আমি সপ্তাহ থেকে প্যাকেজ থেকে কিছু খাই নি - এখানে আমার দেহ কেমন প্রতিক্রিয়া দেখায়

বেলা হাদিসের ডায়েটে আমার হাত চেষ্টা করার পর, তিনদিনের "অ্যান্টি-ডিটক্স", ওষুধ এবং কিয়া গারবারের "ইয়োলো" ডায়েট-এটা নিরাপদ যে আমি জনপ্রিয় খাদ্যাভ্যাসের পরিকল্পনাগুলি চালাচ্ছি। এখন, কিছু বেশী, আমি জিনিস সহজ রাখা আগ্রহী। তাজা, পুষ্টিকর-ঘন, আসল খাবারগুলি আমার নতুন খাবারের পরিকল্পনা তৈরি করে, তা সত্ত্বেও ফ্যাড ডায়েট এবং পুরানো পরামর্শ। পরিবর্তে, আমি এক নিয়ম মেনে চলছি-কোন প্যাকেজযুক্ত খাবার (অর্থাত্, কোন চিপস, কম ক্যালেনের খাবার, এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার-যেমন ডোহারের পাত্রে এবং নারকেল তেল জারগুলিকে অনুমতি দেওয়া হয়)।

এই ধারণা ফারাহা ফাহাদ, এমএস, আরডি, ফারাহা ইফেক্টের একজন ডায়েটিয়ান এবং প্রতিষ্ঠাতা নিয়ে আমার অনেক কথোপকথনের মধ্যে এসেছিলেন। "প্যাকেজযুক্ত খাবারের সংখ্যাগরিষ্ঠ রাসায়নিক ও প্রিজারভেটিভগুলিতে বেশি হতে পারে, "তিনি সতর্ক করে দেন।" তাই আপনি যা কিনছেন তা নিশ্চিত করতে লেবেলগুলি পড়ুন যাতে কম উপাদান থাকে। আপনি এই তালিকায় প্রতিটি উপাদান সনাক্ত করতে এবং উচ্চারণ করতে সক্ষম হবেন। "পরিবর্তে, আমি আমার শরীরের কী কী করেছি এবং এই প্রক্রিয়া জুড়ে কেমন অনুভব করেছি তা দেখার জন্য প্যাকেজযুক্ত খাবারগুলি একসাথে (এক সপ্তাহের জন্য) সর্বস্বান্ত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম।

এই মানসিকতা পুষ্টি-ঘন, পরিচিত চর্বিযুক্ত কম-চর্বি "খাদ্য খাবার" বিশ্বাস করে যে তারা আপনার শরীরের জন্য শেষ পর্যন্ত ভাল কারণ তারা "কম-ক্যালেন" চিহ্নিত প্যাকেজে আসে না। "80 এবং 90 এর দশকে, 'ফ্যাট-ফ্রি' এবং 'লো-ফ্যাট' খাবার সম্পর্কিত জনপ্রিয় দাবি ছিল," বলেছেন সিগগী এর ইনডাউড আরডিএন, অ্যাবিগেল কিনিয়ার। "তবে, গত দশকে ভোক্তাগুলি কম পরিমাণে প্রক্রিয়াজাত খাবারের সন্ধানে চর্বিযুক্ত আইটেমগুলির জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে।" অন্য কথায়, বাস্তব খাবারগুলি খাদ্য এবং সুস্থতার প্রবণতাগুলির দিকে অগ্রসর হয়, যখন কৃত্রিম শর্করা সহ কম-চর্বিযুক্ত প্যাকেজ হ্রাস পায়।

নীচে, আমি প্যাকেজযুক্ত খাবার ছাড়া আমার সপ্তাহে গিয়েছিলাম এবং আমার পাঁচটি প্রিয় রেসিপি আমি কিভাবে এটা ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত বর্ণনা।

খাবারগুলো

অভিনব গ্রীক দই

এই সুপার-সুস্বাদু (এটি কার্যকরীভাবে ডেজার্টের মতো স্বাদ) সকালের নাস্তাটি গ্রিক দইয়ের যোগসূত্র যোগ করে। সবকিছু আপনার স্থানীয় মুদি দোকান পাওয়া যাবে।

