10 "স্বাস্থ্যকর" খাদ্যশস্য, পুষ্টির মান দ্বারা চিহ্নিত
প্রাতঃরাশের খাদ্যশস্য সব কঠোর পরিশ্রমী আমেরিকার খাবারের আইটেমটি উপভোগ করে: এটি দ্রুত, সুবিধাজনক, সুস্বাদু এবং যতক্ষণ আপনি মিষ্টি পদার্থ এড়াতে পারেন ততক্ষণ এটি খুব সুস্থ। রাইট?
আমি সবসময় মরিচা প্যাকেজিং এবং "উচ্চ ফাইবার মত লেবেল boasting সিরিয়াল চিন্তা!" এবং "প্রোটিন!" স্বাস্থ্য খাদ্য বিভাগে squarely পড়া। কিন্তু কয়েক মাস আগে, আমি হাইপার-প্রসেসেড খাবারের বিপদ সম্পর্কে প্রত্যয়িত পুষ্টিকর ডানা জেমসকে কথা বলেছিলাম, এবং তখনই আমি সবকিছু নিয়ে প্রশ্ন করতে শুরু করেছিলাম।
জেমস অনুযায়ী, সুস্থ বক্সেড সিরিয়াল এমনকি অস্তিত্ব নেই। "একমাত্র সত্যিকারের সুস্থ খাদ্যশস্য হল ওটস, শুকনো ফল এবং বাদাম দিয়ে তৈরি মৌসিলি," তিনি বলেছেন। "যোগ প্রোটিন বা ফাইবার সঙ্গে কিছু সন্দেহজনক।"হিসাবে, সম্ভবত এটি বিতর্কিত additives এবং preservatives রয়েছে।" হাই প্রোটিন এবং gluten-free সিরিয়াল সাম্প্রতিককালে সমস্ত রাগ হয়, কিন্ত ক্রেতা সাবধান! "নিবন্ধিত ডায়েটিয়ান জেনি চ্যাম্পিয়নকে সতর্ক করে।" পণ্যগুলি আরও প্রোটিন বা কম পেতে সতর্ক করার জন্য। " গ্লুটেন, অতিরিক্ত হ্যান্ডলিং কারখানা পর্যায়ে ঘটছে, এবং যখন খাদ্যের কথা আসে, উৎপাদন কম অংশ জড়িত, ভাল। "আমাদের" সম্পূর্ণ শস্য "লেবেলগুলি থেকেও সতর্ক হওয়া উচিত।
চ্যাম্পিয়ন্স বলছে, "এমনকি ভাগ্যবান চরিত্রগুলিও 'গোটা শস্য' নিয়ে আলোচনা করে, তবে এর পর প্রায় প্রতিটি অন্যান্য উপাদান আপনাকে খেতে হবে না, বিশেষ করে আপনার দিনটি বন্ধ করতে।"
যে বলেন, সব সিরিয়াল আপনি পেতে আউট হয় না। সাধারণত, আপনি একটি স্বল্প উপাদান তালিকা, কম চিনি কন্টেন্ট, এবং উচ্চ ফাইবার কন্টেন্ট দ্বারা একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যশস্য বলতে পারেনচ্যাম্পিয়ন বলেছেন। সম্পূর্ণ শস্য বা oats, ভিটামিন, এবং খনিজ, পাশাপাশি জন্য সন্ধান করুন। "উপাদান তালিকা প্রথম পড়ুন!" সে বলে. "যদি এটি শব্দগুলির সাথে দীর্ঘ হয় তবে আপনি উচ্চারণ করতে পারেন না বা কী বোঝাতে চান তা নিশ্চিত নয়, এটি আপনার মুখের মধ্যে নয়, এটি শেলফের উপর রয়েছে।"
এই তথ্যের সাথে আমরা নিম্নলিখিত মানদণ্ডের উপর ভিত্তি করে 10 টি জনপ্রিয় "স্বাস্থ্য" সিরিয়াল মূল্যায়ন করেছি:
- চিনি কন্টেন্ট
- ফাইবার কন্টেন্ট
- ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান
- উপাদান তালিকা দৈর্ঘ্য
- অপ্রয়োজনীয় উপাদান
ফলাফল নিম্নলিখিত র্যাঙ্ক তালিকা। আপনার প্রিয় খাদ্যশস্য সত্যিই স্বাস্থ্যকর খুঁজে বের করতে স্ক্রোলিং রাখুন!
নিম্ন চিনি, উচ্চ ফাইবার, এবং সিরাপ এবং সংরক্ষণাগারগুলি সম্পূর্ণ বিনামূল্যে, এই ভাল পুরোনো দ্রাক্ষারস বাদাম একটি আকাশ-উচ্চ র্যাঙ্কিং উপার্জন। এই উপাদানটিতে আমরা যে স্বল্প উপাদান তালিকা খুঁজছি তাও রয়েছে, প্লাস এটি ভিটামিন এবং খনিজগুলির চকচকে পূর্ণ (আপনার 90% সুপারিশকৃত দৈনিক লোহা, যদি আপনি এটি বিশ্বাস করতে পারেন তবে)!
