বিজি নিউ হেলথ ড্রি ওয়েলস ব্লগাররা এখন সঠিকভাবে আচ্ছন্ন
কেফির সর্বত্র এখনই রয়েছে: এটি Instagram জুড়ে সমস্তই নয়, তবে এটি হোল ফুডস, লিওন এবং এমনকি (এলোমেলোভাবে) টাইগারের খুচরো বিক্রির উপরও উঠে এসেছে। এবং ইন্টারনেটের কোনও কোণে এই অসাধারণ পানীয়ের সুবিধা প্রচারের পক্ষে প্রায়শই একটি সুস্থতা ব্লগার নেই।
তাহলে এতো বড় চুক্তি কেন? আচ্ছা, কেফির ইউরোপ এবং এশিয়ার মধ্যে অবস্থিত পাহাড়ী অঞ্চলের অধিবাসী। এটি একটি সভ্য, কৃত্রিম দুধের পানীয় যা যৌগিকের সাথে খুব বেশি বৈষম্যমূলক নয়, এটি ব্যতীত অন্যতম বিজোড় জমিন (এটি যে কার্বন ডাই অক্সাইড যা fermentation প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উত্পাদিত হয়) ব্যতীত।
যদি আপনি এটি চিনি না, এটি কিছুদিন আগে তার ব্যবহার-পূর্বের কয়েক সপ্তাহের মধ্যে দুধের সাঁতার কাটানোর মতো কিছু ছিল, তবে এটি সাধারণত যোগ ফল ফলের সাথে আসে, এটি (ধন্যবাদ) এর চেয়ে অনেক বেশি স্বাদযুক্ত।
এটি কেফির শস্য (ছোট, গুঁড়ো শস্য যা ব্যাকটেরিয়া এবং খামিরের মতো ছোট্ট কুটির পনির দেখে মনে হয়) জমায়েত করে তোলে, যেখানে তারা দুধে ল্যাকটোজ অ্যাসিডে ল্যাকটোজ বৃদ্ধি করে এবং প্রচুর পরিমাণে এটি উপসর্গ করে। ব্যাকটেরিয়া। তারপর শস্যের দুধ থেকে টান দেওয়া হয় এবং অন্য ব্যাচটিতে আবার ব্যবহার করা যেতে পারে- যদি আপনি কখনও সরিডো রুটি তৈরি করেন তবে এই অংশটি স্টার্টারের মতো। আপনি কেফির পানিও পান করতে পারেন, যা জল-নির্দিষ্ট শস্য এবং চিনির সমাধান সহ একই ভাবে তৈরি করা হয়।
যদি এটি সমস্ত কিছুটা মোটামুটি শোনা যায়, তবে এটির বেশিরভাগ স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলি এটি গিলতে একটু সহজ করে তোলে। কেফির শস্যের মধ্যে "ভাল" ব্যাকটেরিয়ার প্রায় 30 টি স্ট্রেইন রয়েছে, যা পানীয়কে প্রোবায়োটিকগুলির একটি উজ্জ্বল উৎস হিসাবে তৈরি করে, যা শরীরের ব্যাকটেরিয়া মাত্রাগুলি সামঞ্জস্য করার সামর্থ্য, আমাদের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাকে জোরদার করে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে উন্নীত করার সাম্প্রতিক খ্যাতি অর্জন করেছে। তারা সহজে হজম করার সাথে সংযুক্ত রয়েছে, এবং কিছু প্রাথমিক গবেষণায় দেখা যায় যে কেফির কিছু অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামারেটিক বেনিফিটকে গর্বিত করতে পারে, যদিও এই অঞ্চলে আরও গবেষণা দরকার।
লিওন এ, আপনি ব্লুবেরি এবং বড়ফোফার কেফির শেকে বা আম এবং আবেগপ্রবণ কেফির মসৃণতা পেতে পারেন, অথবা এখানে আমাজন থেকে সরাসরি আপ কেফির দুধ কিনতে পারেন, যা আপনি হ্যালো গ্লো দ্বারা এটির মতো কেফির মসৃণতাতে পরিণত করতে পারেন। অভিনব নিজেকে তৈরি করতে আপনার হাত চেষ্টা করছেন? Lakeland দ্বারা এই কিট (£ 10) আপনি প্রয়োজন হবে সবকিছু আছে।
