আপনার খাদ্যের জন্য খনিজ পদার্থ গুরুত্বপূর্ণ কেন?

খনিজ পদার্থ, যেমন ভিটামিন, আপনার স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং উন্নয়ন সমর্থন। আপনার শরীর গুরুত্বপূর্ণ অত্যাবশ্যক কর্ম সঞ্চালনের প্রয়োজন দুই ধরনের খনিজ বিদ্যমান: ম্যাক্রোমিনিরস এবং ট্রেস খনিজ পদার্থ। ম্যাকোকমিনেরেলস, যা আপনার শরীরের বেশিরভাগ পরিমাণে প্রয়োজন হয়, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, সালফার এবং ক্লোরাইড অন্তর্ভুক্ত। আপনার শরীরের এছাড়াও ট্রেস খনিজ কিন্তু ছোট পরিমাণে প্রয়োজন। ট্রেস খনিজ লোহা, দস্তা, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, আয়োডিন, ফ্লোরাইড, কোবল্ট এবং সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত।

দিনের ভিডিও

ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম

ক্যালসিয়াম, আপনার শরীরের সবচেয়ে প্রচুর খনিজ, শক্তিশালী হাড় এবং দাঁত তৈরি করতে সাহায্য করে। এটা পেশী সংকোচন এবং স্নায়ু প্রৈতি সঞ্চালন একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা, পাশাপাশি রক্তবর্ণের সংকোচন এবং শিথিলতা মধ্যে। ভাল ক্যালসিয়াম উত্সগুলি দুগ্ধজাত দ্রব্য, শাক সবজি সবজি এবং ক্যালসিয়াম-সুরক্ষিত খাবার অন্তর্ভুক্ত করে।

আপনার কোষ এবং টিস্যুগুলির বৃদ্ধির, রক্ষণাবেক্ষণ ও মেরামতের জন্য আপনার ডিএনএ এবং আরএনএর প্রজন্মের জন্য ফসফরাস প্রয়োজন - আপনার জেনেটিক বিল্ডিং ব্লকগুলি। আপনি বাদাম, হাঁস, মাংস, ডিম, মাছ এবং বাদামে ফসফরাস খুঁজে পেতে পারেন।

ম্যাগনেসিয়াম শক্তি উত্পাদন অবদান, এনজাইম উদ্দীপ্ত এবং ক্যালসিয়াম স্তরের ব্যালান্স সাহায্য। ম্যাগনেসিয়ামের ভাল উৎসগুলি রয়েছে পুরো শস্য, কালো আখরোট, বাদাম, কাশি এবং সবুজ শাক সবজি।

সোডিয়াম, পটাসিয়াম এবং ক্লোরাইড

পেশী এবং স্নায়ু কার্যের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন ছাড়াও, সোডিয়াম রক্তচাপ ও রক্তের ভলিউম বজায় রাখতে সহায়তা করে। সারণি লবণ, বা সোডিয়াম ক্লোরাইড, সবচেয়ে সাধারণ ধরনের সোডিয়াম। সোডিয়াম এছাড়াও প্রাকৃতিকভাবে যেমন স্যালোরি, দুধ এবং beets হিসাবে প্রাকৃতিকভাবে ঘটে।

পটাসিয়াম হল একটি ইলেক্ট্রোলাইট, যার মানে এটি আপনার শরীরের বিদ্যুৎ সঞ্চালন করতে সাহায্য করে। খনিজ এছাড়াও সুস্থ হৃদয়, হজম এবং পেশীবহুল ফাংশন সমর্থন করে। সব মিট, স্যামন, ফ্লাঞ্জার, কড এবং লেজুসগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে, যেমন দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং অনেক ফল ও সবজি।

ক্লোরিড শরীরের তরল সঠিক ভারসাম্য রাখতে সাহায্য করে। ভাল ক্লোরাইডযুক্ত খাবারের কিছু উদাহরণ সিভিড, লেটুস, জলপাই, রাই এবং টমেটো।

আয়রন, জিংক, ম্যাগনিজ এবং কপার

আয়রন হিমোগ্লোবিনের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ, যা আপনার রক্তের কোষে পাওয়া যায় যা আপনার শরীরের টিস্যুতে অক্সিজেন সরবরাহ করে। লোহা সমৃদ্ধ খাদ্যগুলি রয়েছে ডিম, মটরশুটি, শাক সবজি এবং শুকনো ফল।

দস্তা স্বাস্থ্যকর ইমিউন ফাংশন সমর্থন করে এবং সেল বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। বাদাম, legumes, গরুর মাংস এবং পোকার পরিমাণ দস্তা প্রচুর পরিমাণে প্রস্তাব।

আপনার শরীর ম্যাঙ্গানিসের সাহায্যে সমন্বয়শীল টিস্যু, যৌন হরমোন, হাড় এবং রক্তের ঘনত্ব তৈরি করে। ম্যাঙ্গানিসের সর্বোত্তম খাদ্য উত্সগুলি হল আনারস, গম শর্করা, গোটা শস্য, বাদাম এবং বীজ।

কপার আপনার ইমিউন সিস্টেম এবং স্নায়ুর কোষগুলিকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এটি সীফুড, শরীরের ময়দা, কালো মরিচ, বাদাম, ফল এবং সবজি পাওয়া যায়।

আইডাইন, ফ্লোরাইড এবং সেলেনিয়াম

আইডাইন আপনার শরীরকে থাইরয়েড হরমোন তৈরিতে সাহায্য করে, যা স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আয়োডিনযুক্ত খাবারগুলি হল লিমা মটরশুঁটি, তিলের বীজ, স্পিনিক, সুইস চার্ড, শনিবার সবুজ এবং গ্রীষ্মের স্কোয়াশ।

ফ্লোরাইড ডোথ ক্ষয় এর হ্রাস হ্রাস করে এবং হাড় গঠন বজায় রাখতে সাহায্য করে। যদিও ফ্লোরাইড বেশিরভাগ ফ্লোরাইডেড পানি থেকে পাওয়া যায়, তবে এটি সীফুড, জিলেট এবং চা পাওয়া যায়।

সেলিয়েইমিয়াম থাইরয়েড ফাংশনে একটি মৌলিক ভূমিকা পালন করে এবং আপনার ইমিউন সিস্টেমকে আরও ভালোভাবে সহায়তা করে। ব্রেভারের খামি, ময়দা, রসুন, সূর্যমুখী বীজ, ব্রাজিল বাদাম এবং গম জীবাণু সিলেনিয়ামের উল্লেখযোগ্য পরিমাণে প্রদান করে।