পুষ্টির মূল্যের খাদ্য

মাংসের পণ্যগুলি - গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, হাঁস এবং মাছ সহ - ছয়টি প্রধান খাদ্য গোষ্ঠীর মধ্যে একটি। যদিও মাংস আপনার দৈনন্দিন খাদ্যের একটি অংশ তৈরি করা গুরুত্বপূর্ণ, আপনি মাংস খাওয়া উচিত - বিশেষ করে লাল মাংস - সংযম মধ্যে। আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন আপনার দৈনিক মাংস পণ্য 6 oz থেকে খরচ সীমিত করার পরামর্শ দেয়।

দিনের ভিডিও

ভিটামিন উপাদান

মাংসের পণ্যগুলি বিভিন্ন ভিটামিনের ট্রেস ধারণ করে। এতে ভিটামিন ই এবং ভিটামিন বি -1, বি -২, বি -3 এবং বি -6 অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ভিটামিন ই একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, আপনার কোষকে ক্ষতিকর থেকে বিনামূল্যে র্যাডিক্যাল বন্ধ করতে সাহায্য করে। সমস্ত বি ভিটামিন একসঙ্গে কাজ আপনি শক্তির খাদ্য খাওয়া পরিবর্তন। ভিটামিন বি -1 সুস্থ পেশী, স্নায়ু এবং একটি সুস্থ হৃদয়কে উন্নীত করতে সাহায্য করে। আপনার শরীর লাল রক্ত ​​কণিকা তৈরির জন্য ভিটামিন বি -২ ব্যবহার করে। ভিটামিন বি -3 ভাল পাচন উন্নীত সাহায্য। প্রোটিন তৈরির জন্য আপনার শরীর ভিটামিন বি -6 ব্যবহার করে।

খনিজ সামগ্রী

মাংসের পণ্যগুলি রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, লোহা ও জিংয়ের মতো অনেক খনিজ। আপনার শরীরের শক্তিশালী হাড় নির্মাণ এবং বজায় রাখার জন্য ম্যাগনেসিয়াম প্রয়োজন। আয়রন আপনার শরীরের অক্সিজেন আপনার রক্তের মাধ্যমে সাহায্য করে। একটি স্বাস্থ্যকর ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখার জন্য জিং গুরুত্বপূর্ণ।

প্রোটিন সামগ্রী

মাংস পণ্য সম্পূর্ণ প্রোটিন একটি চমৎকার উৎস। সম্পূর্ণ প্রোটিন প্রোটিন যা আপনার শরীরের যথাযথভাবে কাজ করতে হবে এমন সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে। সুস্থ মস্তিষ্ক, হাড়, ত্বক, চুল, রক্ত, অঙ্গ ও গ্রন্থি তৈরি এবং বজায় রাখার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন গুরুত্বপূর্ণ। আপনার শরীর ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলি মেরামত এবং নতুন কোষ গঠন করতে প্রোটিন ব্যবহার করে।

অসারতাপূর্ণ ফ্যাট বিষয়বস্তু

কিছু মাংসের দ্রব্যগুলি ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো সুস্বাদু অসম্পৃক্ত চর্বিযুক্ত খাবারের মধ্যে রয়েছে। ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিডগুলি পলিইনস্যাচুরেটেড ফ্যাট যা আপনার কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডকে আপনার খাদ্য থেকে যোগ করা আপনার এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা, রক্তচাপের মাত্রা এবং ট্রাইগ্লিসারাইড মাত্রা কমিয়ে দিতে সাহায্য করতে পারে। এই কার্ডিওভাসকুলার রোগ বা একটি অহমিকা উন্নয়নশীল আপনার ঝুঁকি কমাতে পারে। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের মতে, স্যালমন, হেরিং এবং ট্রাউটের মত মাছের প্রজাতি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সর্বোচ্চ মাত্রা রয়েছে।

পরিপূর্ণ ফ্যাট বিষয়বস্তু

কিছু মাংসের পণ্য যেমন শুয়োরের মাংস, মেষশাবক, গরুর মাংস, সসেজ, লঞ্চের মাংস এবং লিভারের মত দেহের ময়দার মধ্যে রয়েছে অস্বাস্থ্যকর চর্বি। ইউ। এস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচারাল, 3। 5-ওজ এর মতে ক্ষতিকারক গরুর মাংসের পরিবেশন কমিয়ে থাকে। 4. পরিমিত চর্বিযুক্ত 5 গ্রাম। অতিরিক্ত চর্বি খাওয়া উচ্চ কোলেস্টেরল এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ উন্নয়নশীল আপনার ঝুঁকি বাড়ে। মাংসের চর্বিযুক্ত অংশগুলি সর্বাধিক চর্বিযুক্ত চর্বি ধারণ করে। আপনার চর্বি কমাতে কমাতে রোস্ট, বৃষ্টির স্টেক, শুয়োরের মাংস, চামড়াহীন মুরগীর স্তন, টার্কি কাটলেট, পাতলা মাংসের গরুর মাংস এবং কম চর্বিযুক্ত খাবারের মাংসের মতো মাংসের পাতলা কাটা বেছে নিন।