শীর্ষ 10 স্বাস্থ্যকর মাছ খেতে

লাল চর্বিযুক্ত চর্বি এবং কোলেস্টেরলের ছাড়া মাছ একটি চমৎকার কম ক্যালোরি প্রোটিন উৎস প্রদান করতে পারে। যাইহোক, যেমন হাঙ্গর এবং ম্যাকেরল হিসাবে কিছু বৈচিত্র্য পারদ মধ্যে খুব বেশী। ওয়াশিংটন স্টেট ডিপার্টমেন্ট অফ হেলথের মতে, বুধ একটি পরিচিত কার্সিনোজেন এবং চাষকৃত মাছ সহ অনেক মাছের আবাসস্থলের দূষণকারী। ইউএসডিএ প্রতি সপ্তাহে অন্তত আট আউন্স সুস্থ, কম প্যারাসি মাছ খেতে সুপারিশ করে। উচ্চ মার্কেটিং মাছ আপনার খরচ একটি সপ্তাহে 12 আউন্স বেশী না।

দিনের ভিডিও

কাঁকড়া

মাছের এই পরিবার শেলফিশ গোষ্ঠীতে পড়ে এবং রাজা, নীল এবং তুষার কাঁকড়া অন্তর্ভুক্ত। কাঁকড়া প্রোটিন, ভিটামিন বি 1২ এবং ভিটামিন সি সহ অনেক পুষ্টিগুণের একটি চমৎকার উত্স, এবং এটি প্রতি তিন আউন্স পরিবেশন প্রতি মাত্র 82 ক্যালোরি আছে। কাঁকড়া কেনাকাটা দোকান এবং সীফুড marts এ সহজেই পাওয়া যায়, কিন্তু ক্যানড বা কৃত্রিম সংস্করণ এড়ানো। এই অতিরিক্ত সোডিয়াম থাকতে পারে, যা কিডনি এবং হৃদয় কঠিন।

ক্যাটফিশ

ক্যাটফিশ উপভোগ করার সময়, আমেরিকান ধরনের নির্বাচন করুন - উত্থাপিত, কেনা এবং একটি আমেরিকান পণ্যের হিসাবে বিক্রি। আমদানিকৃত ক্যাস্টফিসে ক্যান্সার সৃষ্টিকারী টক্সিনের উচ্চ মাত্রার থাকতে পারে। কোলেস্টেরল বা গ্রিল ক্যাটফিশ ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের মধ্যে উচ্চ, যা হৃদরোগ এবং মস্তিষ্ক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং সেলেনিয়াম যা কোষের বিপাক নিয়ন্ত্রণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

স্কাল্পস

স্কাল্পস একটি ছোট মসলার এবং সপ্তাহে দুবার তিনবার খাওয়া নিরাপদ। বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা এবং প্রোটিন উচ্চ মধ্যে, এই মসলার একা বা একটি সালাদ উপর সুস্বাদু হয়। স্কাল্পগুলি আকারের বিভিন্ন আকারে আসে, যার মধ্যে রয়েছে বৃহৎ আটলান্টিক সংস্করণ এবং ক্ষুদ্র বে স্কলপস।

সালমান

সালমোন হল একটি হৃদয়হীন স্বাস্থ্যকর খাদ্য যা ওমেগা -3 এসিডের সমৃদ্ধ। বড় এবং পুরানো মাছ, আরো পারদ এটি থাকতে পারে। অতএব, প্রতি দুই মাসের জন্য পরিবেশন করা একটি খামার উত্থাপিত বা আটলান্টিক স্যামন সীমিত, কিন্তু প্রজনন স্বাস্থ্য পেশাদার এসোসিয়েশন অনুযায়ী, সপ্তাহে দুইবার প্রশস্ত স্যামনড পান্ডিত্য ভোগ।

ট্রাউট

সম্ভবত একটি প্রতিবেশী শুধু একটি সপ্তাহান্তে মাছ ধরার ট্রিপ থেকে ফিরে এবং কিছু টাট্টু খালি আছে। ওয়াশিংটন স্টেট ডিপার্টমেন্ট অফ হেলথের মতে, তাজা পানির টাওয়ার সর্বোত্তম এবং দুই সপ্তাহের মধ্যে উপভোগ করতে পারে। এই মাছ ওমেগা -3 ফ্যাট সমৃদ্ধ, যা হৃদয়ের জন্য ভাল।