উপকরণ:

কম চর্বি গ্রীক দই 3/4 কাপ

1 কলা

1 চা চামচ. নারকেল তেল

নারিকেল চিনি 1 sprinkle

দারুচিনি 1 ছত্রাক

2 টেবিল। নারকেল ফ্লেক্স

কম চর্বি গ্রীক দই 3/4 কাপ

1 কলা

1 চা চামচ. নারকেল তেল

নারিকেল চিনি 1 sprinkle

দারুচিনি 1 ছত্রাক

2 টেবিল। নারকেল ফ্লেক্স

গতিপথ:

মাঝারি তাপের উপর একটি প্যান মধ্যে নারকেল ফোঁটা টোস্ট এবং প্রায়শই ধোঁয়া পর্যন্ত বেশিরভাগ সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত সরাইয়া তারপর সরাইয়া সেট।

কারমেলাইজ কলা করতে, এক প্যানের মধ্যে 1 চা চামচ নারকেল তেল গরম করুন। এরপর, নারকেল চিনি এবং দারুচিনি ছিটিয়ে উভয় পাশে বাদামী কলা দিয়ে প্যানে কাটা কলাটি রাখুন।

কেল, Quinoa, এবং মিষ্টি আলু সালাদ

"সবুজ শাক এবং শস্য একটি সম্পূর্ণ খাবারের জন্য আমার কম্বো শক্তি কম্বো," ফাহাদ ব্যাখ্যা করেন। "কেল ফাইবার এবং পুষ্টি পূর্ণ, এবং quinoa একটি চর্বিহীন প্রোটিন সঙ্গে বস্তাবন্দী মুক্ত শস্য।" মিষ্টি আলু, আখরোট এবং জলপাই তেলের মুকুটটি আপনার জন্য ভাল হলেও এই থালাটি হৃদয়গ্রাহী মনে করে।

উপকরণ:

1 টেবিল চামচ. জলপাই তেল

1 মিষ্টি আলু

Quinoa 1 কাপ, রান্না করা

প্রস্তুত Kale 2 মুষ্টিযুদ্ধ

কাটা 1/4 কাপ, টোস্ট আখরোট

2 টেবিল। balsamic vinaigrette এর

1 টেবিল চামচ. জলপাই তেল

1 মিষ্টি আলু

Quinoa 1 কাপ, রান্না করা

প্রস্তুত Kale 2 মুষ্টিযুদ্ধ

কাটা 1/4 কাপ, টোস্ট আখরোট

2 টেবিল। balsamic vinaigrette এর

গতিপথ:

Preheat ওভেন 250 ডিগ্রি সেলসিয়াস ডিগ্রী। মিষ্টি আলু চপ এবং তারপর একটি বাটি মধ্যে জলপাই তেল, লবণ, এবং মরিচ 1 টেবিল চামচ টস।

প্রায় ২0 মিনিটের জন্য বা নরম পর্যন্ত ২50 ডিগ্রী সেলসিয়াসে মিষ্টি আলু ভুট্টা। চুলা থেকে আলু সরান এবং কক্ষ তাপমাত্রা ঠান্ডা।

নারকেল Paleo প্যানকেকস

ফাহাদকে সুপারিশ করে, "আমি এই পেলিও-স্টাইল রেসিপি পছন্দ করি যখন আমি কার্বন কাটাতে এবং আমার বিপাককে পুনরুজ্জীবিত করার চেষ্টা করছি"। সব নারকেল এটি একটি দৈত্য ম্যাকারুন মত স্বাদ তোলে, কিন্তু, এটি শুধুমাত্র সুপার স্বাস্থ্যকর চর্বি গঠিত। ফাহাদ সম্মত হন: "দুইটি সের জন্য মাত্র এক টেবিল-চামচ মধুও আপনার দিনটি শুরু করার জন্য এটি কম চিনির উপায় তৈরি করে।"

উপকরণ:

1/4 কাপ নারকেল আটা

1/8 চা চামচ। বেকিং সোডা

লবণ 1 চিম্টি

1/4 কাপ নারকেল দুধ

2 টেবিল। নারকেল তেল

3 টি ডিম

1 টেবিল চামচ. মধুর

1/2 চা চামচ। ভ্যানিলা নির্যাস

ম্যাপেল সিরাপ স্বাদ

সূর্যমুখী তেল (রান্না করার জন্য)

