হোয়াইট চিনির সেরা "স্বাস্থ্যকর" বিকল্প, স্থান

আমাদের ২018 সালের ওয়েলসেস গাইডে স্বাগতম, এই বছরের জানুয়ারিতে আমরা আপনার স্বাস্থ্য এবং সুখের মালিকানা অর্জনের জন্য গল্পগুলির একটি ধারাবাহিক ধারাবাহিকতা জানাই - এই জ্ঞান দিয়ে সুপ্রতিষ্ঠিত যে, সুস্থতা কখনোই এক আকারের-ফিট নয়। আপনার সময়সূচী একেবারে উন্মাদ যখন এমনকি আপনার ব্যক্তিত্বের জন্য মনস্তাত্ত্বিক থাকার জন্য সেরা workout নির্বাচন থেকে, আপনার লক্ষ্য মোকাবেলার বিশেষজ্ঞের নেতৃত্বাধীন গাইড জন্য সব মাসের ফিরে চেক করুন।

আদর্শভাবে, আপনি অন্তত একটি সময়ের জন্য সব ফর্ম চিনি বাদ দিতে বিবেচনা করা হতে পারে। এমনকি স্টাফ ছাড়া 30 দিনেরও বেশি সময় আপনার হরমোন এবং রক্তের চিনি পুনরায় সেট করতে, আপনার ত্বকে পরিষ্কার করতে এবং সামগ্রিকভাবে আসক্তিকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। (আমি গত বছর এটি করেছি, এবং দিনের মধ্যে, আমি হঠাৎ আমার "মিষ্টি" বলে মনে করি একটি ভিন্ন ধারণা ছিল।)

"দুর্ভাগ্যবশত, চিনি চিনি," পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের, পুষ্টি বিশেষজ্ঞ, হোলিস্টিক স্বাস্থ্য প্রশিক্ষক, এবং রাসা লাইফের প্রতিষ্ঠাতা বলছেন। "অন্যের জন্য এক চিনি প্রতিস্থাপন করার পরিবর্তে, আপনার শরীরকে এটির চেয়ে কম কামনা করার সেরা কৌশল।" রিগডেন একটি 21-দিনের চ্যালেঞ্জ অফার করেন যেখানে তিনি ক্লায়েন্টকে চিনি খোঁচা খাইয়ে এবং ফল এবং স্টিভিয়া দিয়ে প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেন।

কিন্তু আমরাও চাই যে আপনি কি চান তা নিয়ে চরম সিদ্ধান্ত নেওয়ার ক্ষেত্রে বড় বিশ্বাসীও, তাই আমরা রিগডেনকে তার পিওভির জন্য সাদা চিনির কিছু স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলিতে জিজ্ঞাসা করেছিলাম। তিনি বলেন, "আমার মিষ্টি দাঁত পরিতৃপ্ত করার জন্য আমি শর্করার সন্ধান করি যা আপনাকে শুধু একটি মিষ্টি স্বাদের চেয়ে বেশি দেয়।" এর অর্থ হল - পুষ্টিকর সহায়তার সাথে মিষ্টিময়, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থেকে ফাইবার পর্যন্ত। মধু থেকে ম্যাপেল সিরাপ, তিনি নীচের তার ফেভারিটে স্থান।

কিন্তু প্রথম, "খারাপ" চিনি একটি নোট

যদি আপনি সত্যিই সাদা চিনির উপর ঠান্ডা তুরস্ক যেতে চান, তবে যদি আপনি ইতিমধ্যে না হন তাহলে লেবেলগুলি পড়তে সময় লেগেছে: এটি সালাদ পোষাক থেকে সালসা পর্যন্ত সবকিছু লুকিয়ে আছে। "বেত চিনির" সন্ধান করুন এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব "প্রাকৃতিক" বা "জৈব" হিসাবে ডাব্লু করা হলেও তা থেকে বাঁচানোর চেষ্টা করুন - এটি এখনও সাদা চিনি-এমনকি অল্প পরিমাণেও আপনার হরমোন এবং রক্তের শর্করার তীব্রতা নিক্ষেপ করতে পারে।