টুনা

ক্যানড টুনা ভাল কারণের জন্য একটি জনপ্রিয় প্যান্টির প্রধানতম। এটা কম চর্বি প্রোটিন একটি দ্রুত, সস্তা উৎস হয় এবং ভিটামিন বি 1২ এবং ডি, ক্যালসিয়াম এবং লোহা সমৃদ্ধ। তবে, পরিবেশগত প্রতিরক্ষা তহবিল অনুযায়ী, অ্যালকোওর টুনাটিতে স্কিপজাক টুনা হিসাবে প্রায় তিন গুণ বেশি পারদ রয়েছে। অতএব, গর্ভবতী মহিলাদের এবং অল্পবয়সী ছেলেমেয়েদের প্রধানত চিপজ্যাক বা টাওয়ারের হালকা বৈচিত্রের উপর নজর দেওয়া উচিত। উপরন্তু, ক্যানড টুনা সোডিয়ামের উচ্চতা হতে পারে, সুতরাং যদি আপনার লবণ গ্রহণ করা হয় তবে নিম্ন-সোডিয়াম সংস্করণগুলি দেখুন।

Oysters

কাঁচা বা ধীরে ধীরে, কাণ্ডকীর্তি প্রোটিন এবং ওমেগা -3 ফ্যাটের সমৃদ্ধ উৎস। ওয়াশিংটন স্টেট ডিপার্টমেন্ট অফ হেল্থ বলেছে যে ওযাস্টাররা পারকারে কম এবং সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার উপভোগ করতে পারে। তবে স্বাস্থ্যগত অবস্থার সাথে, যেমন, এইডস বা ক্যান্সারের মতো ইমিউনোডফিসিয়েন্সি রোগের মতো, তাদের সম্ভাব্য ব্যাকটেরিয়া রোধের কারণে ঝিনুকের ব্যবহার এড়িয়ে চলতে হবে।

Crayfish

দৈর্ঘ্য প্রায় 3 ইঞ্চি, ক্রেইফিশ ছোটো ঝোলানো লবস্টারের অনুরূপ যা রান্না করে উজ্জ্বল লাল করে এবং সরস সাদা মাংস ধারণ করে। কখনও কখনও crawdads হিসাবে উল্লেখ করা হয়, Crayfish খাওয়া একটি সুস্থ মাছ, কিন্তু শুধুমাত্র মার্কিন ধরনের লুইসিয়ানা এবং মিসিসিপি মধ্যে বেশিরভাগই চাষ করা হয়।

চিংড়ি

আয়োডিনে সমৃদ্ধ, চিংড়ি একটি কম চর্বি, কম ক্যালোরি শেলফিশ যা প্রতি সপ্তাহে উপভোগ করতে পারে, প্রতিষেধক স্বাস্থ্য পেশাদারদের এসোসিয়েশন অনুযায়ী। এখনও একই সুস্বাদু স্বাদ বজায় রাখার সময় চিংড়ি উষ্ণ, ভাজা, কুঁচি বা সালাদে যোগ করা যায়।

সার্ডিনস

মাছের ছোট ছোট, এতে কম সামান্য পারদ রয়েছে। পুরানো, বড় মাছ ছোট মাছ খেতে এবং তাই তাদের পারদ এবং বিষজীবন শোষণ। সার্ডিনস, যেমন হেরিং, ছোট মাছ যা নিঃসৃত কম থাকে এবং অপরিহার্য ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি এবং কিছু বি ভিটামিনে উচ্চ। তারা কখনও কখনও ক্র্যাকারের উপর স্প্যানিশ বা একটি ক্যান আউট থেকে উপভোগ করা হয়। যেহেতু অনেক ক্যানড সংস্করণ সোডিয়ামের মধ্যে উচ্চ হয়, যদি আপনি আপনার সোডিয়াম গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করছেন তবে তাদের সংশোধন বা কম পরিমাণে সোডিয়াম ক্যানড সংস্করণ সন্ধান করুন।