স্টিমেড ক্ল্যামের পুষ্টির মূল্য

উষ্ণীভূত ক্ল্যামগুলি প্রায়শই নরম-বাঁধা স্টিমার ক্ল্যাম ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। ক্লাম, মোলস্ক একটি প্রকার, প্রোটিন, ভিটামিন বি 1২ এবং লোহা একটি চমৎকার উৎস। ক্ল্যামগুলি ইস্ট কোস্ট এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর-পশ্চিম এবং নভেম্বর থেকে এপ্রিল পর্যন্ত এপ্রিল মাসে পাওয়া যায়।

দিনের ভিডিও

আকার এবং ক্যালোরি পরিবেশন করা

ধোঁয়াটে ক্ল্যামগুলি পরিবেশন করা হচ্ছে 3 oz, যা প্রায় 10 টি ছোট ছোঁড়া। একটি 3 oz বাষ্পীয় clams এর পরিবেশন 126 ক্যালোরি উপলব্ধ।

প্রোটিন

ক্ল্যামগুলি সম্পূর্ণ প্রোটিনের একটি ভাল উৎস, যার মানে তারা আপনার নয়টি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড প্রদান করে আপনার শরীর নিজের উপর তৈরি করতে পারে না। আপনার ডায়েটিং প্রোটিন আপনার সকল অঙ্গ, টিস্যু এবং কোষগুলি বৃদ্ধির এবং মেরামত করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। একটি 3 oz ভাজা clams এর পরিবেশন 21. 7g প্রোটিন প্রদান করে। ইনস্টিটিউট অব মেডিসিন সুপারিশ করছে যে নারীরা দৈনিক 46 গ্যায় প্রোটিন ব্যবহার করে এবং পুরুষদের 56 গ্রাম গ্রাস করে।

ভিটামিন

ভাজা জামাকাপড় ভিটামিন বি 1২-এর একটি ভাল উত্স, যা আপনার শরীরের স্নায়ু ফাংশন এবং ডিএনএ সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজন। মেডিসিন ইনস্টিটিউট প্রস্তাবিত প্রাপ্তবয়স্কদের 2 ভিটামিন B-12 দৈনিক 4mcg গ্রাস। একটি 3 oz ভাজা clams পরিবেশন ভিটামিন B-12 84mcg উপলব্ধ করা হয়। ক্ল্যামগুলি নিয়াসিন সরবরাহ করে, একটি ভি ভিটামিন যা শক্তির বিপাকের সাথে জড়িত ২00 টিরও বেশি এনজাইমগুলির জন্য প্রয়োজনীয়।

খনিজ পদার্থ

ভাজা ক্ল্যাম লোহা সমৃদ্ধ, লাল রক্তের কোষ উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় একটি খনিজ। একটি 3 oz ভাজা clams এর পরিবেশন 23 হয়। 8mg লোহা ইনস্টিটিউট অব মেডিসিন কর্তৃক দৈনিক লোহার পরিমাণ দৈনিক 8 মিলিমিটার এবং মহিলাদের জন্য 18 মিলিগ্রাম। ভাজা clams এছাড়াও জিং সরবরাহ, শক্তি বিপাক জন্য অ্যানিউমেন ফাংশন এবং অপরিহার্য প্রচার করে যে একটি খনিজ।

চর্বি এবং কোলেস্টেরল

চূর্ণ চেম্বারের একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে চর্বি থাকে, যা বেশিরভাগই হৃদরোগপূর্ণ পলিউস্যাচুরেটেড চর্বিযুক্ত। একটি 3 oz ভাজা Clams এর পরিবেশন আছে 1. 66g চর্বি। ভাজা clams এছাড়াও কিছু খাদ্যতালিকাগত কোলেস্টেরল প্রদান, যা মেডিসিন ইনস্টিটিউট হৃদয় রোগের ঝুঁকি কমাতে আপনার খাদ্য সীমিত করার পরামর্শ দেওয়া ধোঁয়াটে চেম্বারের একটি পরিপূরক রয়েছে 57 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল।

নির্বাচন এবং সংগ্রহস্থল

শেল মধ্যে লাইভ clams সঙ্গে বাষ্পীয় clams প্রস্তুত করা হয়। লাইভ হার্ড-শেল clams কেনার সময়, শাঁস tightly বন্ধ করা উচিত। একটি হার্ড শেল clam সামান্য খোলা হয়, এটি আলতোভাবে আলতো চাপুন এবং এটি বন্ধ স্ন্যাপ করা নিশ্চিত করা, অন্যথায় বাতিল করা। লাইভ নরম-শেল clams শেল থেকে নিড়ানি ঘাড় থাকবে, যা ছোঁয়া যখন সরানো উচিত লাইভ ক্ল্যাম 40 ডিগ্রি ফারেনহাইট ফ্রিজে দুই দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।