খাবারগুলি যে ক্যালসিয়াম শোষণ করে
সুচিপত্র:
শক্তিশালী হাড় এবং দাঁত জন্য ক্যালসিয়াম অপরিহার্য। কিন্তু আমেরিকান ডায়েটিক অ্যাসোসিয়েশনের মতে আমেরিকানরা যথেষ্ট ক্যালসিয়াম পায় না। পুরুষের মাত্র তিন ভাগের এক ভাগ ব্যায়াম করা হয়, তবে পুরুষের মাত্র তিন ভাগেরও বেশি খাওয়া হয়। সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের লক্ষ্য হলো 50 হাজার বছর বয়স পর্যন্ত ক্যালসিয়ামের মিলিগ্রাম ক্যালিজিয়ামের পরিমাণ 1২00 মিলিগ্রামের মধ্যে ছাড়িয়ে যায়। ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ ছাড়াও, ক্যালসিয়াম শোষণের ক্ষেত্রে নির্দিষ্ট কিছু খাবার আছে।
দিনের ভিডিও
বোক ছয়
বোক ছাই, যা চীনা বাঁধাকপি হিসাবেও পরিচিত, ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ এবং ক্যালসিয়ামের শোষণের একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধার। বেথ M. লে PH ডি। এর মতে, এক কাপ বক চায়ের 158 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম প্রদান করে এবং 54 শতাংশ ক্যালসিয়াম শোষণে অবদান রাখে। বক চৈতীর প্রস্তুতির সেরা উপায়টি বন্ধ করা হয়।
ফুলকপি
ফুলের এক কাপে 34 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে এবং ক্যালসিয়াম শোষণের 69 শতাংশ অবদান রাখে। ফুলকপি মধ্যে, সর্বাধিক পরিমাণ ক্যালসিয়াম মাথা ঘেরা চারপাশে যে সবুজ শাক পাওয়া যায়। ফুলকপি এই অংশ প্রস্তুত করার সবচেয়ে ভাল উপায় undercooked হয়। সবুজ শাককেও সালাদে যোগ করা যেতে পারে।
ব্রকোলি
ব্রোকলি হল ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের একটি ভাল উৎস। এক কাপ ব্রোকলি মধ্যে 178 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম রয়েছে এবং 53 শতাংশ ক্যালসিয়াম শোষণ সাহায্য। উজ্জ্বল সবুজ ব্রোকোলী একটি দ্রুত কুঁচি florets এবং কাঁচা বা steamed এর ভোগ।
ব্রাসেলস স্প্রাউট
ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি গোবিন পরিবারের সদস্য। এক কাপ ব্রাসেল স্প্রাট ক্যালসিয়ামের 56 মিলিগ্রাম এবং 64 শতাংশ ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে। সবুজ পাতা দিয়ে ছোট ছোট স্প্রাউটগুলি নির্বাচন করুন, ডালগুলি মুক্ত করুন। আখরোট এবং কালো মরিচ সঙ্গে ভালভ পিটামিন গুঁড়ো জুতা ভাল জৈব তেল মধ্যে sauteded।
ত্তলকপি
কোহ্রবি সবুজ সবুজ কোন প্রকারের সঙ্গে গভীর সবুজ হওয়া উচিত নয়। কাটা কাটা, ডালপালা কাটা এবং সালাদ যোগ করা যাবে। ভাজা কোহলrabি লবণ দিয়ে ছোট ছোট ছিদ্র দিয়ে কাটা এবং খুব সামান্য পানি দিয়ে রান্না করা যায়। ক্যালসিয়ামের এক কাপ ক্যালসিয়ামের 40 মিলিগ্রামের অবদান এবং 67 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম শোষণে সাহায্য করে।
কালে
এক কাপ কলে রয়েছে 94 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম এবং 59 শতাংশ ক্যালসিয়াম শোষণের সহায়তা করে। কালেক তৈরির সবচেয়ে ভাল উপায় হলো ময়লা এবং বালু উত্তোলনের জন্য ঠান্ডা পানি দিয়ে পাতা ধুয়ে ফেলুন। উভয় পাতা এবং ডালপালা কালেক খাওয়া যাবে। কয়লা ভাজা, কাঁচামাল বা কাঁচা খাওয়া যাবে।
সন্নিহিত গ্রীণ
সেরা শরীরে সবুজ শাক সবুজ পাতাগুলি নিখুঁত। পরিষ্কার সান্নিপাতের পাতা হিসাবে আপনি spinach এবং beans এবং cornbread সঙ্গে sautéed বা রান্না করা দক্ষিণ শৈলী প্রস্তুত হিসাবে। সানড্লিভ গ্রিনের এক কাপ ক্যালসিয়ামের 198 মিলিগ্রাম এবং ২5 শতাংশ ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে।