একই মদ জন্য যায়। শুকনো জানুয়ারী এমন একটি জনপ্রিয় ধারণার কারণ আছে: আমাদের দেহগুলি অনুভব করে সত্যিই ভাল যখন আমরা বিরত থাকি, এবং ঠিক কারণ আমরা রবিবার সকালে হ্যাঙ্গআভারে বাদ দিচ্ছি না। অ্যালকোহলের চিনির সামগ্রী আমাদের ইনসুলিন উত্পাদনকে ওভারড্রাইভে ফেলে দেয়, যা শরীরকে অতিরিক্ত গ্লুকোজকে চর্বি হিসাবে সংরক্ষণ করে বলে। এই আমাদের আরো চিনি কামনা করে তোলে। দরিদ্র সিদ্ধান্ত গ্রহণের সাথে জুড়ি, এবং আমরা একটি দুষ্ট চক্র আটকে আছেন।

অফিসে কঠিন দিন থেকে এক গ্লাস ওয়াইন আপনার পছন্দের পদ্ধতি হতে পারে, তবে কয়েকটি sips পরে মিষ্টি কিছু কেন আপনি hankering হতে পারে তা জানাও মূল্যবান। মনে রাখবেন যে, সম্ভবত এটি নীচে তালিকাভুক্ত স্বাস্থ্যকর চিনি বিকল্পের সাথে জড়িত।

ফল-মিষ্টি রস

ভাল: প্রাকৃতিক উপাদানের সাথে তৈরি কোনও জুস বা কোন যোগযুক্ত শর্করা ছাড়াও বা আরও ভাল, একটি সবজি মিশ্রন করার পরে আপনি যদি আপনার ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং অন্যান্য পুষ্টির ভরাট পেতে পারেন।

খারাপ জন: যাইহোক, আমরা এটা আগে বলেছি, এবং আমরা আবার বলব: সবুজ রস চিনির মধ্যে কুখ্যাতভাবে উচ্চ হয়, এমনকি এটি ফল থেকে সম্পূর্ণরূপে sourced হয়। কারণ বেশিরভাগ জুসকে পুরো কাপটি পূরণ করতে ফলের কয়েকটি সারির প্রয়োজন হয় এবং এতে কার্বোহাইড্রেট লোড প্রতিরোধ করতে কম ফাইবার থাকে। "অ্যাপল জুস, উদাহরণস্বরূপ - কালে জুস মিশ্রিত হলেও আপনার রক্তের চিনিকে পুরো আপেলের তুলনায় অনেক বেশি করে এবং সারা দিন রুটি এবং পাস্তা মতো চিনি এবং কার্বের সমৃদ্ধ খাবারগুলি উপভোগ করে।"

অন্য কথায়, এটি একটি ক্যালে-লেসযুক্ত পানীয়কে পিছনে ঠেলে দেওয়ার পক্ষে সদর্থক বলে মনে হতে পারে, তবে আপনি সম্ভবত আপনার রক্তের চিনির মধ্যে একটি স্পাইক সৃষ্টি করবেন। "যখন আপনার রক্তের চিনির দ্রুত গতিবেগ থাকে, তখন এটি কম পরিমাণে ক্র্যাশ হয়ে যায়, যা আপনার দেহকে রক্তের চিনির মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে আরও বেশি চিনি কামনা করে," রিগডেন যোগ করেন। "এটি একটি দুষ্ট এবং অত্যন্ত আসক্তি চক্র।"

রায়: খুব বেশি veggie-to-fruit অনুপাত সহ একটি সবুজ রস বাছাই করুন অথবা আরও ভাল, আপনি কিছু ফাইবার (এবং সম্ভাব্য চর্বি এবং প্রোটিন) পাশাপাশি এটি নিশ্চিত করার জন্য একটি মসৃণতার জন্য যান।

মধু

ভাল: "মধুকে বীজ চিনির তুলনায় ডাইজেস্ট করা সহজ বলে মনে করা হয় কারণ চিনি ইতিমধ্যে মৌমাছির দ্বারা আংশিকভাবে ভাঙা হয়", রিগডেন বলে। "এতে ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টসহ অন্যান্য স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে। মধু এলার্জি ত্রাণ সরবরাহ করে এবং এটি একটি কাশি suppressant।"

খারাপ জন: এক চা চামচ মধুতে সাদা শর্করার 16 ক্যালোরি এবং 4 গ্রাম চিনির তুলনায় 23 ক্যালোরি এবং 6 গ্রাম চিনি থাকে। মধুতে চিনির চেয়ে কম পরিমাণে ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজ থাকে তবে এটি একটি ইনসুলিন স্পাইক (বিশেষত যদি আপনি এটি বেশি করে না) করতে যথেষ্ট।