1/4 কাপ নারকেল আটা

1/8 চা চামচ। বেকিং সোডা

লবণ 1 চিম্টি

1/4 কাপ নারকেল দুধ

2 টেবিল। নারকেল তেল

3 টি ডিম

1 টেবিল চামচ. মধুর

1/2 চা চামচ। ভ্যানিলা নির্যাস

ম্যাপেল সিরাপ স্বাদ

সূর্যমুখী তেল (রান্না করার জন্য)

গতিপথ:

একটি বড় বাটি, ডিম, নারকেল তেল, মধু, নারকেল দুধ, এবং ভ্যানিলা একসাথে নিষ্কাশন। নারকেল আটা, বেকিং সোডা, এবং লবণ মধ্যে ঝাড়া।

আপনার skillet মধ্যে তাপ তেল এবং তারপর প্যান একটি সামান্য batter যোগ করুন এবং উভয় পক্ষের browned পর্যন্ত রান্না।

Asparagus সালাদ

ফাহাদ বলেন, "ভাজা শেক্সপাসাস এবং বন্য চালের মাটির স্বাদ কম ক্রিমি ল্যাকটোজ প্রোটিন-এর সাথে কিছু মুরগির ছাগল পনির তৈরি করে।" আবার, এটি অত্যন্ত সহজ এবং একেবারে সন্তুষ্ট স্বাদ সহজ।

উপকরণ:

আলু 1 গুচ্ছ

1 টেবিল চামচ. জলপাই তেল

বন্য চালের 1 কাপ

2 oz। ভাঙা ছাগল পনির

1/2 একটি চামচ। তিল বীজ

সাগর লবণ এবং মরিচ স্বাদ

1/4 চা চামচ। তাজা রসুন, চূর্ণ

1 চা চামচ. লাল ওয়াইন ভিনেগার

1 চা চামচ. জলপাই তেল

আলু 1 গুচ্ছ

1 টেবিল চামচ. জলপাই তেল

বন্য চালের 1 কাপ

2 oz। ভাঙা ছাগল পনির

1/2 একটি চামচ। তিল বীজ

সাগর লবণ এবং মরিচ স্বাদ

1/4 চা চামচ। তাজা রসুন, চূর্ণ

1 চা চামচ. লাল ওয়াইন ভিনেগার

1 চা চামচ. জলপাই তেল

নির্দেশাবলী:

বন্য চাল রান্না করার জন্য, 3 কাপ পানি এক কাপড়ে আনুন। 1 কাপ অচেতন বন্য চালের মধ্যে সরাও, তাপ কমে যায় এবং সিদ্ধ হয়। 40 থেকে 45 মিনিটের জন্য বা শস্যের প্যাফ খোলা পর্যন্ত রান্না করুন। তাপ বন্ধ কর এবং ঠান্ডা চলমান পানির নিচে চালককে তোলার মাধ্যমে রিফ্রেশ করুন।

চাল রান্না করা হয়, asparagus প্রস্তুত। Asparagus শেষ ছাঁটাই এবং দুই মধ্যে কাটা। পরবর্তী, মাঝারি তাপ এবং জলপাই আপ্পাসাগাস উপর জলপাই তেল গরম করার জন্য কয়েক মিনিট পর্যন্ত গরম। একপাশে সেট করুন।

চালটি ভালভাবে খেয়ে নিন এবং তারপর একটি বাটিতে রাখুন। ভাত, শশা, এবং ছাগল পনির একসঙ্গে লাল ওয়াইন ভিনেগার, জলপাই তেল, এবং রসুন বা তাজা রসুন দিয়ে তৈরি ক্লাসিক vinaigrette টস। সমুদ্র লবণ এবং মরিচ স্বাদ সঙ্গে ঋতু।

