স্বাদ স্বাস্থ্যের ঝুঁকি কমে যায় তেল
সুচিপত্র:
সোয়াইচচ অনুযায়ী মুরগীর মাংস থেকে রান্নার জন্য ভোক্তার ব্যবহারের জন্য বোতলজাত এবং মার্জারিন ও ভাজা স্নেকের খাবারগুলিতে বাণিজ্যিকভাবে ব্যবহার করা হয়। অক্সিডেসনের বিরুদ্ধে স্থায়িত্বের সঙ্গে কলের তেলের পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ উপাদান রয়েছে। কটন রেফিন্স অ্যাসোসিয়েশনের মতে, ভুট্টা তেলের সংশ্লেষণটি অপরিশোধিত শস্য তেল থেকে বিনামূল্যে ফ্যাটি অ্যাসিড সরিয়ে দেয়, সমাপ্ত পণ্যটি চমৎকার ভাজা গুণমান, ধূমপান এবং বিকলাঙ্গতা প্রতিরোধের জন্য, স্বাদ গ্রহণ এবং digestibility প্রতিরোধ করে।
দিনের ভিডিও
লিভার, কিডনি এবং অন্যান্য অঙ্গের বিষবিদ্যা
সোয়াইচচ অনুযায়ী, হরিণ ও কীটনাশক প্রতিরোধের জন্য জেনেটিকালি সংশোধন করার জন্য বিশ্বব্যাপী শস্য উৎপাদনের বিভিন্ন ব্র্যান্ডের উৎপাদিত হয়। জেনেটিকালি মডিফাই করা শস্য মানুষের এবং পশু খাদ্যের জন্য অপেক্ষাকৃত নতুন। জেনেটিকালি মডিফাই করা শস্যের ব্যবহার থেকে ক্ষুদ্র ও দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্যের পরিণতি সম্পূর্ণরূপে পরিচিত নয়। ২009 সালে "ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অব বায়োলজিকাল সায়েন্স" প্রকাশিত জোয়েল স্পিরউক্স ডি ভিেন্ডোমিসের গবেষণায় দেখা গেছে যে জেনেটিকালি মডিফাই করা কফি ব্যবহারে লিভার, কিডনি, অ্যাড্রেনাল গ্রন্থি, স্পি্ন এবং হৃদপিন্ডের চর্বি জীবাণু ব্যবহার করে। গবেষণায় দেখা যায় বিষাক্ততার মাত্রা প্রায়শই ডোজ-নির্ভর, যার অর্থ হচ্ছে জেনেটিকালি মডিফাই করা গরুর মাংসের বৃদ্ধি, বিষাক্ততার মাত্রা বেড়ে যায়।
ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়
ভুট্টা তেল দিয়ে রান্না, রান্না করা বা প্রস্তুত খাবার ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। মুরগির তেলে প্রচুর পরিমাণে পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, বিশেষ করে ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র কৃষি বিভাগের মতে, 1 টেবিল চামচ। ভুট্টা তেলের মধ্যে রয়েছে 7. 436 গ্লাইড polyunsaturated ফ্যাটি এসিড, 7. ওমেলা -6 ফ্যাটি এসিডের 239 গ্রাম ও ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড শূন্য জি। ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি বাড়ে, যেমন প্রোস্টেট টিউমার কোষ এবং টিউমার বৃদ্ধির সাথে সাথে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড ক্যান্সার থেকে শরীরকে রক্ষা করে, ইজবেল বার্কউনের গবেষণা অনুযায়ী "জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল ইনভেস্টিগেশন" প্রকাশিত ২007। মেরিল্যান্ড মেডিকেল সেন্টারের ইউনিভার্সিটি অফ মেরিল্যান্ড মেডিক্যাল সেন্টারের মতে, উদ্ভিজ্জ তেলের মতো অধিকাংশ ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড যেমন লবণের অ্যাসিড যা শরীরের আরাকডোননিক অ্যাসিড রূপে রূপান্তরিত হয়। ২010 সালে "ব্রিটিশ জার্নাল অফ ক্যান্সার" প্রকাশিত গবেষণাটি প্রকাশ করে যে, এরাড্রিডোনিক অ্যাসিড, ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি প্রকার, প্রস্টেট ক্যান্সারের প্রচার করে এবং হাড়ের ক্যান্সার ছড়াতে সহায়তা করে।ওমেগা -6 থেকে ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের খাদ্যতালিকাগত অনুপাত প্রায় 60 বছর আগে এক থেকে দুই, এবং 2006 সালে এটি প্রায় 25 থেকে এক ছিল।
ওজন লাভ
যুক্তরাষ্ট্রের মহামারী পর্যায়ে স্থূলতা রয়েছে। আমেরিকান প্রাপ্তবয়স্কদের দুই তৃতীয়াংশ ওভারওয়েট বা মস্তিষ্ক আছে, ক্যাথেরিন Flegel দ্বারা গবেষণা অনুযায়ী 2010 সালে "আমেরিকান মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশন জার্নাল" প্রকাশিত। এম Takeda দ্বারা গবেষণা 2001 সালে "পুষ্টি" প্রকাশিত যে মাউস, যখন দেওয়া একটি পছন্দ, দীর্ঘমেয়াদে ময়দা তেলের সাথে খাদ্যগুলি অতিরিক্ত উপভোগ করতে থাকবে, ক্যালোরি খাওয়াতে ও স্থূলতা বৃদ্ধির সাথে সাথে মাংসের সাথে চিনি বা খাদ্যও খাওয়াতে হবে। গবেষণায় আরও দেখা যায় যে মাংস খাওয়ানো ময়দা তেলের শরীরের ওজন বৃদ্ধি এবং ফ্যাটিযুক্ত লিভার চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত চিনি বা খাদ্যের সাথে তুলনা করে।
