গমের মুক্ত খাবারের তালিকা
সুচিপত্র:
সিলিকের রোগ এবং গমের এলার্জিযুক্ত মানুষের জন্য শস্য বা ডেরাইভেটিভের সাথে তৈরি খাবারগুলি এড়িয়ে চলা উচিত। গম অনেক খাবারের একটি উপাদানের মধ্যে রয়েছে, আপনি এমন কিছু আশা করবেন না যেমন নির্দিষ্ট স্যুপ, সালাদ পোষাক, স্যুস এবং পানীয়। যদি আপনি গম এড়াতে না পারেন, তবে আপনি প্রচুর খাদ্য উপভোগ করতে পারেন যা স্বাভাবিকভাবে শস্য থেকে মুক্ত।
দিনের ভিডিও
প্রোটিন
মাংস, হাঁস এবং মাছ সব গম মুক্ত। ব্রেডেড সংস্করণগুলি এড়িয়ে চলুন যেমনটি গম্বুজযুক্ত রুটি থেকে সম্ভবত টুকরো হয়ে যায়। কিছু প্রক্রিয়া যেমন সসেজ, ডেলি মেট এবং হট কুকুর যেমন গম fillers থাকে, ভোক্তাদের আগে লেবেল চেক করুন। অপরিণত marinades বা sauces সঙ্গে কিছু বিরতি হিসাবে কিছু বারবিকিউ সস এবং সরিষা গম ধারণ করে
ফল ও সবজি
নতুন পণ্য গম মুক্ত হয় স্বাভাবিকভাবেই। সর্বাধিক হিমায়িত ফল ও সবজি গম মুক্ত, তবে যোগ করা স্যুসগুলির সাথে শাকসব্জির প্যাকেজিং পরীক্ষা করুন কারণ গন্ধযুক্ত গম স্টার্কের অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। শুকনো ফলের এবং জলপাইও গম মুক্ত, তবে ট্রেল মিক্স থেকে সতর্ক থাকুন যা গম পণ্যগুলির ট্রেস অন্তর্ভুক্ত করতে পারে।
ডেইরি ও ডিম
ডিম কোন গম আছে। যেমন দুধ, দই, কুটির পনির, পুডিং এবং পনির হিসাবে সমৃদ্ধ দুগ্ধ পণ্য গম মুক্ত। স্বাদযুক্ত দই এবং কিফারের জন্য লেবেল পরীক্ষা করুন, গম মিষ্টি টপিংয়ের জন্য ঘাস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কুকি crumbs বা granola হিসাবে Crunchy toppings সঙ্গে কোন yogurts এড়িয়ে যান। নীল পনির এড়িয়ে যাওয়া উচিত কারণ ছাঁচটি গমের রুটিতে শুরু করা যেতে পারে এবং খুব সংবেদনশীল ব্যক্তিদের প্রতিক্রিয়া হতে পারে।
দানাশস্য
সাদা বা বাদামি বাদামি, আমাঠামো, টিফ, বাজ বা কুইনোকে গম মুক্ত শস্যের বিকল্প হিসাবে নির্বাচন করুন। এই শস্য সঙ্গে তৈরি pastas এবং রুটি সাধারণত গম মুক্ত হয় মুরগি এবং চাল প্রস্তুত খাবার খাদ্যে সাধারণত গম মুক্ত হয়, তবে সম্ভাব্য আটা মিশ্রণের লেবেলটি পরীক্ষা করে দেখুন। বেকহাট, এর নাম সত্ত্বেও, গ্লুটেন-মুক্ত এবং গম এর একটি ডেরিভেটিভ নয়।
লবণহীন মুক্ত পণ্য
গ্লুটেন-মুক্ত লেবেলযুক্ত কোনো পণ্যও গম-মুক্ত। গমসহ, বার্লি-মুক্ত পণ্যগুলি থেকে বার্লি এবং রাইয়ের কোনও ট্রেইসও মুছে ফেলা হয়।
বাদাম ও তেল
সমস্ত তেল গম মুক্ত হয়।আদা বাদামও গম মুক্ত এবং একটি স্বাস্থ্যকর নাচ তৈরি। লেপা বাদাম বা স্বাদযুক্ত বাদাম গম ধারণ করতে পারে, তাই লেবেলগুলিকে মনোযোগ দেওয়ার আগে মনোযোগ দিন।
