লেকেরিনের খাবারের তালিকা

অনেক উদ্ভিদজাত দ্রব্য পাওয়া যায় এমন লেকটিনস, আপনার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট বা আপনার অঙ্গগুলির লাইন ক্ষতির কারণ হতে পারে এবং সেপ্টেম্বর ২004 তে "টক্সনিক" প্রকাশিত একটি গবেষণার মতে, বিপুল পরিমাণে খাওয়া হলে চারাচাপে আক্রমন ঘটে। তবে, তাদের কিছু স্বাস্থ্যের সুবিধাও থাকতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ২005 সালে "খাদ্য বিজ্ঞান ও পুষ্টিবিষয়ক জটিল পর্যালোচনা" এ প্রকাশিত একটি পর্যালোচনা নিবন্ধে লক্ষ করা যায় যে লিউটিনগুলির মধ্যে রয়েছে কিছু অ্যান্টি-ক্যান্সারের সম্ভাব্যতা ইমিউন সিস্টেমের পরিবর্তনের মাধ্যমে এবং টিউমারগুলির বৃদ্ধিকে হ্রাস করে, যদিও গবেষণা এখনও প্রাথমিক পর্যায়ের ।

দিনের ভিডিও

মটরশুটি এবং ডাল

বীজ লেকটিনের প্রধান উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে। সোয়, কিডনি, নৌবাহিনী, পিঙ্কো, লিমা, ফাভা, মোম, জেট, জ্যাক, স্ট্রিং এবং ফিল্ড বোনা সবই লেকটিন রয়েছে। মটরশুঁটি, সবুজ মটর, গরু মটর এবং ঘোড়া গ্রাম এই প্রোটিনগুলির অন্যান্য উত্স, যেমন মশলা, মগ শিম বা সয়াবিন স্প্রাউট। তাদের খাওয়া আগে সম্পূর্ণরূপে আপনার মটরশুটি রান্না করা। রান্না এবং হজম কিছু ধ্বংস, কিন্তু সব না, lectins। উদাহরণস্বরূপ, হজমকরণের সময় নৌবাহিনীর লেকিনস সম্পূর্ণভাবে ধ্বংস হয়ে যায় না।

শস্য এবং শস্যক্ষেত্র

বার্লি, ভুট্টা, চাল এবং গম, বিশেষ করে গম জীবাণু, এই শস্য দিয়ে তৈরি শস্য এবং অন্যান্য বেকড পণ্য হিসাবে lectins থাকে। গমের জীবাণুটি লিকটিনের একটি প্রকার রয়েছে যা হজমকরণের সময় ধ্বংস করা হয় না।

ফল ও সবজি

টমেটো লেকটিন ধারণ করে, এবং তাই আলু, মিষ্টি আলু, উচচিনি, গাজর, রুইবব, বীট, মাশরুম, শিংগা, স্নেপস, ককুন, কুমড়া, মিষ্টি মরিচ এবং মৌমাছি। স্যাটারস ফল, যেমন কমলা, লেবু এবং গম্বুজ, লেকটিন প্রদান। তাই ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি সহ জিংকগুলি করে। লেকটিনের অন্যান্য ফলের উত্সগুলিতে ডালিম, আঙ্গুর, চেরি, কুইন্স, আপেল, তরমুজ, কলা, পেঁপে, প্লাম এবং কর্টস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

অন্যান্য খাবার

আপনি বাদাম এবং বীজ খেয়ে থাকেন তাহলে আপনি ল্যাটিনও খাওয়াবেন, এমনকি শুকনো বাদামেও। আখরোট, আখরোট, চিনাবাদাম, সূর্যমুখী বীজ, তিলের বীজ এবং নারকেল সবই লেকটিন ধারণ করে। চকলেট, কফি এবং কিছু মশলা, যা ক্যার্লা, জায়ফল, পেপারমিন্ট, মার্জারোরাম এবং রসুন সহ, লেকটিনের উৎস।