আমরা বিতর্ক স্থির করি: ডিম কি আপনার জন্য খারাপ?

ডিম থেকে অনেক সুস্বাদু খাবার তৈরি করা হয়: ডিম বেনেডিক্ট, শাকশৌকা, ফ্রিটটা-আমরা যেতে পারতাম। প্রোটিন এবং ভিটামিন ই সঙ্গে বস্তাবন্দী, ডিম নিখুঁত ব্রেকফাস্ট খাদ্য বা লাঞ্চ আনুষঙ্গিক (ramen একটি বাষ্পীয় বাটি মধ্যে একটি চালানো ডিম তুলনায় কি ভাল?)। যাইহোক, যাইহোক, ডিমগুলি দীর্ঘমেয়াদী বিতর্কের কেন্দ্রস্থলে দৃঢ়ভাবে দাঁড়িয়ে আছে যেগুলি আসলেই আপনার জন্য ভাল কিনা তা-ই কিনা প্রতিরোধ শিরোনাম একবার শিরোনাম দৌড়ে "ডিম সিগারেট চেয়ে খারাপ?" একটি গবেষণার রেফারেন্সে বলা হয়েছে যে ডিম ডিম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে ধমনী প্লেক নির্মাণের ক্ষেত্রে ধূমপান হিসাবে খারাপ হিসাবে দুই তৃতীয়াংশ।

(স্পোইলার: গবেষণায় ডিম এবং প্লেকের মধ্যে একটি সংঘর্ষের প্রস্তাব দেওয়া হয়েছে, যা সরাসরি কারণগত সম্পর্ক নয়।)

ডিমগুলি কোলেস্টেরল (স্বাভাবিকভাবেই একটি বৃহৎ ডিমের মধ্যে 187 গ্রাম) বেশি থাকে এবং এইভাবে আপনার রক্তে কলেস্টেরল বাড়াতে বলে মনে করা হয় (নীচের দিকে আরও বেশি)। চর্বিযুক্ত উপাদান (বড় ডিম প্রতি 5 গ্রাম) এছাড়াও অনিশ্চয়তা অ্যালার্মটি শোনে, তবে এই সবই বিবেচনা করা হয় যে, আপনার সাপ্তাহিক ডিমের খাবার খাওয়া হয়-কিনা তা নির্লজ্জ, scrambled, সহজে, ইত্যাদি - একটি slippery ঢাল নিচে আপনি নেতৃস্থানীয়? আচ্ছা, আমাদের খোঁজ নিচের।

পুষ্টিবিদ এর Take

ডায়েট Detox লেখক ব্রুক আলপার্ট, আরডি, অদম্যভাবে আমাদের বলে যে তিনি ডিম। "তারা প্রোটিনের একটি অতিপ্রাকৃত উত্স এবং কোলাইনের মত অতিস্বনক পদার্থ, যা খুবই গুরুত্বপূর্ণ! ডিমগুলির চর্বি রক্তের চিনির স্থিতিশীলতার স্থিতিশীল করার জন্য এবং আপনার ওজন কমানোর ও ওজন রক্ষণাবেক্ষণে সহায়তা করার জন্য প্রয়োজনীয় দীর্ঘতর রাখার জন্য উপকারী।"

এবং যতক্ষন না তারা আপনার কোলেস্টেরল বাড়াবেন নাকি? Alpert যে সব একটি জালিয়াতি বলে। "গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে খাদ্যের কোলেস্টেরল (খাদ্য থেকে) আপনার রক্তের কোলেস্টেরলকে প্রভাবিত করবে না। ডিমকে ভয় করবেন না!"

