স্ট্রোকের পর আপনি কি খাদ্য খান?

হৃদরোগ এবং রক্তবাহিত স্বাস্থ্য উভয়ের স্বাস্থ্যের জন্য পুষ্টি গুরুত্বপূর্ণ, এবং স্ট্রোকের পুনরুদ্ধার ও স্বাস্থ্য উভয় ক্ষেত্রেই স্ট্রোক হতে পারে। যদিও কিছু স্ট্রোক বেঁচে থাকার জন্য কঠোর খাদ্যতালিকার নির্দেশাবলী অনুসরণ করতে হতে পারে, অন্যরা যা পছন্দ করে তা খেতে সক্ষম হয়। যাইহোক, স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করে তাদের পুনরাবৃত্ত স্ট্রোক প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

দিনের ভিডিও

খাদ্যের গুরুত্ব

যাদের স্ট্রোক আছে তারা দ্বিতীয় স্ট্রোকের ঝুঁকিতে থাকতে পারে, বিশেষ করে যদি তারা কিছু নির্দিষ্ট জীবনধারণের পরিবর্তন না করে। যথেষ্ট ব্যায়াম পাওয়ার জন্য, স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা এবং তামাক এবং অ্যালকোহল এড়ানো ছাড়াও, ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিক স্ট্রোক হতে পারে এমন অবস্থার ঝুঁকি কমাতে স্বাস্থ্যকর খাদ্য প্রস্তাব করে। যাদের স্ট্রোক আছে তাদের কেউ অন্যের ঝুঁকি কমাতে সম্ভব হলে নির্দিষ্ট খাবার এড়িয়ে চলা উচিত। এতে লবণ, চিনি, কোলেস্টেরল এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটের মধ্যে রয়েছে খাবার।

সাধারণ ডায়াট সুপারিশসমূহ

স্ট্রোকের পর রক্তরস এবং হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য, কিছু খাবার অন্যদের চেয়ে ভালো। ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিক সমগ্র শস্য, ফল এবং সবজি সুপারিশ। একটি স্ট্রোক আছে যারা জন্য ফল এবং সবজি একটি অনেক সুবিধা আছে। শুধুমাত্র ফাইবারে তারা উচ্চ হয় না, কিন্তু তারা হৃদরোগের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যে পুষ্টি সঙ্গে বস্তাবন্দী হয়। প্রতিদিন পাঁচটি সারি সুপারিশকৃত ন্যূনতম এবং ন্যাশনাল স্ট্রোক অ্যাসোসিয়েশন রিপোর্ট করে যে সিত্রাস ফল ও ব্রোকোলি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্ট্রোক-প্রতিরোধ ফলের ও সবজি মধ্যে রয়েছে। ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের সাথে তাদের ফাইবারের উপাদান এবং দুর্গন্ধের কারণে তালিকাভুক্ত সব্জিতেও প্রচুর শস্য রয়েছে।

গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন ও খনিজসম্পাদনা

যদিও পুষ্টির সম্পূর্ণতা গুরুত্বপূর্ণ, তবে কয়েকটি মূল পুষ্টি পুনরাবৃত্ত স্ট্রোক প্রতিরোধের জন্য উপকারী। এই ফোলিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন B6 এবং B12, এবং পটাসিয়াম অন্তর্ভুক্ত। পোস্ট স্ট্রোক খাদ্য ফল, সবজি এবং সুরক্ষিত খাবার পরিমাণ বৃদ্ধি, সাহায্য করতে পারেন। যাইহোক, জাতীয় স্ট্রোক এসোসিয়েশন রিপোর্ট করে যে অনেক লোকই যথেষ্ট পরিমাণে ফোলিক অ্যাসিড বা বি ভিটামিন তাদের খাদ্য থেকে একা পায় না। যেমন মৃৎপাত্র, ফোর্টেড সিরিয়াল, মাছ এবং কলা হিসাবে নির্দিষ্ট খাবার বৃদ্ধি করতে সাহায্য করতে পারেন; যাইহোক, কিছু মানুষ অতিরিক্ত সম্পূরক গ্রহণ থেকে উপকারী হতে পারে।

ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য

ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যকে দীর্ঘদিন ধরে হৃদরোগপূর্ণ খাবারের পরিকল্পনা হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছে এবং এটি এমন ব্যক্তিটিকেও উপকৃত করতে পারে যার একটি স্ট্রোক রয়েছে। জার্নাল "স্ট্রোক" রিপোর্ট করে যে কিছু ক্ষেত্রে, ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের ফলে ব্যক্তির স্ট্রোকের ঝুঁকি 60 শতাংশের বেশি হতে পারে। এই খাদ্য স্বাস্থ্যকর তেল, যেমন জলপাই তেল এবং মাছ, এবং কম খাবার যা কলেস্টেরলের উচ্চ এবং চর্বিযুক্ত পশুদের ফ্যাট অন্তর্ভুক্ত অন্তর্ভুক্ত থাকে। প্রচুর পরিমাণে ফলের এবং শাকসব্জী তালিকাটিতে উচ্চ, যেমন গাজর, আঙ্গুর এবং ব্লুবেরি।ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ অংশ হল মাছ, ব্লেসামিক ভিনেগার এবং ক্যানোলা তেল।

খাদ্য সঙ্গতি

কখনও কখনও একটি স্ট্রোক পরে, জীবিত একটি ভিন্ন খাদ্য সমন্বয় প্রয়োজন। স্ট্রোক হওয়ার পর অনেকেই আরো চাঙ্গা বা গিলতে থাকে। তারা ঘন তরল, নরম খাবার এবং মাটি আপ মাংসের প্রয়োজন হতে পারে। উপরন্তু, ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিক রিপোর্ট করেন যে কিছু মানুষ, এমনকি যারা গন্ধ পাচ্ছেন, তাদের ক্ষুধা উন্নত করতে কেবলমাত্র খাদ্যের সুষ্ঠুতা থেকে উপকৃত হতে পারে। তারা আর্দ্র খাবার, পাশাপাশি পর্যাপ্ত তরল প্রস্তাব। কিছু ক্ষেত্রে, স্ট্রোক পরে একজন ব্যক্তির জন্য দিন জুড়ে ছোট খাবার খাওয়া সহজ হতে পারে।