Carbs শত্রু নয় কিন্তু এই খাদ্য গ্রুপ হয়

এর মূলসূত্র দিয়ে শুরু করা যাক। Carbs শত্রু না হয়, তাহলে আমাদের মনে করিয়ে দেয়: তারা কি? "কার্বোহাইড্রেটস, ফ্যাট এবং প্রোটিন শরীরের মধ্যে ভেঙে যাওয়া খাবারের মধ্যে পাওয়া সমস্ত ম্যাক্রোট্রুটেন্টস", তাইয়েব ব্যাখ্যা করেন। মানুষ carbs ভয় কারণ আমরা সহজেই বলা হয় যে তারা ওজন বৃদ্ধি অবদান, কিন্তু Taibe অনুযায়ী, অনেক বুঝতে ব্যর্থ হয় যে carbs সব জায়গায় হয়, এমনকি ফল এবং সবজি। আপনি যদি সম্পূর্ণরূপে carbs এড়ানো, আপনি ফাইবার, ভিটামিন, এবং শক্তির প্রয়োজনীয় উত্স অনুপস্থিত হতে পারে।

'এটা ভয়ঙ্কর হতে একটি macronutrient না, "Taibe বলেছেন।

আমাদের শরীরের উপর carbs এর সত্যিকারের প্রভাবগুলির জন্য, এভাবে এইরকম চিন্তা করুন: কার্ব-ফবিয়া আমাদের অনেককে "কম-কার্ব" এবং "গ্লুটেন-মুক্ত" হিসাবে বিক্রি করা খাবারের জন্য পৌঁছাতে উৎসাহিত করেছে। জেমস বলছেন, এই খাবার প্রায়ই ভরাট হিসাবে চর্বি ব্যবহার। উদাহরণস্বরূপ, "কম-কার্ব, গ্লুটেন-ফ্রি রুটি (আকা প্যালিও রুটি) বাদামের আটা বা নারকেল আটা দিয়ে একই পরিমাণ ক্যালরির সাথে তৈরি করা হয়, যা এখনও নির্ভর করে।" "আমি বিভিন্ন মহিলাদের সাথে কাজ করেছি, যাদেরকে আমি তাদের ডায়েটগুলিতে আবার চর্বি হ্রাস করতে উৎসাহিত করার জন্য বলেছি কারণ তারা মাসব্যাপী বঞ্চিত হয়ে গেছে!"

অন্য কথায়, আপনার খাদ্য থেকে nixing carbs একসঙ্গে একটি টেকসই পেতে স্বাস্থ্যকর কৌশল নয়। আপনি যদি ফলের, রুটি বা পাস্তা কামনা করেন তবে "লো-কার্ব" হিসাবে বিক্রি করা সংস্করণটির জন্য পৌঁছাবেন না। যতক্ষণ আপনি সংযম খাওয়াচ্ছেন, ততক্ষণ এটি সত্যই ভাল।

Carbs আপনার শরীর উপকৃত কিভাবে

আপনি যদি এখনো দৃঢ়প্রত্যয়ী হন না, তবে এটিকে দেখুন: "কার্বনগুলি গুরুত্বপূর্ণ কারণ তারা শক্তি হিসাবে অনুবাদ করে," তাইয়েব বলে। "উদাহরণস্বরূপ, এটি গুরুত্বপূর্ণ পোষ্টআউট। কার্বসগুলি পুনরুদ্ধার এবং পুনঃস্থাপন করার জন্য প্রয়োজনীয়।"

অর্থাৎ, আপনি carbs নিজেকে বঞ্চিত করা হয়, অদ্ভুত আপনি শক্তি বঞ্চিত করা হয়। এর অর্থ হল আপনি নিজেকে পেরেক করার জন্য ক্যাফিন ব্যবহার করার সম্ভাবনা বেশি। বলার প্রয়োজন নেই, কফি এবং ডায়েট কোক দিয়ে খাদ্য প্রতিস্থাপন টেকসই নয়। "আপনি স্থায়ী শক্তি প্রয়োজন যে শেষ হবে, carbs জন্য পৌঁছানোর, "Taibe বলেছেন।

পরিবর্তে আপনি কি এড়িয়ে চলা উচিত

যে বলেন, যদি আপনি পানোত্সব কার্বোহাইড্রেটস উপর, icky ফলাফল অনুসরণ করতে পারেন (ঠিক যেমন আপনি মাংস বা পনির বা অন্য কিছু উপর binge ছিল)। জেমস বলেন, "যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে রুটি, পাস্তা, সিরিয়াল এবং বেগেল খান তবে আপনার ওজন বৃদ্ধি পাবে।" অতিরিক্ত carbs পরিশেষে চর্বি রূপান্তর করতে।

কিন্তু প্রক্রিয়াজাত carbs থেকে সম্পূর্ণ কার্বোহাইড্রেট পার্থক্য গুরুত্বপূর্ণ। "ব্লু আলু, কুইনো এবং মুরগি (যা প্রোটিনের তুলনায় বেশি কার্ব) বেশি রুটি, কেক এবং কুকি থেকে আলাদা," জেমস ব্যাখ্যা করেন। পুরোনো, যা সম্পূর্ণ carbs, ম্যাগনেসিয়াম, anthocyanins, দস্তা, এবং লোহা মত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি আপনার শরীরের প্রদান। পরের, যা carbs প্রক্রিয়া করা হয়, পুষ্টি আপনার শরীরের লুট। তারা প্রায়ই পরিশ্রুত চিনি এবং লবণ ঢালাই থাকে। আপনি যদি সত্যিই আপনার শরীরের চেহারা এবং অনুভব উপায় সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন, হাইপারপ্রোকেসেড খাবার, carbs, না খেতে কি আপনার তালিকায় থাকা উচিত।

অবশেষে, জেমস এটিকে সব ভালো করে তুলে ধরেছে: "কার্বস করার একটি শিল্প আছে।" আপনি সঠিক ধরনের সঠিক পরিমাণে খাওয়া, আপনি আশ্চর্যজনক চেহারা এবং মনে হবে। আপনি যদি খুব বেশি খাওয়া, বিশেষ করে icky প্রক্রিয়াজাত ধরনের, বিপরীত সম্ভবত ঘটবে।

কিন্তু শব্দ carbs একটি মলিন হতে হবে না। এবং নিজের মধ্যে কার্বোহাইড্রেটগুলি আপনার ফিটনেস নষ্ট করবে না। তাই এগিয়ে যান - আপনার সালাদ আসে আগে রুটি বাস্কেট থেকে যে রোল আছে।

নিচে চাঁদ জুস cookbook সঙ্গে আপনার carbs সঠিক ভাবে প্রস্তুত করুন।