দইে ল্যাকটোজ পরিমাণ

দোগের শক্তিশালী শক্তির উত্সাহী প্রোটিন এবং হাড়-শক্তিশালী ক্যালসিয়াম এটি স্বাস্থ্যকর খাবারের শীর্ষ স্তরে পরিণত করেছে। ল্যাকটোজ দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য যেমন দই, পাওয়া যায় এবং ল্যাকটোজ পরিমাণটি পণ্যের উপর নির্ভর করে।

দিনের ভিডিও

ল্যাকটস 101

ল্যাকটোজ হল এক ধরনের চিনির অণু। একবার ল্যাকটোজ খাওয়ার পর, আপনার ছোট্ট অন্ত্রের কোষগুলি Lactase নামক একটি এনজাইম তৈরি করে যা ল্যাকটোজকে দুটি ছোট চিনি দিয়ে বিভক্ত করে। এই ছোট চিনিগুলি রক্তের প্রবাহে শোষিত হতে পারে। প্রক্রিয়াকৃত খাবার, যেমন ব্রেড এবং মাধ্যাকর্ষণ, যে দুধ বা দুধের সামগ্রী ব্যবহার করে অল্প পরিমাণে ল্যাকটোজ থাকতে পারে।

ল্যাকটোজ হাল্কা

পুষ্টি ও খাদ্যতালিকা একাডেমি অনুযায়ী, দইয়ের দুগ্ধের সমতুল্য তুলনায় কম ল্যাকটোজ রয়েছে কারণ চালু ব্যাকটেরিয়া বা "লাইভ সংস্কৃতি" ল্যাকটোজকে হজম করতে সাহায্য করে। কম চর্বি পাতলা দুধ দুধ দইয়ের ছয় আউন্সে 13 গ্রাম, পুরো দুধ দইতে 8 গ্রাম ল্যাকটোজ এবং টুফু দই ২। ২4 গ্রাম ল্যাকটোজ।