কি স্টাডিজ বলুন

২00২ সালের এক গবেষণায় বহু বছর ধরে 1২0,000 এরও বেশি ব্যক্তি অনুসরণ করেছিল এবং হার্ট অ্যাটাক, করোনারি হার্ট ডিজিজ (সিএইচডি), এবং প্রতিদিন এক ডিম খেতে সম্পর্কিত স্ট্রোক পর্যবেক্ষণ করেছিল (সমস্ত অংশগ্রহণকারী কার্ডিওভাসকুলার রোগ, ডায়াবেটিস, হাইপারকোলেরোলেমিমিয়া এবং ক্যান্সার এ বিনামূল্যে ছিল অধ্যয়ন শুরু)। গবেষকরা খুঁজে পাওয়া যায় নি দৈনিক এক ডিম খাওয়ার এবং সিএইচডি বা স্ট্রোকের ঝুঁকি মধ্যে কোন সরাসরি সম্পর্ক সুস্থ অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে।

যাইহোক, ডায়াবেটিস আসে, ফলাফল আশাবাদী নয়। ২009 সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন ডিম খাওয়ার ফলে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বেড়ে যায়। কিন্তু পরিমাণ একটি বড় ভূমিকা পালন করে: যারা খেতে প্রতি সপ্তাহে এক ডিম সাধারণত টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি নিয়ে যুক্ত হয় না, কিন্তু যারা আরো ঘন ঘন ডিম খাওয়া ছিল।

ভাল খবর ফিরে, যদিও: একটি 2016 গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ ডিমের খরচ মেটাবলিক সিন্ড্রোমের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে (উচ্চ রক্তচাপ যেমন উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ রক্তচাপ, কোমরের চারপাশে অতিরিক্ত শরীরের চর্বি এবং অস্বাভাবিক কলেস্টেরলের মাত্রা) সামগ্রিকভাবে পুরুষদের মধ্যে উচ্চ রোযা রক্তের গ্লুকোজ এবং উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইডের ঝুঁকি।

অবশেষে, ডিমগুলি আপনার চোখের জন্য সন্ত্রস্ত - এতে দুইটি ক্যারোটিনোড (স্বাভাবিকভাবেই এমন অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস যা দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে) থাকে। এটি লুটিন এবং জ্যাকেস্যান্থিন নামে পরিচিত। সুতরাং, ডিম খাওয়া ম্যাকুলার degeneration এবং glaucoma মত সাধারণ চোখের রোগের জন্য আপনার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

সুতরাং, ডিম: হ্যাঁ না না?

নিচের লাইন: বেশিরভাগ খাবারের সাথে সংযম মূল। স্বাস্থ্যের সুফল অবশ্যই ঝুঁকিগুলি অতিক্রম করে, তবে বিশেষ করে যদি আপনার টাইপ 2 ডায়াবেটিস টাইপ করা হয়, সাবধানতা অনুশীলন করা এবং প্রতি সপ্তাহে কম ডিমগুলিতে স্টিকিং করা আপনাকে ভালভাবে সেবা করতে পারে।

এছাড়াও, যে পুরো Salmonella জিনিস আছে। এটি একটি চোখের রোল সংগ্রহ করতে পারে, তবে কাঁচা ডিমগুলি খাওয়ার বিষয়ে আমরা আপনাকে সতর্ক করে দিয়েছি না বা কাঁচা ডিমগুলি পরিচালনা করার পরে আপনার হাত এবং বুননগুলি সঠিকভাবে ধুয়ে দিচ্ছি না-আপনি এক সপ্তাহ পর্যন্ত বা অসুস্থ হয়ে হাসপাতালে ভর্তি হতে পারেন। ।

অবশেষে, আপনি কিভাবে আপনার ডিম প্রবেশন মনোযোগ দিতে। যদি তারা ঘন ঘন বাটারি বিস্কুট, বেকন, পনির, বা অন্যান্য ফ্যাটিনিং সংযোজনগুলির সাথে পরিবেশন করা হয়, তবে আপনার ডিমগুলির স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি অস্বাস্থ্যকর অভিযোগগুলি দ্বারা বেশি পরিমাণে উপচে পড়তে পারে।

পরবর্তীতে, আইবিএসের জন্য একটি সহায়ক ডায়েট পরীক্ষা করে দেখুন।