গম, আলু, এবং স্টার্ট ফ্রি রন্ধন
সুচিপত্র:
ফুলের - সাধারণত চিংড়ি দ্বারা গঠিত - একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা রুটি এবং পাসাস হিসাবে খাবারের মধ্যে রান্না এবং রান্না করার জন্য ব্যবহৃত হয় শস্যের মৌলিক উপাদান গুলু এবং স্টার্চের মধ্যে ভাঙ্গা হয়, কিন্তু অনেকগুলি ব্যক্তি এই উপাদানের এলার্জি হতে পারে। এই নির্দিষ্ট খাদ্য এলার্জি সঙ্গে, উপাদানগুলি যে এই উপাদানগুলি না থাকে ব্যবহার করা আবশ্যক। ফলস্বরূপ, গম-, আলু- এবং স্টারগার মুক্ত উপাদান এবং রেসিপি ব্যবহার করা আবশ্যক। গম, আলু বা স্টার্টের সাথে রান্না করা খাবারগুলি থেকে তাদের নির্মূল করার একটি নির্দিষ্ট প্রক্রিয়া প্রয়োজন।
দিনের ভিডিও
ধাপ 1
প্রতিটি রেসিপিতে উপাদান তালিকা পড়ুন। প্রস্তাবিত রেসিপি এবং বিকল্প উপাদানগুলির জন্য গম, আলু- বা স্টারক-মুক্ত রেসিপি সঙ্গে একটি রান্নাঘর সাথে পরামর্শ করুন। মাঝে মাঝে, এই রেসিপিগুলি ময়দা বাদ দেওয়ার অনুমতি দেয়, তবে কিছু রেসিপিগুলির জন্য একটি বিকল্প প্রয়োজন।
ধাপ ২
উপাদান তালিকার জন্য পুষ্টিকর লেবেল এবং প্রতি খাদ্যের সম্ভাব্য খাদ্য এলার্জিগুলি পড়ুন। ইউ.এস. ফুড এলার্জেন লেবেলে দুধ, ডিম, বৃক্ষ বাদাম, চিনাবাদাম, গম, সয়াবিন, মাছ এবং শেলফিশের সম্ভাব্য খাদ্য অ্যালার্জেন তথ্য ধারণ করার জন্য প্রক্রিয়াজাত খাবার প্রয়োজন। পুষ্টির লেবেল উপর গম বা গ্লুটেন জন্য দেখুন।
ধাপ 3
গম, আলু বা স্টার্চের পরিবর্তে স্বাদুপানির ময়দা। স্বল্প পরিমাণে ময়দাযুক্ত খাবারে বিকল্প ময়দা দিয়ে ভাল ফলাফল থাকবে। গ্লুটেন-মুক্ত ময়দা গম ময়দা তুলনায় আরো জল শোষণ করবে, যা আপনি জল যোগ করার প্রয়োজন হতে পারে।
ধাপ 4
খাবারের উপর ভিত্তি করে নির্দিষ্ট ময়দা বিকল্প চয়ন করুন। প্রচলিত গম, আলু- এবং স্টার্ট-মুক্ত ময়দাগুলি হল আমরারত, কুইনো, সোরগম অ্যার্রোট, বাদামি চাল এবং বেকহাট ময়দা। সর্বাধিক রেসিপি জন্য অনুপাত প্রায় একই হবে।
ধাপ 5
শেলফ-লাইফ প্রসারিত করার জন্য একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে দোকান বিকল্প flours। কিছু ময়দা এছাড়াও দ্রাব্য বজায় রাখা ফ্রিজে সংরক্ষণের প্রয়োজন হতে পারে।
আপনার প্রয়োজনের জিনিস
- কাপ পরিমাপ
- ফ্লো প্রতিস্থাপন
- এয়ারটাইটের কন্টেইনার
টিপস
- কিছু মুদি দোকানগুলি একভাগে গম, আলু এবং স্টারক মুক্ত পণ্য পণ্যকে পৃথক করবে। হিসাবে স্বাস্থ্য খাদ্য বিভাগ। আপনি একটি অনলাইন দোকান থেকে সম্ভাব্য পণ্য সনাক্ত করতে পারেন। একটি ভাল স্বাদ সঙ্গে একটি নির্দিষ্ট সমন্বয় খুঁজে বিভিন্ন flours এবং রেসিপি সঙ্গে পরীক্ষা। বিকল্প flours বা গম, আলু এবং স্টার্ট বিনামূল্যে রন্ধন টিপস সুপারিশ জন্য ডায়রিটি বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন।
