বাড়ি পানীয় এবং খাদ্য চিনি ও গম মুক্ত খাদ্য

চিনি ও গম মুক্ত খাদ্য

সুচিপত্র:

Anonim

লোকেরা বলছে তারা চিনির অনুসরণ করছে এবং গম মুক্ত খাবার ওপেরা উইনফ্রে হিসাবে সেলিব্রেটি যেমন গম-মুক্ত এবং গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যকে ওজন কমাবার একটি উপায় হিসেবে অনুমোদন করেছে এবং অনেক লোকই অতিরিক্ত চিনিযুক্ত খাবারের উপর কাটাচ্ছে, যা আমেরিকান ফ্যামিলি একাডেমী সীমাবদ্ধ করার জন্য মানুষদের প্রতি আহ্বান জানিয়েছেন। সৌভাগ্যবশত, যদি আপনি একটি চিনি অনুসরণ করছেন আপনি এখনও অনেক খাবার পছন্দ আছে- এবং গম মুক্ত খাদ্য

দিনের ভিডিও

কারন

যদি আপনি চিকিত্সার কারণগুলির জন্য গম এড়িয়ে চলছেন, তবে আপনি celiac রোগের সাথে ধরা পড়ে থাকতে পারেন, একটি শর্ত যা আপনাকে সঠিকভাবে গমকে ডাইজেস্ট করতে পারে না, বার্লি এবং রাই, ডায়াবেটিস এবং পাচক এবং কিডনি রোগ জাতীয় ইনস্টিটিউট অনুযায়ী। অথবা, আপনি এলার্জি থেকে গম পর্যন্ত ভোগ করতে পারে যদি আপনি চিনি এড়িয়ে চলছেন, তাহলে ডায়াবেটিস ধরা পড়েছে, যা আপনার শরীরকে শর্করার প্রক্রিয়াতে সীমিত করে দেয়। অনেক ক্ষেত্রে, যদিও, মানুষ চিনি-মুক্ত এবং গম-মুক্ত খাদ্যের অনুসরণ করতে পছন্দ করে, কারণ তারা বিশ্বাস করে যে তাদের স্বাস্থ্যের জন্য এটা আরও ভাল।

বৈশিষ্ট্যসমূহ

চিনি-মুক্ত এবং গম-মুক্ত খাদ্য অনুসরণ করার জন্য প্রথমে আপনাকে গম এবং চিনিযুক্ত খাবারগুলি সনাক্ত করতে হবে। সৌভাগ্যবশত, ভেরমেণ্ট বিশ্ববিদ্যালয়ের মতে, খাবারের লেবেলগুলি তুলনামূলকভাবে সহজ কাজ করে। যেহেতু ইউ.এস. ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন একটি প্রধান অ্যালার্জি হিসাবে গমকে চিহ্নিত করেছে, তাই সব গমযুক্ত খাবারকে অবশ্যই লেবেল করা উচিত। তাই, প্রক্রিয়াকৃত খাবারে গম এড়াতে আপনাকে লেবেলগুলি চেক করতে হবে।

চিনি কিছুটা বড় সমস্যা হতে পারে, যেহেতু চিনির উপাদানগুলো অনেকগুলি নাম অনুসারে খাবারের লেবেলে প্রদর্শিত হতে পারে। যাইহোক, খাদ্যের লেবেল তাদের ক্যালোরি এবং পুষ্টি বিভাগের অধীনে মোট চিনির তালিকা করে, তাই আপনি সেই বিভাগে চিনির কোন গ্রাম তালিকাভুক্ত খাবারগুলি এড়িয়ে চলা উচিত।

প্রকারের

আপনি সম্ভবত আপনার গম এবং চিনি-মুক্ত খাবারগুলি আপনার সুপারমার্কেটের তাজা ওষুধের অংশ থেকে বেছে নেবেন, যেহেতু প্রক্রিয়াকৃত খাদ্যগুলির অধিকাংশই এক বা উভয় উপাদান ধারণ করবে। ভার্ম্যান্ট বিশ্ববিদ্যালয়ের মতে, টাটকা খাবারগুলি সম্পূর্ণ চিনি-মুক্ত এবং গমের মুক্ত হওয়া উচিত, যেমন তাজা পোল্ট্রি এবং মাছ। শুধু একটি সস বা অন্যান্য marinade ধারণকারী পণ্য নির্বাচন না সতর্কতা অবলম্বন করা, যারা উভয় উপাদানের ধারণ করতে পারে হিসাবে। গ্রীষ্ম, ব্রোঙ্কোলি, ফুলকপি, মরিচ এবং সিলেটের মত নতুন শাক-সবজিতেও গম নেই এবং কোন চিনি নেই।

বিবেচনার বিষয়গুলি

আপনার বাণিজ্যিকভাবে প্রস্তুতকৃত বেকড সামগ্রীর সন্ধানে অসুবিধা হবে যা কোনও গম এবং কোন চিনি নেই, কিন্তু এর মানে এই নয় যে আপনি ছাড়া যেতে হবে। আপনার নিজস্ব রুটি, কেক এবং কুকি ব্যবহার করে জমির মুক্ত চর্বিজাতীয় ময়দা ব্যবহার করে যেমন শস্য, ভুট্টা বা ওট হিসাবে শস্য সংগ্রহ করা সম্ভব। আপনি যদি আপনার কুকি বা কেক মধ্যে কিছু সাজানোর চাই, একটি চিনি বিনামূল্যে বিকল্প পছন্দ

ভুল ধারণাগুলি

একটি চিনি- এবং গম-মুক্ত খাদ্য অনুসরণ চ্যালেঞ্জিং হতে পারে এবং অনেকগুলি তাজা ফলের এবং অনেক স্টার্চী তাজা শাকসব্জী সহ বিভিন্ন খাদ্য রাখবে, অফ-সীমা। জোসিলিন ডায়াবেটিস সেন্টারের মতে, ডায়াবেটিক রোগীদের ডায়াবেটিস থেকে সব চিনির উত্সগুলিও দূর করতে হবে না। এছাড়াও, "চিনি-মুক্ত" যোগকৃত কৃত্রিম মধুযুক্ত খাবারগুলি চিনির এলকোহল ধারণ করে, যা কার্বোহাইড্রেটগুলির মধ্যে উচ্চ। আপনার চিনি-এবং গম-মুক্ত খাদ্যের অংশ হিসাবে আপনি ফল ও সবজিতে স্বাভাবিকভাবেই শর্করার গ্রাস করতে পারেন কি না তা নির্ধারণ করতে একজন পুষ্টিবিদের সাথে কাজ করা বিবেচনা করতে পারেন।