ক্ষারীয় ও অ-অ্যালক্যালোনের খাদ্য
সুচিপত্র:
আপনি খাওয়া যে খাবার আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর একটি শক্তিশালী প্রভাব থাকতে পারে। বেশিরভাগ লোকই কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট এবং প্রোটিন মাত্রা ব্যতিরেকে নিশ্চিত করতে সচেষ্ট থাকে যখন তারা নিশ্চিত করে যে তারা যথেষ্ট ভিটামিন এবং খনিজ পান, তবে ডায়েটিংয়ের ক্রমবর্ধমান প্রবণতা শরীরের সঠিক পিএইচ এ রাখতে অ্যামিডিক এবং ক্ষারযুক্ত খাবারের ভারসাম্য বজায় রাখার চেষ্টা করছে। ।
দিবসের ভিডিও
অম্লতা এবং শারীরবিদ্যা
শরীরটি কঠোরভাবে শরীরের অ্যামিডীয় এবং ক্ষারীয় রাসায়নিক মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। অ্যাসিড এবং ঘাঁটি মধ্যে ভারসাম্য পিএইচ স্কেল ব্যবহার করে পরিমাপ করা যেতে পারে, যা অ্যামিডীয় পদার্থ কম পিএইচ আছে এবং মৌলিক বা ক্ষারীয় পদার্থ একটি উচ্চ pH আছে; একটি নিরপেক্ষ পিএইচ 7 হয়। যথাযথভাবে কাজ করার জন্য, শরীরকে পিএইচ 7-এর মধ্যে 7. 35 ও 7 এর মধ্যে রক্ত রাখতে হবে। 45, ইন্টেলহেথ ব্যাখ্যা করে।
শারীরবৃত্তীয় বাফার
কারণ শরীরটি পিএইচ নিয়ন্ত্রণ করে, কারণ খাদ্যের মাধ্যমে শরীরের pH উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়াতে বা কমিয়ে আনা কঠিন। তবে কী ঘটতে পারে, তবে এসিডিক বা ক্ষারীয় খাবারের চেয়ে বেশি পরিমাণে খাবার গ্রহণকারী সংস্থা পিএইচ ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য যে রাসায়নিক রাসায়নিক উপাদান ব্যবহার করে, তা হ্রাস করতে পারে। ড। বেন কিম ব্যাখ্যা করেন। উদাহরণস্বরূপ, শরীর অতিরিক্ত অ্যাসিড নিরপেক্ষ করতে ফসফেট ব্যবহার করে; শরীরের ফসফেট প্রধান উৎস ক্যালসিয়াম ফসফেট, যা হাড় এবং দাঁত পাওয়া যায়। সুতরাং, ক্যালসিয়াম ফসফেট হ্রাসের কারণে এই অক্সিডিকের একটি খাদ্যটি এই কাঠামোর শক্তিকে দুর্বল করে দিতে পারে।
এসিডিক ফুডস
"এসিডিক" বলে বিবেচিত খাদ্যগুলি খাদ্যের পিএইচডি নির্বিশেষে শরীরের অম্লতা বৃদ্ধি করে। প্রচুর তেল, ভুট্টা, ক্যানোলা, কুসুম, তিল এবং আভাকাডো তেল সমৃদ্ধ। কফি, ওটস, বার্লি, চাল এবং গম সব অ্যাসিড উত্পাদক শস্য, Wolfe ক্লিনিক ব্যাখ্যা। গরুর মাংস, মাছ, মেষশাবক, শুয়োরের মাংস এবং টার্কি সহ অনেক মেদ, অদ্ভুত, দুগ্ধজাত দ্রব্য। হোয়াইট পাস্তা, অ্যালকোহল, এবং বিভিন্ন ধরণের মটরশুটি শরীরের অ্যাসিড পরিমাণ বৃদ্ধি।
অ্যালেকালিন খাদ্য
বেশিরভাগ ফল ও সবজি অ্যালকাইনিং খাবার বলে মনে করা হয়, বিশেষ করে গাঢ় সবুজ সবজি। টাটকা ফলশ্রুভ, যদিও টেকনিক্যালি অ্যামিডীয়, "ক্ষারীয়" খাবার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় কারণ যখন তারা হজম হয় এবং মেটাবলিজাইজ করা হয়, তখন তারা সামগ্রিকভাবে শরীরের ক্ষারীয় পদার্থের পরিমাণ বৃদ্ধি করে। অ্যালেকালিন প্রোটিন উত্সগুলি ডিম, কেন প্রোটিন, দই, শস্য বীজ, কুমড়া বীজ, স্কোয়াশ এবং অনেক ধরনের বাদাম। মুরগির যেমন দারুচিনি, সরিষা, কর্, মরিচ, গুড়ো ইত্যাদি ক্ষারযুক্ত।
বিবেচনার বিষয়গুলি
যদিও ক্ষারীয় ও অক্সাইডযুক্ত খাবার সমৃদ্ধির পিছনে তত্ত্বটি সত্য, তবে ধারণা করা যায় যে অ্যাসিড ও ক্ষারীয় খাবারের মধ্যে ভারসাম্যহীনতা কোন ধরণের রোগের কারণ হয়ে দাঁড়ায়, InteliHealth ব্যাখ্যা করে যথেষ্ট বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই।উপরন্তু, অ্যামিডিক এবং ক্ষারীয় খাবারের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য মানুষ নিশ্চিত করতে হবে যে তারা সব সুস্বাস্থ্যের খাদ্যের অন্যান্য নীতির অবহেলা করে না, সমস্ত খাদ্য গোষ্ঠী থেকে খাবার খাওয়া এবং তারা যথেষ্ট ভিটামিন এবং খনিজ পেতে পারে তা নিশ্চিত করে। আপনি কি খাওয়া সত্ত্বেও, ড। কিম ব্যাখ্যা করেন যে আপনার শরীর অ্যাসিড / ক্ষারযুক্ত পরিসীমা একটি সংকীর্ণ মার্জিন মধ্যে নিজেকে রাখার জন্য ডিজাইন করা হয়।
