গুরুতর প্রশ্ন: তুরস্ক আসলে কি আপনাকে ঘুমিয়ে তোলে?

এই মুহুর্তে থ্যাঙ্কসগিভিং ক্যানন: তুরস্ক খাও, ক্লান্ত হও। থ্যাঙ্কসগিভিং লোয়ার সর্বশ্রেষ্ঠ টুকরা এক যে তুরস্ক খেতে আপনি সুপার ঘুম তোলে অনুমান করা হয়। এটি ট্রিপটোফ্যান নামে পরিচিত একটি উপাদানকে ধন্যবাদ, তুরস্কের উপাদান যা অনুমিতভাবে স্নাইজ-ইডুসিটিং ক্ষমতাগুলির সাথে। কিন্তু যদি ট্রিপটোফান সত্যিই আপনাকে ঘুমাতে সাহায্য করতে পারে তবে কেন আমরা কিছু বাকি শর্ট-আইট পেতে সাহায্য করার জন্য কয়েক ডজন পরিপূরকগুলি পরিশ্রম করার পরিবর্তে অন্ধকার মাংসের দেরী রাতের খাবার খাওয়াতে পারি না? (সাইড নোট: হোয়াইট মাংস প্রায় সুস্বাদু নয় - শুধু বলুন।)

পরিণত, সবকিছু আমরা ভাবলাম তুরস্ক সম্পর্কে আমাদের জানার জন্য আমরা ঘুমানো সম্ভবত একটি মিথ্যা। আমরা একবার এবং সর্বোপরি খুঁজে বের করার জন্য, Swanson এর ঘরের ডায়েটিয়ানের লিন্ডসে ব্রিস্টল গিয়েছিলাম: তুরস্ক কি আপনাকে ঘুমিয়ে তোলে?

যাইহোক ট্র্রিপ্টফান কি?

22 টি মোট অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে এবং এদের মধ্যে নয়টি অপরিহার্য বলে মনে করা হয়, যার অর্থ আপনার শরীর তাদের উত্পাদন করতে পারে না, তাই আপনাকে তাদের খাদ্যের মাধ্যমে এগুলি পেতে হবে। ট্র্রিপ্টোফন অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে একটি এবং স্ট্রেস এবং মেজাজে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে (একটি মুহুর্তে আরও বেশি)।

Tryptophan এবং আপনার মস্তিষ্কের

আপনি যদি পৌরাণিক কাহিনী বিশ্বাস করতেন, তবে তুরস্কটি মূলত থ্যাঙ্কসগিভিং উত্সবের কাঁটাচামচ, যা শত শত বছর ধরে আপনাকে নিপীড়ন করতে সক্ষম। (ঠিক আছে, একটু নাটকীয়, কিন্তু আপনি এই রূপক সঙ্গে যাচ্ছি যেখানে আপনি পেতে।)

ব্রিস্টল বলেছে, "তুর্কী আপনাকে ঘুমিয়ে ফেলার ধারণাটি এসেছে যে এতে ট্রিপটোফান রয়েছে, এটি একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড যা শরীরটি নিয়াসিন (বি বি ভিটামিন) এবং সেরোটোনিন তৈরির জন্য ব্যবহার করে," ব্রিস্টল বলে। সেরোটোনিন এছাড়াও মেলাতনিনের একটি পূর্ববর্তী, যা হরমোন যা আপনার সার্কডিয়ান তাল নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। মূলত, মেল্টোনিন উৎপাদন আপনার শরীরের কাছে সংকেত দেয় যে এটি ঘুমিয়ে যাওয়ার সময়। এবং এটি মেল্টোনিন উত্পাদনে ট্রিপটোফানের জড়িত যা আপনাকে ঘুমিয়ে রাখার জন্য এটির খ্যাতি দেয়।

তুরস্ক একমাত্র খাদ্য ট্রিপটোফান ধারণ থেকে দূরে। ব্রিস্টল বলছে, মুরগী, পনির, ডিম এবং ওটের মত খাবারও এই অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে। তাহলে সকালে ডিম খাওয়ার পর বা ডিনারের জন্য মুরগি বুক খাওয়ার পর আমরা ক্লান্ত বোধ করি না কেন? সব পরে, তুরস্ক এমনকি শীর্ষ 50 টি ট্রিপটোফানযুক্ত খাবারের মধ্যে একটি নয়। আপনি শুধুমাত্র তৃষ্ণার্ত বোধ করতে শুরু করতে তুরস্কের জন্য, প্রায় 12 ounces খেতে হবে, এবং থ্যাঙ্কসগিভিং এ খেতে থাকা অন্যান্য সুস্বাদু খাবারের সাথে, এমন কোন উপায় নেই। এটি অনুমানের নিখুঁত প্রান্তে, এক ট্রিপফোনের এক গ্র্যাম মোট পেয়ে যা এক ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধুয়ে নেবে।

কেন পোস্ট-থ্যাঙ্কসগিভিং ঘুমন্ত?

"থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের সাথে যে সাধারণ অসামঞ্জস্য আসে তা সম্ভবত আপনার স্নাতকের আকাঙ্ক্ষার আসল অপরাধী," ব্রিস্টল বলে। তুরস্ককে দোষারোপ করার পরিবর্তে, চিনি এবং চায়ের অতিরিক্ত পরিমাণ দোষারোপ করুন। প্লাস, যখন আপনি স্বাভাবিকভাবেই বেশি খাবেন, তখন আপনার শরীরকে সমস্ত খাদ্যকে হজম করার জন্য আরও বেশি সম্পদ বিনিময় করতে হবে, যা কিছু অলসতার জন্য অ্যাকাউন্ট করতে পারে।

আপনার শরীরের মাপের উপর নজর রাখুন, প্রচুর পানি পান করুন, এবং নিজেকে ক্লান্ত অনুভব করার জন্য হাঁটার পরেও হাঁটার জন্য সুপারিশ করে।

এখন আমরা ট্রাইপোফানকে অচল করে দিয়েছি, এখানে তুরস্কের দিন ডিটক্স-এর পরে অলস মেয়েটির গাইড।