যা গম আরবী রাখে?

A বায়বীয় গাছের গামলা থেকে তৈরি খাদ্য যোগব্যায়াম, গাম আরাবিক, এছাড়াও বাকা গাম নামে পরিচিত, মধ্যপ্রাচ্যে বন্য জমির পাশাপাশি আফ্রিকা ও পশ্চিম এশিয়ায় অংশ নেওয়া হয়। গাম আরাবিক বিভিন্ন ধরনের খাবার যোগ করা হয়, একসঙ্গে খাবার বাঁধার জন্য স্টেবিলাইজার হিসাবে কাজ করা এবং বৃহত্তর পরিমাণে ব্যবহৃত হয় দ্রবণীয় ফাইবারের উৎস হতে পারে।

দিবসের ভিডিও

ডেসেট ও কনফেকশন

অনেক হার্ড ক্যান্ডিস গাম আরবি দিয়ে তৈরি করা হয়, যা ক্যান্সারকে দাঁত থেকে আটকে রাখতে সাহায্য করে এবং দীর্ঘস্থায়ী চিকিত্সা গ্রহণে সাহায্য করে, ফ্রান্সিস দিভেনেটের বই "ফুড স্ট্যাবিলাইজারস, থিকনার্স এবং জেলিং এজেন্ট। " গাম আরবিক প্রায়ই নরম-মোটা ক্যান্ডিসে ব্যবহৃত হয়, যেমন গাম ড্রপস এবং মিষ্টি মিষ্টি মিষ্টি ইত্যাদি। চিনি-মুক্ত হার্ড ক্যান্ডি এবং কম চর্বি আইসক্রীম এছাড়াও গাম আরবি দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে।

সোডা এবং অন্যান্য পানীয়

গাম আরবি বহুবিধ সোডোর উপাদান তালিকাতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। যোগব্যায়াম তরল শোষণ করে, যা সোডাকে ঘনীভূত করতে সাহায্য করে, এটি আপনার জিহ্বার সংস্পর্শে আসার ফলে এটি একটি আরামদায়ক অনুভুতির সৃষ্টি করে, "হোমডেড সোডা" লেখক অ্যান্ড্রু স্কোসস এর মতে। যে সামান্য ঘন জমিন এছাড়াও সোডা সময় অল্প সময়ের জন্য আপনার জিহ্বা লাঠি মানে, যা আপনি মিষ্টি স্বাদ সুস্বাদু করতে পারবেন। গাম আরবি বিয়ারে একটি স্টেবিলাইজার হিসাবেও ব্যবহার করা হয়, যাতে বোনা প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ হয়ে যাওয়ার পর চূড়ান্ত পণ্যের বিরূপ প্রভাব থেকে রক্ষা পায়।

ঋতু বাদাম

মধু-রোস্টেড এবং অন্যান্য মজাদার বাদাম প্রায়ই গাম আরবি থাকে। Thevenet অনুযায়ী, যোগব্যায়াম লবণ, চিনি বা অন্যান্য মশলা roasting প্রক্রিয়া আগে বাদাম লাঠি সাহায্য করে এই প্রক্রিয়াটি কাজ করে কারণ গরু আরাকাই ভেজা হয় তাই মশলা আরও সহজেই লাঠি লাগান। গাম আরবিকে ক্যান্ডিস-লেপেড বাদাম যেমন বাদাম হিসাবে ব্যবহার করা হয় এবং পুচ্ছের বাইরে থেকে সম্পূর্ণরূপে লাঠি দিয়ে সাহায্য করার জন্য একই লক্ষ্য অর্জন করা হয়।

সুষম খাদ্য

কম চর্বি সালাদ ড্রেসিং প্রায়ই গম আরবি সহ গম থাকে, কিছু চর্বি প্রতিস্থাপন এবং পৃথক থেকে তেল এবং জল প্রতিরোধ করতে সাহায্য। কোডেক্স জেনারেল ফরেন ফর ফুড এডভাইভস অনুযায়ী, যোগব্যায়াম সরিষা, শুকনো ডিম পণ্য, মুরগির দুগ্ধজাত দ্রব্য, শবারবেট, শর্বাট, কলাই ক্রিম, পনির এবং ডেয়ারি-ভিত্তিক ডেজার্টস যেমন পুডিং হতে পারে। গাম শর্করা দ্রবণীয় ফাইবারের মধ্যে স্বাভাবিকভাবেই উচ্চ হয় এবং দ্রবীভূত ফাইবার সামগ্রীকে উত্সাহিত করার জন্য নির্দিষ্ট প্যাকেজযুক্ত বেকড পণ্য, রোল্ড ওট, ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল এবং রুটিতে যোগ করা যেতে পারে।