রায়: আপনার রুটি জন্য সবচেয়ে পুষ্টিকর ঠোঁট পেতে, "কাঁচা" এবং জৈব মধু, যা কম প্রক্রিয়াজাত করা এবং আরও প্রাকৃতিক খনিজ রয়েছে ঝোঁক। এবং আপনি এখনও সংযম এটি ব্যবহার করতে চান। মধু আসলে চিনির তুলনায় ঘন এবং মিষ্টি, তাই আপনি এটি এমনকি কম ব্যবহার করতে পারেন। (আধা চা চামচ দিয়ে শুরু করুন।)

নারকেল চিনি

ভাল: "নারকেল চিনি রয়েছে inulin, আপনার পাচক সিস্টেমের জন্য ভাল এবং আপনার গ্লুকোজ শোষণকে ধীর করে তুলতে পারে এমন একটি প্রাইবিটিক ফাইবার। "এটি ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং ফাইটনট্রিয়েন্টস দ্বারাও পূর্ণ।" এটি কম গ্লাইসেমিক মিষ্টি হিসাবে বিবেচিত, যার অর্থ এটি কম নিয়মিত চিনির তুলনায় আপনার রক্তের শর্করার উপর প্রভাবশালী প্রভাব। এবং বেকার্স, নোট নিন: এখানে তালিকাভুক্ত অন্যান্য বিকল্পগুলির তুলনায়, নারকেল চিনিকে সাদা চিনির জন্য এক-একের জন্য একত্র করা যেতে পারে।

খারাপ: গবেষণার মতে, নারকেল চিনি আসলে মূলত টেবিল চিনির পরিমাণে 75% এর চেয়েও বেশি। ইনুলিন এবং অন্যান্য খনিজ পদার্থগুলি অন্যান্য 25% পর্যন্ত তৈরি করে তবে ফ্রুক্টোস এবং গ্লুকোজ সামগ্রী এখনও আপনার ইনসুলিন এবং ক্ষুধা মাত্রার সাথে জগাখিচুড়ি করতে পারে।

রায়: আপনি নিয়মিত চিনি হিসাবে সংযম এটি ব্যবহার করুন, কিন্তু আপনি একটি অতিরিক্ত পুষ্টিকর বৃদ্ধি পেয়ে থাকেন যে জানি।

তারিখ

ভাল: রিগডেন-এর মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম, লোহা, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মধ্যে "তারিখগুলি ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ দ্বারা লোড করা হয়।" "তারা glycemic সূচক তুলনায় অপেক্ষাকৃত কম, যার মানে তারা আপনার রক্ত ​​শর্করা পরিমার্জিত চিনির চেয়ে কম spike," তিনি যোগ।

খারাপ জন: তারিখগুলি-বিশেষত অতিরিক্ত সুস্বাদু মেদজুল বিভিন্ন-যেগুলি এখনও স্বাভাবিকভাবেই কার্বোহাইড্রেটে বেশ উচ্চ, 66 ক্যালোরি ঘন এবং প্রতি ক্ষুদ্র ফল প্রতি 16 গ্রাম চিনি।

রায়: দরুন এখনও তাদের নিম্ন-গ্লাইসেমিক অবস্থার কারণে চিনি বিকল্পগুলির গ্র্যান্ড স্কিমের দৃঢ় বিধান। "এটা বিবেচনা করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কিভাবে "আপনি আপনার চিনি খেয়ে ফেলেন," বলেছেন রেগডেন। "ফাইবার, চর্বি এবং প্রোটিনের পাশাপাশি চিনি খাওয়ার মাধ্যমে রক্তের শর্করা স্পাইকগুলি হ্রাসে সাহায্য করতে পারে।" তারিখগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং প্রোটিন পরিমাণে থাকে এবং আপনার মিষ্টি দাঁত চেঁচানোর জন্য তারা হয় না কিছুই জন্য "প্রকৃতির মিছরি" ডাকনাম।

ম্যাপেল সিরাপ

ভাল: এটি চিনির সবচেয়ে স্বাভাবিক, অপরিশোধিত উত্সগুলির মধ্যে একটি। "এতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যার মধ্যে প্রদাহ-বিরোধী পলিফেনলগুলি রয়েছে," রিগডেন বলে। গরম টিপ: "সিরাপ গাঢ়, এটি ধারণকারী আরো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ," তিনি যোগ।

