয়াম কার্বোনেট ফিরে পরিবর্তন হবে। যদি ক্যালসিয়াম অক্সাইডে পানি যোগ করা হয়, তবে প্রক্রিয়াটিকে স্লাইকিং বা হাইড্রেশন বলা হয়, এবং ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড গঠন হবে, যা স্ল্যাক্ট-চুন নামেও পরিচিত। কার্বন ডাই অক্সাইডের এক্সপোজার ক্যালসিয়ামের সেটিং বা কার্বনেশন সৃষ্টি করে, যা ক্যালসিয়াম কার্বোনেট আকারে ফিরিয়ে দেয়।

ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড এবং খাদ্য

ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড হল একটি মৌলিক সংমিশ্রণ যা প্রায়ই ভুট্টা দ্রবণ তৈরির প্রক্রিয়াজাতকরণের মতো খাবার প্রস্তুত করা হয়। এই প্রক্রিয়াটি নিক্সামালাইজেশন নামে পরিচিত, যা আক্ষরিক অর্থে অ্যাজটেক ভাষা থেকে "অশ্রু" এবং "ভুট্টা ডাল" "ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড উৎপাদনের ঐতিহ্যগত পদ্ধতিগুলি হিমায়িত বা অগভীর ছোপানো বালি শিক বা বার্ড ডিমের শাঁস, উভয় ক্যালসিয়াম কার্বোনেটের উচ্চতা, এবং তারপর ক্যাশিয়াম হাইড্রক্সাইডের একটি পেস্ট তৈরি করার জন্য জলসেচন যোগ করে। অন্যান্য পুষ্টি ও উদ্ভিদ আলকোলোডের জৈবপ্রবাহ বৃদ্ধির জন্য নেটিভ আমেরিকান সংস্কৃতিতে এই পেস্টটি ব্যবহার করা হয়। এই প্রক্রিয়ার প্রয়োগ এখনও tortillas এবং tamales জন্য ভুট্টা আধা প্রস্তুত মধ্যে চর্চা করা হয়।

ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড এবং ঐতিহ্যবাহী ওষুধ

ঐতিহ্যগতভাবে প্রস্তুতকৃত ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইডটি যেমন বিভিন্ন চিংড়ি তামাক, সুপারি বা কোকা পাতা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ক্যালসিয়াম হাইড্রক্সাইড যোগ করার ফলে উদ্ভিদ মধ্যে নির্দিষ্ট যৌগিক শোষণ শরীরের ক্ষমতা শেষ পর্যন্ত বৃদ্ধি।ভুট্টা ক্ষেত্রে, এটি ভিটামিন বি 3, বা নিয়াসিন, শোষণ জন্য অনুমতি দেয়। নিয়াসিন পেলাগ্রা, ডায়রিয়া, ডার্মাটাইটিস এবং ডিমেনশিয়া দ্বারা নির্ণয় করা রোগ যা নিয়াসিনের অভাব থেকে বেরিয়ে আসতে পারে।