পাম কার্নেল তেলের উপকারিতা কি?

আফ্রিকান পাম গাছের একটি প্রজাতির বাদাম বা কার্নেল থেকে বের করা হয় পাম কার্বন তেল, যা সাধারণত ক্রান্তীয় তেল হিসেবে পরিচিত। পাম কার্মেল তেল মূলত ফ্যাটি টাইটলিসারাইডস দ্বারা গঠিত, প্রায় 80 শতাংশ স্যাটেটেড ফ্যাট এবং 20 শতাংশ অসম্পৃক্ত ফ্যাট। পাম কারমেল তেল মুরগারিন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং শর্টকাট, ক্রিম, চকলেট এবং আইসক্রীম সহ বিভিন্ন পণ্য পাওয়া যায়। প্রতি পরিচর্যা পরিমাণ উপর নির্ভর করে, পাম কার্নেল তেল কিছু স্বাস্থ্য বেনিফিট দিতে পারে।

দিনটির ভিডিও

কোলেস্টেরল-মুক্ত

পাম কার্নেল তেলের একটি উপকার হল যে এটি সম্পূর্ণ বিনামূল্যে কোলেস্টেরল, যা মাংসের মত পশু-ভিত্তিক ফ্যাটের ক্ষেত্রে নয়। পেঁয়াজ কার্বন তেলের মতো উদ্ভিজ্জ ভিত্তিক তেল এবং মার্জারিনের কোলেস্টেরল-মুক্ত প্রকৃতির কারণে, এই ধরনের তেল এবং চর্বি ময়দার তুলনায় স্বাস্থ্যসম্মত। যাইহোক, এই ক্ষেত্রে নাও হতে পারে। ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের মতে margarines ট্রান্স-ফ্যাট ধারণ করে যা হৃদরোগে আক্রান্ত হতে পারে।

ভিটামিন কে

পাম কার্নেল তেলের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন কে। ভিটামিন কে একটি অপরিহার্য চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিন যা হাড়ের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ এবং রক্তে জমাট ফ্যাক্টর হিসাবে। যখন আপনি সম্ভাব্য ভিটামিন কে পাম কার্নেল তেলের মধ্যে আপনার দৈনিক প্রস্তাবিত ভাতা 67 শতাংশ পেতে পারেন, তখন আপনাকে খুব তা করা উচিত নয়। একই পরিপূরক আকার আপনার দৈনিক ক্যালোরি 94 শতাংশ প্রদান করবে, এবং একক দিনের মধ্যে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের জন্য প্রায় নয় বার প্রস্তাবিত ভাতা। এটি পাম কার্নেল তেলের এক সুবিধা যা ঝুঁকি অতিক্রম করে না।

লম্বা শেলফ লাইফ

পাম কার্নেল তেলের সামগ্রিক স্বাস্থ্য উপকারিতা হ্রাসকারী নাও হতে পারে, তবে বাণিজ্যিক খাদ্য শিল্পের দ্বারা উপকৃত হওয়া উপকারগুলি রয়েছে। আমেরিকান পাম অয়েল কাউন্সিলের মতে, পাম অয়েল উচ্চ রান্নার তাপমাত্রায় এবং স্টোরেজের আওতায় আয়োডিনকে প্রতিরোধ করে, যা ডোনাটস, রামেন নুডলস, আলু চিপস এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই মত বাণিজ্যিকভাবে ভাজা পণ্যগুলির জন্য অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেলের চেয়ে এটি একটি ভাল বিকল্প।