লাল ওয়াইন ওয়াইনগার ডাইট
সুচিপত্র:
লাল ওয়াইন ভিনেগার স্বাস্থ্য বেনিফিট লাল ওয়াইন এবং এটির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ এর পরিমাণ বৃদ্ধি গবেষণা যাও আরো মনোযোগ ধন্যবাদ পেয়ে থাকেন। যদিও সুস্থতা, স্বাস্থ্য বা চিকিত্সক কর্তৃক প্রচারিত একটি নির্দিষ্ট "রেড ওয়াইন ওয়াইনগার ডায়েট" নেই, স্বাস্থ্যের সচেতন ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান সংখ্যা তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভোজনের জন্য তাদের খাদ্যের মধ্যে লাল ওয়াইন ভিনেগারকে অন্তর্ভুক্ত করছে।
দিবসের ভিডিও
সনাক্তকরণ
লাল দ্রাক্ষার মতোই, আঙ্গুর থেকে রেড ওয়াইন ভিনেগার তৈরি করা হয়। ফসল কাটার পর, আঙ্গুররা চূর্ণবিচূর্ণ হয়ে যায় এবং রসের প্রাকৃতিক চিনিকে অ্যালকোহলে রূপান্তর করার জন্য খামের সাথে রস মেশানো হয়। একটি দ্বিতীয় খামির, পরিবর্তে খামির ব্যাকটেরিয়া ব্যবহার করে, যে এসিড মধ্যে অ্যাসিড রূপান্তরিত। ফলে পণ্য লাল ওয়াইন ভিনেগার হয়। ভিনগার ইনস্টিটিউটের মতে, দোকানে বিক্রি করা সমস্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের 4% বা তার চেয়ে উষ্ণতা থাকা উচিত; সবচেয়ে মদ vinegars 5 এবং 6 শতাংশ মধ্যে একটি অম্লতা থাকে।
উপকারিতা
"ভিনেগারের হিলিং পাওয়ার" লেখক ক্যাল ওয়ে বলেছেন যে লাল ওয়াইনের ভিনেগারে রয়েছে পলিফেনল, রেড ওয়াইন পাওয়া যায় এমন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি শ্রেণী। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস বিনামূল্যে র্যাডিকেলস, আপনার শরীরের মধ্যে অক্সিডাইজিং অণু নিরপেক্ষ করে যা ক্যান্সার মিউটেশনের পাশাপাশি প্রজন্মের দৃশ্যমান লক্ষণ এবং বিভিন্ন ধরণের কোষের ক্ষতি করতে পারে এটা সম্ভবত লাল ওয়াইন ভিনেগার catechins, flavonoids, quercetin এবং reservatrol রয়েছে সম্ভবত। ক্যান্সার প্রতিরোধে ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে ক্যান্সার প্রতিরোধ, কোয়ার্টারটিন অ্যালার্জি হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে এবং হার্টের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
ওজন হ্রাস
ওরে'স বই অ্যান লুইস গিট্টম্যানের সাথে একটি সাক্ষাত্কারের সাথে যুক্ত, একটি বিখ্যাত পুষ্টিবিদ যিনি বিশ্বাস করেন যে ভিনেগার ওজন হ্রাসের প্রধান খাদ্য উপাদান। Gittleman নোট যে অ্যাসেটিক অ্যাসিড, ভিনেগার এর প্রধান উপাদান, আপনার শরীরের কার্বোহাইড্রেট শোষণ যা হার কমাতে পারেন। আপনার শরীরের কম সঞ্চয় carbs, কম পাউন্ড আপনি সম্ভবত প্যাক করতে পারেন। তিনি লিখেছেন যে, অ্যাসিটিক অ্যাসিডটি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা 30 শতাংশ কমিয়ে দিতে পারে এবং আপনার শরীরকে আরও ভাল পরিবহনের জন্য এবং টক্সিন ছড়িয়ে দিতে সহায়তা করে।
সিলেকশান টিপস
"কুক অব ইলাস্ট্রেটেড" পত্রিকাটি বেশিরভাগ সুপারমার্কেটগুলিতে পাওয়া 10 টি লাল ওয়াইনের ভিনেগারের স্বাদ পরীক্ষা করেছে। ২1 টি স্বাদ-পরীক্ষক এক চারিত্রিক বৈশিষ্ট্যকে চিহ্নিত করেছেন যা শ্রেষ্ঠ স্বাদযুক্ত লাল ওয়াইনের দ্রাক্ষাক্ষেত্রকে পৃথক করে: মিশ্রণ ব্র্যান্ড যে তাদের vinegars মধ্যে বিভিন্ন আঙ্গুর বা juices মিলিত জটিল স্বাদ যে ভাল সোজা বা vinaigrettes কাজ উত্পাদন করতে সক্ষম ছিল। মিশ্রণের ধরনগুলি লাল ও সাদা আঙ্গুর, বুড়ো এবং অনাবৃত ভিনেগার, কনকর্ড এবং ভিনিফেরা আঙ্গুর, অথবা যোগফলের সুগন্ধ জন্য আঙ্গুর এবং অন্যান্য ফলের রস মিশ্রন অন্তর্ভুক্ত।
সাবধানবাণী
যে কোনও খাদ্য আপনাকে অন্য খাদ্যের খাবারে এক খাদ্য খাওয়ার বা এক খাদ্য গোষ্ঠীর উপর নির্ভর করতে পরামর্শ দেয়, সম্ভবত এটি অসুখী।জর্জিয়া এর ফোর্ট উপত্যকায় স্টেট ইউনিভার্সিটি সহযোগিতামূলক এক্সটেনশন প্রোগ্রাম নোট যে যেমন তরল খাদ্য এবং fasts হিসাবে ফ্যাদ diets আপনি যথেষ্ট প্রয়োজনীয় পুষ্টি বা ক্যালোরি দেয় না, সম্ভবত পেশী ভাঙ্গন, ক্লান্তি, কোষ্ঠকাঠিন্য বা এমনকি হৃদরোগ সমস্যা নেতৃস্থানীয়। আপনি যদি আপনার ক্যালোরি খাওয়ার পরিমাণ খুব কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ করেন, তাহলে আপনার শরীর ক্ষুধার মোডে যায়, ক্যালোরিতে আটকে যায় এবং ওজন কমে যায় - আপনি যা ইচ্ছা করেন তার বিপরীত।
