ইতালিতে কি ধরণের খাদ্য তারা খায়?

বেশিরভাগ মানুষ ইতালীয় থেকে স্প্যাগেটি বা পিস্তাপের সাথে খাদ্য সংগ্রহ করে, কিন্তু ইটালিয়ানরা অনেক খাবার তৈরি করে এবং খাওয়াচ্ছে সোফি ব্রাইব্রিজ এবং জোয়েন গ্লিন, "ইতালি ফুড" এর লেখক, রিপোর্ট করেন যে ইতালীয়রা গুরুত্ব সহকারে খাদ্য গ্রহণ করে। পুষ্টিকর সমৃদ্ধ সবজি এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ চিজ অন্তর্ভুক্ত করার কারণে ইতালীয় খাদ্য বেশ সুস্থ বিবেচনা করা হয়। ইতালিতে খাওয়া খাবার সম্পর্কে আরও শিখতে হলে আপনাকে ভূগলের নতুন বাসস্থান বেছে নেওয়ার জন্য অনুপ্রাণিত করতে পারে।

দিনের ভিডিও

সবজি

পুষ্টিকর শাকসব্জী অনেক জনপ্রিয় ইতালীয় খাবারের ভিত্তি, "ইতালিতে খাদ্য সংস্কৃতি" লেখক ফেবি প্যারেসকোলি লিখেছেন। মিনিস্টরন স্যুপ এক বিখ্যাত ইটালিয়ান খাবার যা বিভিন্ন ধরনের সবজি যেমন কার্পেট, সেলাই, বাঁধাকপি এবং মটরশুটি অন্তর্ভুক্ত করে। টমেটোগুলি ইতালীয় রান্নার কাজে ব্যবহার করা অনেক স্যুসগুলির জন্য ভিত্তি, মারিনারা এবং বালোলোজিস সহ। পেটাস এবং স্যুপ তৈরির জন্য ব্যবহৃত আলু আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য। পারসেকোলি ইঙ্গিত দেয় যে, ইতালীয় রান্নার জন্য সবজি গুরুত্বপূর্ণ। কারণ ইতালি অর্থনৈতিক সমস্যার মধ্য দিয়ে এগিয়ে যাওয়ার সহজ এবং সস্তা ছিল। তাদের স্বাস্থ্যের বেনিফিট তাদের বর্তমান সময়ে এমনকি ইতালিয়ান রান্না মধ্যে একটি মূলধন থাকার অনুমতি দেওয়া হয়েছে।

পাস্তা

পাস্তা অনেক জনপ্রিয় ইতালিয়ান খাবারের তারকা। পাস্তা প্রস্তুত করার জন্য প্রচলিত পদ্ধতি হল ডিম এবং পানি দিয়ে গমের আটা সংমিশ্রণ করা যাতে নরম আলু তৈরি করা হয় যা বিভিন্ন আকারে গঠিত হয়, যা ডিশ প্রস্তুতের উপর নির্ভর করে। ফ্ল্যাট পাস্তাটি ফেটসাইন বা লাসাগানা তৈরি করতে ব্যবহার করা হয় এবং নল-আকারের পাস্তাগুলি যেমন জিতি ব্যবহৃত হয়, ভিটামিনে ভর্তি করা হয়। ছোট পাটা আকার, যেমন orzo হিসাবে, ইতালি মূলত অনেক soups অন্তর্ভুক্ত করা হয়। পাস্তা ডেজার্ট করতে ব্যবহার করা হয়। পাস্তা আটার ফ্ল্যাট স্কোয়ার চিনি এবং মশলা দিয়ে ভরা এবং রাভিওলি বা ক্যানেলনি মিষ্টি সংস্করণ তৈরি করার জন্য একসাথে চাপা পড়ে।

পনির

ইতালীয় চিজ, যেমন পেমিমিয়ানো রেগিয়ানো এবং পারমেশান, অনেক ইতালীয় খাবারের গুরুত্বপূর্ণ সংযোজন। অনেক pastas ভর্তি আগে ডান ভাজা পনির সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। মুরগির পনির, যেমন ricotta, lasagna করতে নুডলস মধ্যে স্তরপূর্ণ বা ভরা pastas যেমন রাভিওলি হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করা হয় ইতালিতে ইতালিতে আরেকটি খাবারের মতো পিজা রয়েছে এবং কাটা বা কাটা পনিরও জুগিয়েছে। পনির অনেক ইতালীয় সালাদ এবং স্যুপ মধ্যে যোগ করা হয়। কাটা বা cubed পনির প্রায়ই একটি ক্ষতিকর হিসাবে বা একটি সাইড ডিশ হিসাবে কাটা মাংস, রুটি এবং জলপাই সরবরাহ করতে হয়। প্রায়ই পনির তৈলাক্তভাবে তেলের তেল এবং লবণ এবং মরিচ কম পরিমাণে পরিবেশন করা হয়।