স্বাস্থ্যকর সালাদ উপাদানগুলি

সালাদ এর গঠন শুধুমাত্র প্রস্তুত ব্যক্তির কল্পনা দ্বারা সীমিত এবং প্রতিটি খাদ্য গোষ্ঠী থেকে খাবার অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। নিজের দ্বারা, একটি সালাদ অনেক পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা সন্তুষ্ট করতে পারেন, কিন্তু সালাদ অপরিহার্যভাবে ক্যালোরি এবং চর্বি কম হয় না। লক্ষ্য পুষ্টি, ফাইবার এবং স্বাদ মধ্যে উচ্চ উপাদানগুলি নির্বাচন করা হয়, কিন্তু ক্যালোরি এবং চর্বি কম।

দিনের ভিডিও

লেটুস এবং অন্যান্য সালাদ সবুজ শাক

লেটুস ভিটামিন এ, সি এবং ফোলেট, ক্যালসিয়াম, ফাইবার, বিটা-ক্যারোটিন এবং ফায়োট্রুট্রেটিস রয়েছে, কলোরাডো স্টেট ইউনিভার্সিটি এক্সটেনশন পদার্থটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ বলে। এটি প্রতি কাপ প্রতি সাত ক্যালোরি আছে। হিমশৈল একটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত বিভিন্ন, তবে সবুজ পাতা, লাল পাতা এবং রোম্যানের চেয়ে পুষ্টির কম। উদাহরণস্বরূপ, 100 গ্রামের আইসবার্জটিতে ভিটামিন A এর 50২ আই ইউ থাকে, যেখানে সবুজ পাতা 7, 405, লাল পাতা 7, 4২২ এবং রোমেন 5, 807। স্পিনহেটি ভিটামিন এ, সি, কে এবং ই, লোহা এবং পটাসিয়াম। সুস্বাদু সালাদ জন্য ভিত্তি হিসাবে রৌদ্রোজ্জ্বল, মটরশুটি এবং অন্যান্য সবুজ শাকসবজি মিশ্রিত করা যেতে পারে।

সবজি

ক্লেসন ইউনিভার্সিটির সমবায় এক্সটেনশন পরামর্শ দেয় যে প্রতিদিন 2,000 ক্যালরি গ্রহণকারী ব্যক্তি দুটি এবং ২ কাপ কাপের শাক সবজি খান। প্রায় সব কাঁচা সবজি একটি সালাদ ব্যবহার করা যেতে পারে। পাস্তা সালাদ জন্য সালাদ সবুজ শাকসবজি বা পুরো শস্য পাস্তা যাও ঠান্ডা, রান্না করা মানুষ যোগ করুন। একটি সালাদ প্রায় এক ধরনের উদ্ভিজ্জ, যেমন মটরশুটি বা ব্রোকলি স্যালাড কেন্দ্রিক জন্য সবুজ শাক ছেড়ে। ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সুস্বাদু খাবার এবং ক্যালোরির পরিমাণ কম। মটরশুটি প্রোটিন এর চমৎকার উৎস।

ফল

ফলের সালাদ একটি পুষ্টিকর ডেজার্ট বা সাইড ডিশ তৈরি করে, তবে ফলগুলিও ভাজা সালাদে যোগ করা যায়। শুকনো cranberries, কাটা আপেল, ম্যান্ডারিন কমলা বিভাগ এবং কাটা স্ট্রবেরি সব ভাল সালাদ সবুজ শাক সঙ্গে ভাল যান। বা কম ক্যালোরি, না-চর্বি ড্রেসিং জন্য সালাদ সবুজ শাক এবং সবজি উপর একটি কমলা রস স্তন্যপান। ফল অনেক ভিটামিন এবং খনিজ, পাশাপাশি ফাইবার ভাল উৎস।

চিকেন, সালমোন এবং ডিম

গ্রিল মুরগির স্তন বা স্যামন এবং হার্ড বাবল ডিম স্যালাডে ভাল সংযোজন। মুরগির স্তন তিন আউন্স 142 ক্যালোরি রয়েছে; যুক্তরাজ্যের কো-অপারেটিভ এক্সটেনশন সার্ভিস অনুযায়ী, তিন অ্যান স্যামন রয়েছে 127 টি। একটি হার্ড বাবল ডিম 78 ক্যালোরি রয়েছে। মাংস, মাছ এবং ডিম প্রোটিন, বি ভিটামিন, লোহা, দস্তা এবং ফসফরাস এর চমৎকার উৎস।

বাদাম

বাদাম চর্বিযুক্ত উচ্চ, কিন্তু এটি অসম্পৃক্ত, সুস্থ চর্বি। আখরোট হৃৎপিন্ডের ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি ভাল উৎস। সালামস সালাদ জন্য অন্য ভাল পছন্দ। নেব্রাস্কা কো-অপারেটিভ এক্সটেনশন বিশ্ববিদ্যালয়ের মতে, বাদামগুলি ভিটামিন ই এর একটি ভাল উত্স। ক্র্যাশ, গন্ধ এবং পুষ্টি জন্য সালাদ শুকনো, unsalted বাদাম যোগ করুন।

সালাদ ড্রেসিংস

একটি উচ্চ চর্বি, উচ্চ ক্যালোরি ড্রেসিং একটি সুস্বাদু সালাদ হয়েছে কি ছিল পতন হতে পারে।ক্যালোরি, সোডিয়াম এবং চর্বিযুক্ত খাবারের জন্য সতর্কতাগুলি পড়ুন। ড্রেসিং এর মাত্র দুই টেবিল চামচ যতটা 150 ক্যালরি এবং সোডিয়ামের প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতা এর পঞ্চম অংশ থাকতে পারে। হালকা, কম-সোডিয়াম ড্রেসিং নির্বাচন করুন বা তেল, সিরকা এবং সবজি দিয়ে নিজের তৈরি করুন।