ভাল এবং খারাপ কোলেস্টেরলের সঙ্গে খাদ্য তালিকা

আপনি যখন ভাল ও খারাপ কলেস্টেরল সম্পর্কে শুনে থাকেন, তখন এটি আপনার রক্তে কলেস্টেরলকে উল্লেখ করে, আপনার খাবারের মধ্যে নয়। উচ্চ ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন, বা এইচডিএল, আপনার ধমনী থেকে নির্গত হতে কলেস্টেরল বহন করে। নিম্ন-ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন, বা এলডিএল, আপনার ধমনীতে কোলেস্টেরল বহন করে, যেখানে খুব বেশি অস্বাস্থ্যকর প্লাক তৈরি করতে পারে না। এলডিএল এবং এইচডিএল কোলেস্টেরলের কোন খাদ্য উত্স নেই, তবে কিছু কিছু খাবার এইচডিএল কোলেস্টেরল বাড়ানোর জন্য এবং আপনার শরীরের খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরলের হ্রাস করতে সাহায্য করে।

দিনটির ভিডিও

ডায়রিটি ফ্যাট এবং কলেস্টেরল আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা প্রভাবিত করে

আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ানোর জন্য, কোলেস্টেরলের খাদ্য উৎস থেকে সীমাবদ্ধ বা সীমিত করুন এবং ফাইবারযুক্ত খাবার পছন্দ করে চর্বিযুক্ত এবং চর্বিযুক্ত করুন এবং অসম্পৃক্ত চর্বি। শুধুমাত্র পশু খাবার খারাপ চর্বি এবং কলেস্টেরল রয়েছে; উদ্ভিদ খাদ্য এবং অধিকাংশ মাছ না। পুষ্টি এবং ডায়াটিটিক্স একাডেমী প্রধানত অসম্পৃক্ত চর্বি থেকে আপনার দৈনিক ক্যালোরি 20 থেকে 35 শতাংশ খেতে প্রস্তাবিত সন্তুষ্ট চর্বি সীমিত এবং ট্রান্স ফ্যাট পুরোপুরি এড়ানো। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশান আপনার কলেস্টেরলের মাত্রা 300 মিলিগ্রাম থেকে কমিয়ে রাখার সুপারিশ করে যদি আপনার স্বাভাবিক কলেস্টেরল থাকে এবং ২00 মিলিগ্রাম কম থাকে তবে আপনার যদি উচ্চ কোলেস্টেরল থাকে।

ভালো ফ্যাটঃ আভাকাডো, বাদাম এবং বীজ, অলিভ অয়েল এবং মাছ

অসতর্ক চর্বি ভাল চর্বি। আপনি তাদের সঙ্গে খারাপ চর্বি প্রতিস্থাপন যদি Monounsaturated এবং বহুমাত্রিক চর্বি আপনার কোলেস্টেরল মাত্রা উন্নত করতে পারেন। Monounsaturated চর্বি ভাল উত্স avocados, বাদাম, এবং জলপাই এবং canola তেল অন্তর্ভুক্ত পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাটের ভাল উৎসগুলি হল মাছ, আখরোট এবং ফ্লেক্সসিড তেল।

উচ্চ ফাইবার খাদ্য: গোটা শস্য, প্রযোজনা এবং অন্যান্য উদ্ভিদ খাদ্য

ফাইবার উচ্চ একটি খাদ্য খাওয়া আপনার কোলেস্টেরল মাত্রা উন্নত করতে পারেন। খাদ্যতালিকাগত ফাইবার উদ্ভিদজাত দ্রব্য যেমন ফল, সবজি, বাদাম এবং বীজ, এবং মটরশুটি এবং বাদামে পাওয়া যায়। উভয় ধরনের ফাইবার, দ্রবণীয় এবং অস্বচ্ছ, আপনার কোলেস্টেরল মাত্রা জন্য উপকারী। পুরো শস্য সঙ্গে সুপ্ত শস্য স্থাপন করে আপনার খাদ্য মধ্যে ফাইবার বাড়ান হিসাবে পুরো শস্য আরো ফাইবার ধারণ। উদাহরণস্বরূপ, গমের ক্রিমের পরিবর্তে ওটমিল চয়ন করুন, সাদা রুটির পরিবর্তে 100 শতাংশ সম্পূর্ণ-গমের রুটি এবং সাদা চালের পরিবর্তে বাদামি বাদামি খান। বাদাম, বীজ, মটরশুটি, লেজুস, সবজি এবং শুকনো বা তাজা ফল আপনার স্যালাড, স্যুপ এবং কাসারোলগুলিতে যোগ করুন, অথবা পটকে তেল বা মাখনের পরিবর্তে ফল বা উদ্ভিজ্জ পুলে ব্যবহার করুন।

পরিপূর্ণ ও ট্রান্স ফ্যাট এবং ডায়রিটি কলেস্টেরল এড়িয়ে চলুন বা সীমিত করুন

চর্বিযুক্ত ও চর্বিযুক্ত চর্বি এবং কোলেস্টেরল আপনার খারাপ কলেস্টেরল বাড়ান আপনার খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরল বাড়াতে পারে এমন খাবারগুলি হল পশুর চর্বি, লাল মাংসের চর্বি, ডিম ইস্কুল এবং পূর্ণ-চর্বিযুক্ত দুগ্ধের মত পশু চর্বি। ট্রান্স ফ্যাট আংশিকভাবে হাইড্রোজেনজাত তেল হিসাবে খাদ্য লেবেল তালিকাভুক্ত করা হয়।এটি একটি মানুষের তৈরি চর্বি অনেক প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন বেকার আইটেম, মার্জারিন, শর্টকাট এবং ফাস্ট ফুড পাওয়া যায়।