ওজন হ্রাস থেকে গ্লানি স্কিন-কেন কেফির আমাদের নতুন যান টু ব্রেকফাস্ট

যদি আপনি মেমো মিস করেন তবে সব ব্যাকটেরিয়া খারাপ খবর নয়। কিছু, দই পাওয়া প্রোবোটিক্স মত, ব্রণ সাফ পাচন থেকে সবকিছু সঙ্গে সাহায্য করতে পারেন। (অথবা, আপনি সর্বদা এটি শীর্ষে প্রয়োগ করতে পারেন-আমরা সেই বিষয়টিতে খনন করেছি এখানে।) যদিও ডোবিকে প্রোবইটিক সুপারহিরো বলে মনে করা হয়, ব্লকের নতুন বাচ্চা আছে এবং আমরা জানতে চাই যে আপনি প্রথম হতে চান। আমাদের কেফির, দইয়ের আরো শক্তিশালী, probiotic- ভরা প্রতিপক্ষের সাথে আপনাকে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার অনুমতি দিন। আগ্রহী? তার সুবিধা সম্পর্কে জানতে স্ক্রোলিং রাখুন!

এটা কি?

দই লেগেছে, এটা ভাল জন্য আপনি probiotics পূর্ণ। কিন্তু দই বিপরীত, এটা তাপ সঙ্গে সংস্কৃত হয় না। পরিবর্তে, আপনি কোন ধরনের কেফির (দুগ্ধ বা বাদাম মিল্ক সহ) বা কেফির শস্য দিয়ে কেফিরে পরিণত করতে পারেন। কিন্তু gluten-free peeps ফিরানোর আগে, আমাদের স্পষ্ট করার অনুমতি দেয়: কেফির "শস্য" আসলেই কোনও শস্য নয়, বরং পরিবর্তে কুটির পনির-দেখানো ক্ষুদ্র ক্ল্যাম্পগুলি ব্যাকটেরিয়া এবং খামির যা খামির তৈরি করে। যদি এটি আপনাকে বিব্রতকর করে তোলে তবে এটি চূড়ান্ত কেফিরকে টানতে দেয় না, সুতরাং এটি মসৃণ তরল সামঞ্জস্য যা মসৃণ তরল মিশ্রণের জন্য, বা খামির ক্রিম বা দুগ্ধজাতের জন্য বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করার জন্য উপযুক্ত।

আপনি এটা সরাসরি আপ পান করতে পারেন। কেফির শস্যের সাথে আপনি কোন ধরনের তরল ব্যবহার করেছিলেন তার উপর নির্ভর করে, স্বাদ একটু সামান্য থেকে খুব হালকা হতে পারে, সামান্য খামির-ই স্বাদের সাথে।

এখন, এর সুবিধা সম্পর্কে কথা বলা যাক।প্রথমত, কেফির পানীয়যোগ্য ক্যালসিয়ামের একটি দুর্দান্ত উত্স - এটি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার জন্য বিশেষ করে সুখবর। একটি গবেষণায় আমেরিকান ডায়টিক অ্যাসোসিয়েশনের জার্নাল গবেষকরা দেখেছেন যে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু ব্যক্তি দুধের তুলনায় কেফির পান করার পরে কয়েকটি বা কোন উপসর্গের খবর দেয়নি। কেফির একটি পরিসেবা আপনাকে আপনার দৈনিক ক্যালসিয়াম গ্রহণের 20 শতাংশ দেবে এবং মাত্র 90 ক্যালোরি সরবরাহ করবে, যা সম্পূর্ণ দুধ থেকে তৈরি দই 150 ক্যালরির তুলনায়।

প্রোটিন-বিজ্ঞানী, কেফিরও জয়ী- এক ভজনা প্রোটিনের 6 গ্রাম।

কখনও ট্রাইপটোফান শুনেছেন? এটি এমন কিছু খাবারে পাওয়া অ্যামিনো অ্যাসিড যা আপনার স্নায়ুতন্ত্রের উপর প্রভাব ফেলতে পারে এবং আপনাকে উষ্ণ, স্বচ্ছন্দ অনুভূতি দেয়। (থ্যাঙ্কসগিভিং বিষয়ে তুরস্ক ভাবুন।) কেফিরও একটি দুর্দান্ত উৎস। যদি আপনি চাপ দেন এবং অনিদ্রা নিয়ে লড়াই করেন তবে বিছানার আগে একটি কাপপ্পা নিন এবং তাড়াতাড়ি আরো স্বচ্ছন্দ বোধ করুন। (অথবা, আপনি এই শ্বাস-প্রশ্বাসের কৌশলটি চেষ্টা করতে পারেন।) অথবা, সকালের নাশকতার জন্য আপনার দিনটি হ্রাস পেতে শুরু করুন এবং না জিটরি নোট।

প্রোবোটিক্স হজম সাহায্য সাহায্য করতে পারেন। গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে যখন আপনার অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা সুষম হয় না, তখন কিছু স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে (অথবা, শুধু ফুসফুসে এবং অস্থিরতা)। Kefir প্রোবোটিক্স একটি চমৎকার উৎস, দই হিসাবে তিনগুণ পরিমাণ সঙ্গে। দুধে (বা জল) চাষ করার জন্য 10 থেকে 20 বিভিন্ন ধরনের প্রোবোটিক ব্যাকটেরিয়া এবং চেঁচানো মিশ্রিত মিশ্রণের সাথে এটি যৌগিকভাবে পাওয়া যায় এমন কিছু প্রোবোটিক স্ট্রেনও রয়েছে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে কেফিরে পাওয়া প্রোবোটিকটি রক্তচাপ এবং মাউসের রক্তের গ্লুকোজ কমিয়ে দিয়েছে (প্লাস, কিছু ব্যাকড-আপ মাউসও এটি খাওয়ার পরেও ত্রাণ পায়)। প্রতিশ্রুতি, না?

যেহেতু কেফির শুধু একটি তরল মধ্যে "শস্য" স্থাপন এবং তাদের ferment করার অনুমতি দেয়, যেহেতু এই টেকনিক্যালি মানে আপনি জল কেফির করতে পারেন। এটি একটি kombucha- স্মারক স্বাদ আছে, এবং আপনি এটি sweetener বা স্বাদ যোগ করতে পারেন, এবং যেতে যেতে। এছাড়াও, আপনি বিশেষ করে সাহসী বোধ করছি, তাহলে নারকেল দুধ kefir চেষ্টা করুন।

এটা কিভাবে

আপনি হোল ফুডসের মতো কিছু স্বাস্থ্য খাদ্য মুদি দোকানে দোকানে কেফির পানীয় কিনতে পারেন, তবে এটি আপনার নিজের তৈরি করাও সহজ। (আপনি অনলাইনে তাজা কেফির শস্য অর্ডার করতে পারেন)। আপনার কাছে শস্য থাকলে, তাদের আপনার দুধের দুধের মধ্যে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় ২4 ঘণ্টা ধরে এটি একটি গ্লাস জারে সংরক্ষণ করুন, তারপর তরলটি বের করে দিন। মজা বাস্তবতা: আপনি প্রকৃতপক্ষে কেফির (অথবা স্ট্রেনারের মাধ্যমে যা পান না) রাখতে পারেন এবং ভবিষ্যতে ব্যাচের জন্য আবার ওভার আবার ব্যবহার করতে পারেন। একটি ধাপে ধাপে নির্দেশিকা জন্য এখানে ক্লিক করুন!

আপনি কি মনে করেন-আপনি কিফির চেষ্টা করবেন? আপনি ইতিমধ্যে এটা পান? নিচে শব্দ বন্ধ!