ডায়াবেটিক্স কি নুডলস খান?
সুচিপত্র:
ডায়াবেটিকস নুডুলস এবং অন্য কোনও কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাদ্য খাওয়া যাবে। আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন বলছে, আপনি যা খাওয়াচ্ছেন, তার কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ আপনি যতটা গুরুত্বপূর্ণ মনে করেন তত বেশি পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট খেতে পারেন এবং আপনার মোট ক্যালরি গ্রহণ। অতিরিক্ত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট খাওয়ানো আপনাকে ওজন লাভ করতে পারে এবং আপনার রক্তে গ্লুকোজ স্তরের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারে, যা ডায়াবেটিসের জটিলতা বাড়িয়ে তুলতে পারে। যাইহোক, যদি আপনি একটি সুষম খাদ্য অংশ হিসাবে নুডলস মধ্যম অংশ খাওয়া, আপনি আপনার স্বাস্থ্যের উপর তাদের প্রভাব বিষয়ে উদ্বেগ ছাড়া তাদের ভোগ করতে পারেন।
দিনটির ভিডিও
পুষ্টিকর উপাদান
রান্না করা ডিম নুডলসের এক কাপে ২২1 ক্যালোরি, 40 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম চর্বি এবং 2 গ্রাম ফাইবার রয়েছে। আপনি প্রতিদিন 2,000 ক্যালরি খাচ্ছেন, এই পরিচর্যা আপনার দৈনিক ক্যালরি গ্রহণের 11 শতাংশ প্রতিনিধিত্ব করে। আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশনের পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী আপনার জন্য সেট করা হয়েছে যে আপনার বয়স, কার্যকলাপ স্তর এবং রক্ত গ্লুকোজ পরামিতি উপর নির্ভর করে, আপনি প্রতিটি খাবার 45 থেকে 60 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট জন্য লক্ষ্য। আপনার লক্ষ্য সীমার মধ্যে আপনার রক্তের শর্করার রাখার জন্য প্রতিটি দিন থাকা উচিত কতজন কার্বোহাইড্রেট গ্রাম তা নির্ধারণের জন্য আপনার প্রোভাইডারের সাথে কাজ করুন।
উপকারিতা
অন্য কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবারের মতো, নুডলস আপনার মস্তিষ্ক এবং পেশীগুলির জন্য উৎসের উৎসকে প্রতিনিধিত্ব করে। গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স বা জিআই খাদ্যের প্রতিফলিত করে, আপনার শরীরটি গ্লুকোজের মধ্যে একটি কার্বোহাইড্রেট-युक्त খাদ্যকে দ্রুত কিভাবে রূপান্তর করে। নুডলস একটি মাঝারি জিআই মান আছে, যার মানে একটি একক সেবা খাওয়া আপনার রক্তে শর্করার উর্ধ্বে না করা উচিত নুডলসের কার্বোহাইড্রেডগুলি স্টার্ক বা জটিল কার্বোহাইড্রেট, যা আপনার শরীরকে ধীরে ধীরে চিনি বা দুধের প্রোডাক্টের সহজ কার্বোহাইড্রেটের চেয়ে ধীরে ধীরে হজম করে। নুডলসের একটি এক কাপ পরিবেশন, একটি পাতলা প্রোটিন এবং একটি অ স্টার্কেজ সজীবের সাথে মিলিত হওয়া, আপনার লক্ষ্য পরিসীমা থেকে আপনার রক্তে শর্করার পাঠানোর ছাড়াই আপনাকে শক্তি দেওয়া উচিত।
বিবেচ্য বিষয়সমূহ
কার্বোহাইড্রেটকে আপনার শরীরকে গ্লুকোজ রূপান্তর করে, কারণ এই শক্তি উৎপাদক পুষ্টির প্রচুর পরিমাণে পরিমাণে উচ্চ মাত্রায় গ্লুকোজ মাত্রা হতে পারে। নুডলসের বৃহত অংশগুলি খাওয়ার জন্য আপনাকে বেশি ইনসুলিন ব্যবহার করতে হতে পারে এবং ওজন বৃদ্ধি হতে পারে। যদি আপনি নিয়মিত ব্যায়াম করেন, নির্ধারিত হিসাবে ইনসুলিন বা মৌখিক ডায়াবেটিস ঔষধ গ্রহণ করছেন এবং আপনার ক্যালরির লক্ষ্যগুলি অতিক্রম না করে সুষম খাবার খাচ্ছেন, তাহলে আপনি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হিসাবে নুডলস এবং অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট থাকতে পারবেন।
প্রস্তাবনাগুলি
আপনি খেতে যে নুডলস টাইপ এবং আপনি রান্না যে সময়ের দৈর্ঘ্য আপনার রক্তের গ্লুকোজ স্তরের উপর তাদের প্রভাব একটি পার্থক্য করতে। যতক্ষণ না আপনি নুডলস ফুটিবেন, ততই তারা আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে দেবে। উষ্ণ নুডুলস যতক্ষণ না তারা একটু দৃঢ় হয় তাদের একটি নিম্ন জিআই মান দেয়।আপনার নুডলসগুলির সাথে নন স্টারস্কি সবজি, পাতলা প্রোটিন এবং অসম্পৃক্ত চর্বি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আপনার খাবারের ব্যালেন্স করুন। উদাহরণস্বরূপ, কাটা মুরগীর, ব্রোকলি এবং জলপাই তেলের একটি চা চামচ দিয়ে নুডলসের একটি কাঁটা প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটের জন্য আপনার প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করবে।
বিকল্প
কুইনো, বকবাতি বা মউনের শিম আটা দিয়ে নুডলস আপনার রক্তে শর্করার উপর কম প্রভাব ফেলতে পারে, যেগুলি শুকনো সাদা আটা দিয়ে তৈরি ডিম নুডলস। বিভিন্ন এবং অতিরিক্ত ফাইবারের জন্য, পুরো শস্য ময়দা দিয়ে তৈরি নুডলস চেষ্টা করুন। পুরো-শস্য নুডলস মধ্যে ফাইবার আপনি পূরণ এবং overindulging থেকে আপনি প্রতিরোধ করা হবে।
