প্রোটিন পাউডার বিষবিদ্যা

প্রোটিন একটি প্রয়োজনীয় মৃৎপাত্র। এটি আপনার পেশী টিস্যু এর বাল্ক আপ করে তোলে এবং সেলুলার ফাংশন এবং বিপাক মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। দুর্ভাগ্যবশত ডায়রিটার জন্য, পশুর আকারে প্রোটিন প্রায়ই চর্বিযুক্ত সুস্বাদু ডালপালা নিয়ে আসে, তাই কিছু ক্যালোরি কাউন্টারে এবং বডিবিল্ডার প্রোটিন সাপ্লিমেন্টে পরিণত হয় এবং পাউন্ডে প্যাকিং ছাড়াই খাবারের পরিমাণ বাড়ায়। এই গুঁড়ো মধ্যে যায় যে প্রোটিন Synthesizing তার নিজস্ব সমস্যা হতে পারে, তবে, একটি 2010 ভোক্তা রিপোর্টের গবেষণা অনুযায়ী।

দিনের ভিডিও

ফাংশন

ওজন কমানোর উপাদানের তুলনায় প্রোটিন গুঁড়োগুলি পেশী-বাড়তি সম্পূরক এবং ব্যায়ামের সাহায্যে আরও বেশি প্রচারিত হয়, তবে উভয় উদ্দেশ্যগুলির জন্য তারা প্রায়ই ব্যবহৃত হয়। বিল্ডিং পেশী ভর আংশিকভাবে ধ্বংসাত্মক এবং আংশিকভাবে পুনর্গঠনমূলক হয়। উত্তেজনাপূর্ণ পেশীগুলি ফাইবারে অণুবীক্ষণিক অশ্রুবিহীন ভোগ করে। যখন শরীরের এই অশ্রু মেরামত সৈন্য পাঠায়, তারা আরো পেশী টিস্যু উত্পাদন দ্বারা এটি করতে। প্রোটিন পাউডার প্রস্তুতকারীরা এই প্রক্রিয়াটির জন্য প্রয়োজনীয় বিল্ডিং ব্লকগুলিকে শরীরের ভরাট করার জন্য ওজন উত্তোলন করার অল্প কিছু পরেই সাপ্লিমেন্ট খাওয়ার সুপারিশ করে।

প্রকারগুলি

বেশিরভাগ বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ প্রোটিন গুঁড়ো তাদের প্রোটিন উপাদান ছিঁড়ে, পনির উৎপাদনের তরল দ্বারা প্রতিযোগিতায় প্রাপ্ত। সোয় এবং অন্যান্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সহ বিকল্প সূত্র রয়েছে, তবে সাধারণত এইগুলি ছিদ্রযুক্ত জাতের চেয়ে কম পরিমানে প্রতি গ্রামে থাকে। গুঁড়ো মধ্যে প্রোটিন উত্স নির্ধারণ এলার্জি সঙ্গে কনজিউমার লেবেল সতর্কতার সাথে পড়া উচিত।

স্টাডিজ

২010 সালে, ইউ.এস. ইনক। এর অলাভজনক এডভোকেসি গ্রুপ কনজিউমার ইউনিয়ন কর্তৃক প্রকাশিত উপভোক্তা প্রতিবেদনগুলি 15 জন জনপ্রিয় প্রোটিন গুঁড়োদের তাদের জরিপের ফলাফল মুদ্রিত করেছে। তারা দেখে যে প্রতিটি পণ্য লাইন থেকে অন্তত একটি আইটেম ক্যাডমিয়াম, আর্সেনিক, সীসা বা পারদ এর detectable মাত্রা মধ্যে উপলব্ধ। তিনটি সর্বাপেক্ষা বিষাক্ত ব্র্যান্ডগুলি ইউএ এস ফার্মাকোপিয়া দ্বারা প্রস্তাবিত নিরাপদ অনুমোদনযোগ্য সীমাগুলির উপরে ভারী ধাতু বিষাক্ততাগুলির মাত্রা ধারণ করে যখন নির্দেশিত হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

প্রতিক্রিয়া

প্রস্তুতকারকরা খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক তৃতীয় পক্ষের পরীক্ষার পরিচালনা করে এমন একটি বেসরকারী সংস্থার অলাভজনক NSF আন্তর্জাতিক দ্বারা স্বাধীন বিশ্লেষণের উদ্ধৃতি দিয়ে প্রতিবেদনটি তুলে ধরে। এনএসএফ-এর মতে, প্রশ্নে পণ্যগুলি তাদের নিজস্ব মানসম্পন্ন পাস করেছে যা ন্যাশনাল ন্যাশনাল স্ট্যান্ডার্ড ফর নিউট্রিশনাল / ডায়েটেটি সাপ্লিমেন্টস বা এনএসএফ / এএনএসআই নামে পরিচিত। কনজিউমার রিপোর্টের কাউন্টারগুলি যে কোনো প্রদত্ত পণ্য লাইনের মধ্যেও নমুনাগুলির মধ্যে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন রয়েছে এবং একটি সন্তোষজনক নমুনা পুরো লাইনকে বহিষ্কার করে না।

উদ্বেগগুলি

কনজিউমার প্রতিবেদনগুলি নিখুঁত, নিম্ন-স্তরের ভারী ধাতু বিষাক্ততার ঝুঁকি উল্লেখ করেছে যা গবেষণায় অন্তর্ভুক্ত পদার্থ - আর্সেনিক, সীসা, ক্যাডমিয়াম এবং পারদ - দীর্ঘ সময়ের জন্য নরম টিস্যুতে সংযুক্ত থাকা, তাই অব্যাহত এক্সপোজার সামগ্রিকভাবে বিষাক্ততা উচ্চ মাত্রায় হতে পারেউপরন্তু, স্বাস্থ্য খাদ্য শিল্পের একটি সেগমেন্ট রয়েছে যা দীর্ঘদিন ধরে অ্যাসপার্টমের বিরুদ্ধে লাব্বা দিত, যা ইউ.এস. ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নে তাদের সমতুল্য কয়েক দশক ধরে নিরাপদ বলে কৃত্রিম উপভোগ করে। মাইক্রো অ্যাডামস, প্রাকৃতিক সংবাদ সম্পাদক এবং অনেকে এন্টি-এস্পপার্টাইম প্রচারাভিযানে, দাবি করেন যে অ্যাসিড এবং ফরমালডিহাইড নামক দুটি উপজাতকে শরীরের অ্যাসপার্টমে সংশ্লেষণের মাধ্যমে মাইগ্রেনের মাথাব্যথা, পেশী কম্পন এবং দৃষ্টি সমস্যা হতে পারে। ইউ.এস. এনভায়রনমেন্টাল প্রোটেকশন এজেন্সি ফর্মালডিহাইডকে পরিবেশগত বিষ হিসেবে তালিকাভুক্ত করে।