বিশোধিত বনাম। নবজাতক তেল

স্যাটুরেটেড ফ্যাটের নেতিবাচক ভূমিকা সত্ত্বেও পুষ্টির চেনাশোনাতে, নারকেল তেলটি প্রচুর পরিমাণে বীজ বপন করে যা এটি প্রদান করে। কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য, খামি নিয়ন্ত্রণ এবং শক্তি উত্পাদন উপর তার ইতিবাচক প্রভাব আগ্রহী ব্যক্তিদের সুশৃঙ্খল নারকেল তেল এবং তার অপরিবর্তনীয় সমতুল্য মধ্যে পার্থক্য বিবেচনা করতে ইচ্ছুক হতে পারে।

দিনের ভিডিও

পরিশুদ্ধ নারকেল তেল

খাবারের মধ্যে শেষ হওয়া নারকেল তেলের উচ্চ মাত্রায় পরিমার্জিত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। ট্রপিকাল ঐতিহ্য রেফ্রিন্ড তেলকে একটি পণ্য হিসাবে সংজ্ঞায়িত করে যা ধোলাই এবং ডুডোরাইজ করা হয়েছে। এই ধরনের চিকিত্সা অনিশ্চয়তার কারণে প্রয়োজনীয় হয়ে পড়ে, যেখানে কৃষকরা প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কারখানার কাছে পাঠানোর আগে প্রায়ই নারকেল সলিড সংরক্ষণ করে।

অপরিশোধিত তেল

কুমির নারিকেল তেল নামেও পরিচিত অফলাইন তেল, তার পরিমার্জিত সমতুল্য হিসাবে একই প্রক্রিয়ার সম্মুখীন হয় না। ট্রপিকাল ঐতিহ্য ব্যাখ্যা করে যে উত্পাদকগুলি কৌণিক পণ্যটি যান্ত্রিকভাবে বাছাই করার পরেই নারকেল মাটি চাপিয়ে দেয়। এই পার্থক্যের কারণে, তেলের আচরণের জন্য তাদের কোনও রাসায়নিক ব্যবহার করা প্রয়োজন না এবং এটি স্বাভাবিকভাবেই উপস্থিত যৌগিকদের আরও ধরে রাখে।

পলিফেনলস

পলিফেনলরা নারকেল তেলের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। ডাঃ ব্রুস ফেইফ, একজন চিকিত্সক এবং "কোকোনাট অয়েল মিরাকল" লেখক, এই নোটে বলেছে যে এই উদ্ভিদ যৌগগুলি শরীরের ভিতরে একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব প্রদর্শন করে, কলেস্টেরলের অক্সিডেসন বন্ধ করে দেয়। এই প্রক্রিয়া মাধ্যমে, নারকেল তেল এথেরোস্ক্লেরোসিসের উন্নয়ন এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। কারণ পলিফেনল বিছানার চ্যুতির সময় ক্ষতিগ্রস্থ হয়, তাই আপনাকে সুষম নারকেল তেল থেকে এই ধরনের ইতিবাচক প্রভাব আশা করা উচিত নয়।

মাঝারি চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড

অত্যন্ত ভারযুক্ত তেল, তিন চতুর্থাংশ নারকেল তেল মাঝারি চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড আকারে আসে। এই অনন্য যৌগ, সনাতন চর্বি একটি উপবিভাগ শুধুমাত্র নারকেল তেল উচ্চ সন্নিবিষ্ট পাওয়া যায়, ইমিউন সিস্টেম সমর্থন এবং খামির সংক্রমণ নির্মূল করতে সাহায্য করতে পারেন। বাঁশি ব্যাখ্যা করে কিভাবে এই অ্যাসিড দ্রবীভঙ্গ দ্বারা তার মৃত্যুর কারণ আগে একটি ফাঙ্গাল সেল এর কক্ষ ঝিল্লি মধ্যে ছড়িয়ে যেতে পারে। তাদের সম্পৃক্ত প্রকৃতির কারণে, মাঝারি চেইন চর্বি সুপ্ত এবং অপরিবর্তিত তেল উভয়ের মধ্যে স্থিতিশীল থাকে।

তেল নির্বাচন করা হচ্ছে

দুটি বিকল্পের মধ্যে, সুষম তেল একটি সস্তা পছন্দ। সুপ্ত পণ্য এখনও মূল্যবান মাঝারি চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড ধারণ করে, প্রক্রিয়াকরণের সময় polyphenols যেমন অনেক পুষ্টির কারণের ক্ষতি করা অশোধিত তেল একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ হিসাবে দাঁড়িয়েছে যে মানে

পুষ্টি ও খাদ্যতালিকা একাডেমী আপনার পরিপূর্ণ চর্বি ভর্তি সীমিত করতে এবং সংশোধিত নারকেল তেল পুরোপুরি এড়াতে সংশোধন মধ্যে অপরিবর্তিত নারকেল তেল গ্রাস সুপারিশ।