সম্পূর্ণ-গমের Couscous পুষ্টি তথ্য

কুঁচকানো, গুঁড়ো আদা ক্ষুদ্রতম, উত্তর আফ্রিকান রান্না মধ্যে ঐতিহ্য। এটি সম্পূর্ণ-গম্যে আটা থেকে তৈরি পাওয়া যায়, যা ফাইবারকে সামান্য বৃদ্ধি করে এবং অন্যান্য উপায়ে পুষ্টি বৃদ্ধি করে। পুরো গম কুঁচকানো পাস্তা বা চালের পরিবর্তে একটি চকোলেট বা রেসিপি হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন, আপনি যা দিয়ে রান্না করেন তার স্বাদ গ্রহণ করে।

দিনের ভিডিও

ক্যালোরি

পুরো-গম কুঁচকির একটি 1 কাপ কাপ পরিবেশন 180 ক্যালরি রয়েছে। এই সংখ্যাটি আপনার দৈনিক ক্যালরির 9 শতাংশের জন্য হিসাব করে থাকে যখন আপনি একটি ২000 ক্যালরি খাদ্যের অনুসরণ করেন। নিয়মিত ময়দা থেকে তৈরি কুসকাসে প্রতি কাপে 176 ক্যালোরি থাকে। কারণ couscous অনেক স্বাদ না, এটি সাধারণত সবজি, ঔষধি এবং মশলা, যা সব ক্যালোরি যোগ সঙ্গে মিলিত হয়। প্রয়োজন হিসাবে খেয়ে আপনার মোট ক্যালোরি সামঞ্জস্যবিধান।

পুষ্টিঃ

পুরো গম কুঁচকিতে বেশিরভাগ ক্যালোরির জন্য কার্বোহাইড্রেড অ্যাকাউন্ট রয়েছে - 1 কাপ পানিতে 38 গ্রাম। মেডিসিন ইনস্টিটিউটের 130 টি গ্রামের কার্বোহাইড্রেট সর্বোচ্চ মাত্রার শক্তি মাত্রার জন্য সুপারিশ করে। গো-গম কুসকাসের এই অংশটি আপনাকে 6 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে।

অতিরিক্তভাবে, 1 কাপ গম কুঁচকে আপনি আপনার দৈহিকভাবে লোহার লোডের 8 শতাংশ গ্রহণ করেন, একটি খনিজ যা আপনার দেহে রক্তের কোষ তৈরি করতে হবে। অ্যানিমিয়াতে লোহার ফলাফলের একটি অভাব, একটি শর্ত যা ক্লান্তি এবং শ্বাস প্রশ্বাসের সাথে উপস্থাপন করে।

ফাইবার

পুরো গম কুঁচকানো এক কাপ 3 গ্রামের ফাইবার ধারণ করে, পুরো ঘাসের আটা থেকে একটি সুবিধা যা থেকে এই কুসুম তৈরি করা হয়। সাদা আটা থেকে কুসুমের একই অংশ ২. ২ গ্রাম। হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথ আপনাকে প্রতিদিন 20 থেকে 30 গ্রাম ফাইবার পান, ফলের সমৃদ্ধ খাবার যেমন ফল ও সবজি এবং পুরো শস্যের মতো পুরো শস্য কুসুমের মতো খাদ্যের উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করার সুপারিশ করে।

ফ্যাট

পুরো শস্য কুসুম সাদা আটা কুসুমের চেয়ে বেশি চর্বি ধারণ করে, কিন্তু এটি এখনও সামান্য চর্বি আছে। এক কাপ-ভুট্টা জাতের গমের বিভিন্ন অংশে রয়েছে 1 গ্রাম। স্থূলতা এবং স্থূলতা সংক্রান্ত স্বাস্থ্যগত সমস্যাগুলির ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য আপনার প্রতিদিনের ক্যালরির ২0 থেকে 35 শতাংশের খাদ্যতালিকাগত চর্বি বা 44 থেকে 78 গ্রাম সীমিত করুন।

প্রস্তুতি

পুরো শস্য কুঁচকানো প্রায় 15 মিনিট করতে হয়। Couscous একটি তাপ প্রুফ বাটি মধ্যে পরিমাপ, জল 3 অংশ অনুপাত মধ্যে couscous এর 2 অংশ অনুপাত এবং প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে বাটি আবরণ। পুরো-শস্য কুঁচকানো উঁচুমানের জল শুষে মাত্র 10 মিনিট প্রয়োজন। সবজি, আজ বা মশলা ছাড়াও বা ছাড়া ছাড়া পরিবেশন করার আগে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে ফলের।