চিকেন কেল সালাদ

আমি এমনকি বুঝতে পারিনি যে আমি সপ্তাহে বেশিরভাগ নিরামিষ নিরামিষ খাচ্ছিলাম কারণ খাদ্য এত হৃদয়গ্রাহী ছিল। কিন্তু, শুক্রবার, আমি কিছু মুরগির চেয়েছিলেন। আমি ফাহাদের চিকেন কেল সালাদ বানিয়েছি। ফাহাদ এই থালাটি সম্পর্কে বলেন, "আপনার সুস্বাদু খাবারটি সহজ, পুষ্টিকর এবং প্রস্তুতির জন্য সহজভাবে তৈরি করাতে আপনার ধ্রুব cravings রাখুন।" এবং, এটি প্রস্তুতি নিতে মাত্র 10 মিনিট সময় লেগেছে।

উপকরণ:

2 মুরগি স্তন

1 টেবিল চামচ. grapeseed তেল

কেল 3 বড় মুষ্টিযুদ্ধ

4-5 শিশুর মোমের পাতা

2 টেবিল। ক্লাসিক বা balsamic vinaigrette এর

2 মুরগি স্তন

1 টেবিল চামচ. grapeseed তেল

কেল 3 বড় মুষ্টিযুদ্ধ

4-5 শিশুর মোমের পাতা

2 টেবিল। ক্লাসিক বা balsamic vinaigrette এর

গতিপথ:

Preheat ওভেন 250 ডিগ্রি সেলসিয়াস। চিকেন এবং মরিচ উপর লবণ এবং মরিচ সঙ্গে চিমটি grapeseed তেল। একটি গরম প্যান মধ্যে মুরগির রাখুন। উভয় পক্ষের চমত্কারভাবে বাদামী পর্যন্ত চিকেন ফ্লিপ তারপর 10-15 মিনিটের জন্য চুলা বা বুকের আকার উপর নির্ভর করে পরিষ্কার চালানো পর্যন্ত।

একটি গরম প্যান মধ্যে মুরগির রাখুন। উভয় পক্ষের চমত্কারভাবে বাদামী পর্যন্ত চিকেন ফ্লিপ তারপর 10-15 মিনিটের জন্য চুলা বা বুকের আকার উপর নির্ভর করে পরিষ্কার চালানো পর্যন্ত।

মুরগি ওভেনের মধ্যে, ক্যালো এবং শিশুর মোমের পাতাগুলি বাটিতে মিশিয়ে সালাদ তৈরি করুন। Vinaigrette পোষাক মধ্যে টস।

চুলা থেকে মুরগির সরান, এবং slicing আগে 5 মিনিটের জন্য এটি বিশ্রাম দিন। পোষাকযুক্ত সালাদ পাতা উপরে রান্না করা এবং কাটা মুরগি রাখুন।

ফলাফলগুলো

আমি মিথ্যা বলতে পারছি না- এই সপ্তাহে আমি শেষ পর্যন্ত আশ্চর্যজনক অনুভব করছিলাম। অবশ্যই, আমার স্বাভাবিক ফ্যাটিযুক্ত বা প্যাকেজযুক্ত খাবারের জন্য এখানে এবং সেখানে কয়েকটি cravings ছিল (আমি একটি জাঙ্ক খাদ্য ডাই-হার্ড), কিন্তু আমি এটা কতটা সহজ ছিল না। আমি চার পাউন্ড হারিয়েছি (এবং ক্ষুধার্ত অনুভূত না), কিন্তু আমার জন্য ওজন হারাতে মোটেই এটি ছিল না। পরিবর্তে, আমি আরো কতটা শক্তি দেখলাম, কতটা হালকা অনুভব করেছি, সকালে আমি কতটা নীরব ছিলাম। এটা সত্যিই আমার উত্পাদনশীলতা মধ্যে একটি বিশাল পার্থক্য তৈরি।

সমস্ত fad খাদ্য এবং সম্ভাব্য ক্ষতিকারক টিপস পরে, এই আমি একদম পিছনে স্ট্যান্ড করতে পারেন। যদি আপনার খাদ্য একটি প্যাকেজ থেকে আসে না, এটি সম্ভবত আপনার শরীরের জন্য ভাল হবে। শুধু চেষ্টা করুন, আপনি হতাশ হবে না।

FYI: cravings ধর্মঘট যখন চাপ খাওয়া বন্ধ কিভাবে এখানে।