এই ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাতকরণের বাছাইটি কেবলমাত্র এক উপাদান: 100% প্রাকৃতিক সম্পূর্ণ শস্য ঘূর্ণিত ওট। পণ্যের মাত্র এক গ্রাম চিনি এবং আপনার প্রতিদিনের ফাইবারের 16% এর বেশি অর্থ, আপনি ক্র্যাশ ছাড়াই ঘন্টা ধরে পূর্ণ থাকবেন। শুধু গন্ধ, এবং বন appetite জন্য কয়েক berries যোগ করুন।
এই সুস্বাদু ফলের খুব সংক্ষিপ্ত উপাদান তালিকা প্রায় সম্পূর্ণ জৈব। একটি চিত্তাকর্ষক সাত গ্রাম ফাইবার, পাঁচ গ্রাম প্রোটিন, এবং কম চিনি কন্টেন্ট অতিরিক্ত প্লাস, যেমন মিষ্টি, সুস্বাদু স্বাদ। এই স্টাফগুলি পরে এই গ্রীষ্মে (সর্বশেষে তাড়াতাড়ি পতন) পরে তাকানগুলিতে উপলব্ধ হবে এবং তারা আদিবাসী এবং জৈব ভোজনের আগ্রহীদের জন্য একটি চমত্কার বিকল্প।
আপনার দাদা দাদা প্রতিদিন সকালে মোট ভোজন করেন, এবং একটি ভাল কারণ আছে। এটি 100% সম্পূর্ণ শস্য এবং তিনটি ফাইবার, 80% আপনার ভিটামিন সি ভোজনের 80% এবং ক্যালসিয়াম এবং লোহা উভয়ের জন্য 100% অফার করে। যাইহোক, উপাদান তালিকায় ভূট্টা সিরাপ (যুক্ত চিনির পাঁচটি পর্যন্ত যোগ করা) এবং সংরক্ষণাগারগুলি, যা আদর্শ নয়।
একজন খুব কম চিনি সামগ্রী এবং 100% গোটা শস্য সূত্র হুইলিজের ক্লাসিক বাটিটি একটি কঠিন পছন্দ করে। আপনি কেবল একটি পরিসেবাতে প্রতিদিন আপনার দৈনিক আয়রনের 40% পান। এখানে উপাদান তালিকা তুলনামূলকভাবে সংক্ষিপ্ত, যা একটি প্লাস, কিন্তু আমরা মরুর সিরাপ এবং preservatives জন্য কয়েক পয়েন্ট ডক করতে হবে। এটা এখানে ফাইবার মাত্র দুটি গ্রাম আছে যে লক্ষনীয় মূল্য।
রাইস ক্রিসপিগুলি আমার বাচ্চাদের মতো প্রিয় খাদ্যশস্য ছিল, যা অবশ্যই কুকি ক্রিস, ওরেও ও'স, বা অন্য 90 দশকের শেষের দিকের চকচকে চিনি সিরিয়ালগুলির তুলনায় ভাল। সবশেষে, এই উপাদানটিতে খুব কম চিনি এবং আয়রন, ভিটামিন এ, এবং ভিটামিন সি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে তবে এখানে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার যুক্ত এবং সংরক্ষণাগার রয়েছে। একটি সুস্থ, সংরক্ষণক-মুক্ত সংস্করণের জন্য, এরোহেড মিলস এর 100% গোটা শস্য এবং প্রাকৃতিক ফুটো চাল ($ 11) চেষ্টা করুন।
দারুচিনির সংস্করণের সাথে বিভ্রান্ত হবেন না, জীবনের মূল সূত্রটি চিনির তুলনায় তুলনামূলক কম এবং আপনার দৈনন্দিন লোহার খাবারের 45% প্রস্তাব দেয়। Preservatives এবং কৃত্রিম রং প্রধান পয়েন্ট বন্ধ, যদিও।
এই "স্মার্ট" পছন্দটি বেশ ভাল-ভিটামিন এবং খনিজগুলির জন্য অনেকগুলি অফার দেয়। কিন্তু 14 গ্রাম চিনি ও দীর্ঘ উপাদান তালিকা লাল পতাকা তুলে ধরে। খাদ্যশস্য নিজেই স্বাস্থ্যকর এবং প্রাকৃতিক চেহারা হতে পারে, কিন্তু এটি preservatives এবং কৃত্রিম রং সঙ্গে বস্তাবন্দী।
আমরা সবাই কাশিকে সুস্থ খাদ্যশস্যের রাণী হিসাবে মনে করি, কিন্তু এই পণ্যটির মাইল-দীর্ঘ উপাদান তালিকা সন্দেহভাজন। হ্যাঁ, এটি ফাইবার এবং প্রোটিন দ্বারা ফুঁপিয়ে উঠেছে, কিন্তু এটি সেখানে কৃত্রিম উপাদানের প্রয়োজন। পণ্যটিতে বেতের চিনি এবং সিরাপের আট গ্রাম রয়েছে।
বিশেষ কে বাণিজ্যিক আরাধ্য, কিন্তু তার উচ্চ চিনি কন্টেন্ট? খুব বেশি না. এই উপাদান লোহা একটি শালীন পরিমাণ প্রস্তাব, কিন্তু তার উপাদান তালিকায় অনন্ত, বিভিন্ন additives, preservatives, এবং কৃত্রিম রং সমন্বিত। উল্লেখ নেই এখানে একটু বাস্তব ফল আছে।
এই সিরিয়াল বাক্সে সুস্থ সূত্রের দিকে ইঙ্গিত করা অনেকগুলি সূত্র রয়েছে, তবে দু: খজনকভাবে এগুলি 16 টি চিনি, সিরাপ, প্রিজারভেটেভ এবং সংযোজকগুলির থেকে এড়ানো যায়।
পরিবর্তে একটি বক্স থেকে খাদ্যশস্য, এই এক চেষ্টা করুন সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট রেসিপি!
