ঐতিহ্যবাহী হাওয়াইয়ান ডায়াট

প্রথম হাওয়াইয়ান দ্বীপের বাসিন্দারা পলিনেশিয়ান বংশোদ্ভূত বলে মনে করা হতো যারা ম্যাককাসাস দ্বীপ থেকে প্রায় 300 থেকে 400 খ্রিস্টাব্দ পর্যন্ত এসেছিল। ভ্রমণকারীরা শূকর, মুরগি ও কুকুরের পাশাপাশি পুষ্টিকর উদ্ভিদ যেমন তরো এবং ব্রেডফ্রেটের সাথে আসে, যা ঐতিহ্যবাহী হাওয়াইয়ান ডায়টেকের প্রধানতম পদার্থ, বা টি.এইচডি হিসাবেও পরিচিত।

দিনের ভিডিও

সম্ভাব্য

হাওয়াইতে বসবাসকারী আমেরিকানদের মধ্যে স্থূলতা বৃদ্ধি পায়, যেমন খাদ্যশস্যের প্রোগ্রামগুলি পরীক্ষা এবং এটি হ্রাস এবং এটি প্রতিরোধ করার চেষ্টা করা হয়। হাওয়াই বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা ঐতিহ্যবাহী হাওয়াইয়ান খাদ্যকে একটি ডায়রিটি মডেল হিসাবে নির্ণয় করেছেন যা স্থূলতা এবং তার সাথে যুক্ত রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

ফলের

মূল দ্বীপে বসবাসকারীরা দ্বীপে রুটি বানিয়েছেন বলে বিশ্বাস করা হয়, যখন পাকা ফল ফল হিসাবে খাওয়া যায় অথবা আখরোটে পাকা অবস্থায় রান্না করা যায়। প্রাচীন হাওয়ায়ও প্রচুর পরিমাণে নারকেল, কলা, আপেল, রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি খেতে হবে; বেশিরভাগ খাবার একটি তাজা এবং কাঁচা ছিল।

সবজি

প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে শাকসব্জী খাওয়া স্বাস্থ্যকর অভ্যাস, হাওয়াই প্রজাতির প্রাচীনকালে অনুসরণ করা হয়। এটি একটি সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক প্রায় 2 কাপ মিষ্টি আলু এবং রান্না করা সবজি 2 কাপ খাওয়া হবে বিশ্বাস করা হয়। Yams খাদ্যের একটি প্রধান অংশও হতে পারে, অন্তত একটি দৈনিক পাউন্ডের সাথে, একটি ঐতিহ্যবাহী হাওয়াইয়ান থালা যা গুঁড়ো তোর রুট থেকে তৈরি করা হয়।

মাংস এবং মাছ

প্রাচীনকালে হাওয়াইয়ান প্রোটিন খাবার উৎস প্রধানত মাছ এবং অন্যান্য সীফুড, যেমন স্কুইড এবং কাঁকড়া হিসাবে। চিকেন এবং অন্যান্য পাখিও খেয়েছিল। বিকল্প হাওয়াই ওয়েবসাইটের মতে, ঐতিহ্যবাহী হাওয়াইয়ান খাদ্যটিতে 1২ শতাংশ প্রোটিন থাকে।

উপসংহার

হাওয়াই বিশ্ববিদ্যালয়ে গৃহীত একটি গবেষণায়, একটি ঐতিহ্যবাহী হাওয়াইয়ান খাদ্য অনুসরণ করার চেষ্টা যারা অংশগ্রহণকারীদের দীর্ঘমেয়াদী খাদ্য খাদ্য sticking সমস্যা আছে যদিও অনেকগুলি প্রাথমিক ওজন হ্রাস এবং উন্নত স্বাস্থ্যের অভিজ্ঞতা অর্জন করে, তবে তারা দাবী করে যে তারা দীর্ঘমেয়াদি খাদ্যের অনুসরণ করতে ব্যর্থ হয়েছেন, তারা সাশ্রয়ী দামে তাজা উত্পাদন এবং সমর্থনের অভাব লাভ করতে ব্যর্থ। গবেষণায় উপসংহারে আসে যে, খাদ্যগুলি বর্তমান সময়ের জন্য একটি বাস্তবসম্মত জীবনধারা বেছে নেওয়ার জন্য যেমন, স্কুলগুলি থেকে জাঙ্ক ফুড ভেন্ডিং মেশিনগুলি অপসারণ করা, এবং কমিউনিটি বাগান জন্য জমি প্রদানের জন্য নির্দিষ্ট ব্যবস্থাগুলি প্রয়োগ করা প্রয়োজন।