একটি ব্রোকলি ডীট
সুচিপত্র:
ব্রোকলি আপনার জন্য ভাল বলেছে.এই বিষয়টিকে গোপন রাখার জন্য কোনও খাদ্যে প্রবণতা অনুসরণ করতে হবে না। নিউ ইয়র্ক টাইমসকে ব্রোকলি বলা হয়েছে একটি "প্রায় নিখুঁত উদ্ভিজ্জ।" টাইম ম্যাগাজিনটি ব্রোকোলি নামের একটি 10 টি শীর্ষস্থানীয় খাবারের নাম দিয়েছে যা একটি সুস্থ শরীরের দিকে "পচান" করে। ব্রোকোলি তৈরির একটি খাদ্য বিজ্ঞান এবং এর পক্ষে যথাযথ কারণের জন্য প্রেস রয়েছে।
দিনটির ভিডিও
ভিটামিন
ভিটামিন সিের মধ্যে ব্রোকলি বেশি, যা ইমিউন সিস্টেমকে বাড়িয়ে তুলেছে এবং ঠান্ডা প্রতিরোধে সাহায্য করেছে। ব্রোকোলি ফাইবারে উচ্চ, যা কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে ও ওজন হ্রাসে সহায়তা করে। ব্রোকলিতে ভিটামিন ইও রয়েছে, যা মাকরুমার ডিজেয়ারের হার ক্রমাগত সহায়ক বলে প্রমাণিত হয়েছে - যা বয়স্কদের মধ্যে অন্ধত্ব সৃষ্টি করে - এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি হ্রাসে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, এবং এই শিশুদের ভিটামিন-এ উচ্চহারে খাবার খাওয়া শিশুদের মধ্যে হাঁপানি (অ্যাস্থমা) এবং এলার্জি প্রতিরোধের জন্য।
ওজন হ্রাস
ব্রোকলি নারীদের জন্য "সুপার ফুড" হিসাবে দ্য সান হেরাল্ড দ্বারা অভিযুক্ত করা হয়েছে ব্রোকলি নারীদের প্রতি আপীল করার ব্যাপারে নিশ্চিত, কারণ ফাইবারের উচ্চতর উপাদানের কারণে ওজন হ্রাসে সাহায্য করার ক্ষমতা রয়েছে, যা বলা হয় যে ওজন কমাতে সাহায্য করা হয় কারণ ফাইবার আপনাকে বর্ধিত সময়ের জন্য পূর্ণ অনুভূতি দেয় এবং খাবারের চেয়ে ডাইজেস্ট করতে থাকে যে ফাইবার অন্তর্ভুক্ত না নিবন্ধিত ডায়োটাইনিয়ান লেসলি বেকের মতে ব্রোকলিতে ভিটামিন সি, আপনার বিপাক নিয়ন্ত্রণের দ্বারা ওজন কমানোর সহায়ক।
পুরুষদের জন্য উপকারিতা
গবেষণায় দেখা গেছে যে পুরুষদের একটি ব্রোকলি-সমৃদ্ধ খাদ্য থেকে নারীদের চেয়ে আরও বেশি সুবিধা হতে পারে। নরফুর্টের ফুড রিসার্চ ইনস্টিটিউটের অধ্যাপক রিচার্ড মিস্তেন বলেছেন যে, "ক্রাসফেরাসযুক্ত সবজি সমৃদ্ধ খাবারগুলি প্রস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। "ব্রোকলি একটি ক্রসফারফুল উদ্ভিজ্জ - ব্রাসেলস স্প্রাউট, কালে, ফুলকপি এবং বাঁধাকপি হিসাবে একই পরিবারের - এবং, নিউ ইয়র্ক টাইমস অনুযায়ী, আপনি খেতে পারেন সেরা cruciferous উদ্ভিজ্জ।
অধ্যয়ন
ব্রুকলি টমোর্স বৃদ্ধির জন্য দায়ী জিনগুলি পরিবর্তন করে প্রস্টেট ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে বলে। ব্রোকলিও প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক বলে মনে করা হয়। পুরুষদের মধ্যে প্রস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে দেখানো হয়েছে মাত্র এক সপ্তাহে ব্রোকলি একটি অংশ। প্রস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাসের কারণে গর্ভাবস্থায় গ্লুকোলা খাওয়ার দ্বারা উপকৃত হওয়া জিএসটিএম 1 জিনের সাথে পুরুষদের জন্য এটি সবচেয়ে সহজ। তবে জিএসটিএম 1 জিন ছাড়া পুরুষদের চিন্তা করা উচিত নয়, কারণ তারা ব্রোকলিের আরও বেশি পরিমাণে খাবার খাওয়াতে পারে এবং একই সাথে জিনের সাথে পুরুষদের সাথে ক্রিসফেরাসযুক্ত উদ্ভিজ্জ থেকে উপকারিতা।
সুষম খাদ্যের গুরুত্ব
পুরুষের খাবারে ব্রোকলি যোগ করা প্রস্টেট ক্যান্সারের লড়াইয়ের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান হতে পারে না। ইলিনয় বিশ্ববিদ্যালয়ের এক গবেষণায় দেখা গেছে, প্রস্টেট ক্যান্সার কোষের সংস্পর্শে আসা চর্বি 10 শতাংশ ব্রোকোলি গুঁড়ো এবং 10 শতাংশ টমেটো গুঁড়ো হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছিল।বিশ-দুই সপ্তাহ পরে, উঁচু উঁচু গরুর মাংসের চেয়ে তৃণশয্যাগুলি ভেঙ্গে পড়েছিল, তবুও বৃন্তের চেয়ে বেশি পরিমাণে ব্রোকোলি গুঁড়া বা টমেটো গুঁড়ো গুঁড়ো করা হয়েছিল। এই গবেষণা থেকে বোঝা যায়, যদিও একটি ব্রোকলি খাদ্য আপনার জন্য অত্যন্ত উপকারজনক হতে পারে, অন্য খাদ্য এবং খাদ্য গোষ্ঠীগুলি ছেড়ে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ নয়, যেগুলি একসঙ্গে খাওয়া হলে, আপনাকে আরও বেশি উপকৃত হতে পারে।