ম্যাপেল সিরাপে মধু চেয়ে কম সামগ্রিক চিনি থাকে এবং, বিশেষভাবে, কম ফ্রুকোজ (যা চিনির যৌগ যা আপনার যকৃত এবং হৃদরোগের সাথে মারাত্মকভাবে জড়িয়ে পড়ে)। উপরন্তু, এতে চর্বিযুক্ত ট্রেস পরিমাণ রয়েছে, যা উল্লেখ করা হয়েছে, রক্ত ​​চিনির স্পাইসকে সহায়তা করতে সহায়তা করতে পারে।

খারাপ জন: ম্যাপেল সিরাপ মধু চেয়ে কম চিনি ধারণ করতে পারে, তবে এতে কম ভিটামিন থাকে-এবং এর চিনির উপাদানটি যথার্থ নয়। ম্যাপেল সিরাপের এক চা চামচ 17 ক্যালোরি এবং 4 গ্রাম চিনি রয়েছে, এবং এটি মধু হিসাবে মিষ্টি নয়, তাই আপনি একটু বেশি ব্যবহার করতে আগ্রহী হতে পারেন।

রায়: আপনি যদি তার স্বতন্ত্র গন্ধ নিয়ে নিচে থাকেন তবে ম্যাপেল সিরাপ আপনার ফ্রুকোজ লোডের উপর কাটাতে চেষ্টা করলে নিয়মিত চিনি বা এমনকি মধুর জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।

stevia

ভাল: রিগডেনের পছন্দসই চিনি বিকল্পটি আলাদা নয় কারণ এটি এতে নেই কোন চিনি বা ক্যালরি, যে ব্যাপার জন্য। "আমি stevia একটি বড় ফ্যান," তিনি বলেছেন। "যদি আপনি কখনও একটি বাস্তব stevia পাতা চেষ্টা করার একটি সুযোগ পেতে, এটা আপনার মন উড়িয়ে দেবে!" ঐ পাতাগুলি চিনির চেয়ে প্রায় 40 গুণ মিষ্টি, এবং চূর্ণবিশিষ্ট ফর্ম আপ হতে পারে 300 বার মিষ্টি-মানে একটু একটু, খুব দীর্ঘ পথ মানে।

খারাপ জন: স্টিভিয়া নিজে আপনার রক্তের শর্করা স্পাইক করে না, তবে এটি অত্যধিক মিষ্টিতা এখনও আপনাকে কষ্ট পেতে পারে। "যদিও এটিতে কোন ক্যালোরি নেই, তবুও আপনার স্বাদ কুঁড়িগুলি আপনার দেহকে ক্যালোরিগুলি আসছে বলে মনে করে এবং যখন তারা না থাকে, তখন এটি আপনাকে আরও খেতে চায়।" "সব কিছুতেই সংযম."

রায়: এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প, বিশেষ করে ক্যালোরি-মুক্ত মিষ্টির রাজ্যে। এমনকি xylitol মত বাজারে অন্যান্য "প্রাকৃতিক" sweeteners গ্যাস এবং অন্যান্য পাচক সমস্যা হতে থাকে। কিন্তু এটি অস্থির additives প্রতিরক্ষা নয়। "আপনি unbleached stevia পেতে নিশ্চিত করতে হবে, কারণ সেখানে কিছু পণ্য আছে যা বিশুদ্ধ নয়," রিগডেন বলে।

অন্যান্য অপশন

আপনি যদি সত্যিই আপনার মিষ্টি দাঁত ডায়াল করতে চান তবে, রিগডেন চিনির বিকল্পগুলি বাদ দিয়ে অন্য উত্স থেকে স্বাদ খোঁজার পরামর্শ দেন। "নারকেল এবং দারুচিনি উভয়ই মিষ্টি স্বাদ থাকে, কোন চিনি ছাড়াই," সে বলে। "আমি বিশেষ করে তার স্বাভাবিক মিষ্টি এবং সুস্থ চর্বিগুলির ভারী মাত্রার জন্য মসৃণ নারকেল (বা চামচ দ্বারা) পছন্দ করি। দারুচিনি রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, তাই মিষ্টি খাবার (ফলের মতো) বন্ধ করার জন্য বা মসৃণতা যোগ করার জন্য এটি দুর্দান্ত উপায়। আপনার সকালে ব্রু কফি বা মিলা চিনির জায়গায়।"

এটির বেশিরভাগই ব্যক্তিগত পছন্দগুলিতে আসে, এটিই আপনার পক্ষে পরীক্ষা করে এবং আপনার জন্য কোন বিকল্পটি সর্বোত্তম কাজ করে তা নির্ধারণ করে।

খোলা ইমেজ: @littleblackboots