ফসল ও শাকসব্জীগুলি হাড়কে শক্তিশালী করে?
সুচিপত্র:
অধিকাংশ মানুষ যখন হাড় ও দাঁত জন্য ভালো খাবার মনে করে তখন তারা মনে করে। হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের মতে, ডেইরি হাড়ের বিল্ডিং ক্যালসিয়ামের একটি চমৎকার উত্স, এটি গুরুত্বপূর্ণ ওষুধের একমাত্র ও সর্বোত্তম উৎস নয়। কিছু সুস্বাদু ক্যালসিয়াম ভিটামিন কে, হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি। সবজি ও ফল উভয়ই রক্তের নিরপেক্ষতা দ্বারা হাড়ের স্বাস্থ্যকে উৎসাহিত করে, যা ক্যালসিয়াম নিঃসরণ এবং সম্পর্কিত হাড়ের ক্ষতি কমানোর জন্য সাহায্য করে।
দিনের ভিডিও
ফাংশন
শক্তিশালী হাড় তৈরি ও বজায় রাখার জন্য আপনার ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি এবং ভিটামিন কে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রয়োজন। এই তিনটি পুষ্টি হাড়ের নির্মাণ ও মেরামত, ভিটামিন ডি এবং কে সঙ্গে ক্যালসিয়াম শোষণের একটি কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে। ভিটামিন ডি এর খাদ্য উৎসগুলি অল্প এবং ফল বা সবজি অন্তর্ভুক্ত নয়। সবুজ সবজি ভিটামিন কে প্রাথমিক উৎস এবং ক্যালসিয়াম প্রদান করে। উদাহরণ হল কেল, টার্নিপ গ্রিন, ব্রোকোলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, পেসলে, হরিণ পেঁয়াজ, লেটুস, এস্পারাগাস, অকরা, মটর, ওয়াটারক্রেস এবং বোক ছয়।
গবেষণামূলক গবেষণাসমূহ
চীন গবেষণা, 1983 সালের শুরুতে গবেষণার একটি সংগ্রহ পাওয়া গেছে যে, এশীয় মানুষ ভঙ্গুরের হারের তুলনায় অনেক কম হারে ভোগ্যপণ্যের তুলনায় কম খরচে ভোগে গরুর দুধ. এশিয়ার রন্ধনপ্রধান খুব কমই দুগ্ধজাত করে কিন্তু প্রচুর সবুজ শাক-সবজি অন্তর্ভুক্ত করে থাকে- বিশেষ করে বোক ছয়, ব্রোকোলি এবং বাঁধাকপি, যা ভিটামিন কে এবং ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে।
বিবেচ্য বিষয়সমূহ
জনস্বাস্থ্য বিভাগের হার্ভার্ড স্কুল অনুযায়ী, ক্যালসিয়াম ধারণকারী কিছু শাকসবজি খনিজ পদার্থ নয়। এটি কারণ তারা oxalic অ্যাসিড থাকে, যা ব্লক ক্যালসিয়াম শোষণ। এই খাবারগুলির মধ্যে spinach এবং সুইস chard অন্তর্ভুক্ত। ভিটামিন-কে সমৃদ্ধ collard সবুজ শাক এবং ক্যালস ক্যালসিয়াম জন্য ভাল পছন্দ।
প্রতিরক্ষামূলক বেনিফিট
যখন আপনার রক্ত অত্যধিক অ্যামিডের হয়ে যায়, তখন শরীরের রক্ত হ্রাসের জন্য হাড় থেকে ক্যালসিয়াম বের করে। যদি এটি ঘন ঘন ঘন হয়- এবং আপনি হাড়ের বিল্ডিং পুষ্টির যথেষ্ট পরিমাণে খাওয়াবেন না, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন কে এবং ডি- আপনার হাড় ভঙ্গুর এবং দুর্বল হতে পারে। আপনার শরীরের ক্যালসিয়াম গ্রহণ ছাড়া তার পিএল ব্যালেন্স বজায় রাখতে সাহায্য, প্রচুর তাজা বা হিমায়িত ফল এবং সবজি খাবেন, যার অধিকাংশই একটি প্রাকৃতিক ক্ষারীয় প্রভাব আছে
সম্ভাব্য উপকারিতা
আমেরিকান মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনের তালিকাগুলি সবজিগুলিতে ফল সমৃদ্ধ একটি সুস্বাস্থ্যের খাদ্যের একটি সুবিধা হিসাবে উত্স বৃদ্ধি করেছে। আপনার যদি আরো শক্তি থাকে, আপনি নিজেকে আরো সক্রিয় হতে পারে। ওজন-সহকারে ব্যায়াম - যেমন হাঁটা বা নাচ- বয়স সংক্রান্ত হাড়ের ক্ষতি হ্রাস এবং কিছু লোকের মধ্যে হাড়ের খনিজ উপাদান বৃদ্ধি করতে পারে। জনস্বাস্থ্য রিপোর্ট অনুযায়ী, পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম গ্রহণের সঙ্গে মহিলাদের ব্যায়াম থেকে সর্বাধিক ফলাফল আশা করতে পারেন।
