ফ্ল্যাকসডের গ্লাইডোমিক ইনডেক্স
সুচিপত্র:
- দিনের ভিডিও
- গ্লাইএসমিক ইনডেক্স এবং ব্লাড চিনি
- স্বাস্থ্যগত দিকগুলি
- নিম্ন গ্লাইএসমিক ইনডেক্স ফুডস
- ফ্ল্যাশ বীজ
- বিবেচ্য বিষয়
গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স হল একটি সরঞ্জাম যা পরিমাপের জন্য ব্যবহৃত হয় যাতে আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ এবং ইনসুলিনের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। আপনার রক্তের গ্লুকোজ প্রতিক্রিয়া জটিল কার্বোহাইড্রেট গ্রাস করার পরে অনেকটা পরিবর্তিত হয়, এবং গ্ল্যাসিক সূচক এই পরিবর্তনগুলির আরও সঠিক সূচক হিসাবে কাজ করে। যদি আপনার ডায়াবেটিস থাকে, তবে গ্লাইকাসমিক ইনডেক্স অন্য পদ্ধতিগুলির সাথে আপনার গ্লুকোজ ব্যবস্থাপনাকে সূক্ষ্মভাবে সুরক্ষার জন্য একটি দরকারী টুল হতে পারে।
দিনের ভিডিও
গ্লাইএসমিক ইনডেক্স এবং ব্লাড চিনি
হার্ভার্ড হেলথ পাবলিশেশনের মতে, উচ্চ গ্লাইয়েসিমিক ইনসেক্ট ফুডগুলি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করতে পারে। রক্ত শর্করা মাত্রা একটি দ্রুত বৃদ্ধি আপনার ইনফ্লুয়েঞ্জা, একটি হরমোন যা গ্লুকোজ metabolize যাতে এটি রক্ত প্রবাহ প্রবেশ করতে সাহায্য করতে পারে আপনার অগ্ন্যাশয় একটি সংকেত পাঠায়। সময়ের সাথে সাথে, একটি অত্যধিক অগ্ন্যাশয় রক্তের গ্লুকোজ মাত্রা নিয়ন্ত্রন করতে শরীরের ক্ষমতা দুর্বল করতে পারে এবং অবশেষে ডায়াবেটিস হতে পারে। বিপরীতভাবে, নিম্ন গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স ফুডগুলি শর্করাগুলি ধীরে ধীরে রক্তচাপে ঢুকতে দেয়, আপনার শরীরকে ইনসুলিন উৎপাদন করতে এবং রক্তের শর্করার মাত্রাগুলি কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য আরো সময় দেয়।
স্বাস্থ্যগত দিকগুলি
জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলির সাথে খাদ্যগুলির একটি নিম্ন গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স থাকে। "পুষ্টির জার্নাল" অনুযায়ী, নিম্ন গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স ফুডগুলি আপনার ক্ষুধা হ্রাস এবং ওজন কমানোর জন্য সাহায্য করতে পারে। আপনি খাওয়ানো খাবারের glycemic সূচক পর্যবেক্ষণ করা রক্ত শর্করার নিয়ন্ত্রণ এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে সাহায্য করতে পারে, লিনুস পলিং ইনস্টিটিউট রিপোর্ট।
নিম্ন গ্লাইএসমিক ইনডেক্স ফুডস
কম গ্লাইএসএমিক ইনডেক্সে থাকা খাদ্যগুলি ফাইবার, কাঁচা, তাজা এবং অপ্রকাশিত। নিম্ন গ্লাইএসএমিক ইনডেক্সের খাবারগুলো গম এবং পুরো শস্যের শস্য, কম চর্বিযুক্ত দই, দুধ এবং ফল যেমন চেরি, আঙ্গুর, আপেল, নাশপাতি এবং প্লাম অন্তর্ভুক্ত। উচ্চ glycemic সূচী সঙ্গে কিছু খাবার তরমুজ, আলু, ভুট্টা চিপ, মিছরি এবং ভুট্টা ফ্লেক্স অন্তর্ভুক্ত। ফাইবার কন্টেন্টের মতো, খাবারের চর্বিযুক্ত উপাদানটি তার গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স স্কোরও কমিয়ে দিতে পারে, একটি ক্যান্ডি বারটি একটি সুস্বাস্থ্যের পছন্দ মত দেখাচ্ছে। আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশনের মতে, রন্ধন এবং প্রজাপতি একটি খাদ্যের রেটিং প্রভাবিত করে।
ফ্ল্যাশ বীজ
শ্বেত বীজগুলি ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ উপাদানগুলির জন্য জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, যা হৃদরোগের জন্য উপকারজনক প্রভাব রয়েছে। সুস্থ চর্বিযুক্ত তাদের উচ্চ ঘনত্ব সঙ্গে, শস্য বীজ ডায়াবেটিস ফাইবার উচ্চ এবং একটি অপেক্ষাকৃত কম glycemic সূচক আছে। ২005 সালে "জার্নাল অফ মেডিসিন ফুড" পত্রিকায় প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সুস্থ ব্যক্তিদের মধ্যে শেড ফাইবারের আহারের ফলে রক্তে গ্লুকোজ মাত্রা উন্নত হয়েছে।
বিবেচ্য বিষয়
প্যাকেজগুলিতে তালিকাভুক্ত না হওয়া কোনও বিশেষ খাদ্যের গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স জানা সহজ হবে না। উপরন্তু, একটি খাদ্য এর glycemic সূচক এছাড়াও তার মোট পুষ্টির বিষয়বস্তু বিবেচনা করা হয় না, তাই বিবেচনা অন্যান্য পুষ্টি নিতে যেমন গুরুত্বপূর্ণ, যেমন একটি খাদ্য এর ফাইবার এবং চর্বি কন্টেন্ট হিসাবে। প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে তাজা ফাইবারযুক্ত খাবার খান।
