ফসল ও শাকসবজিতে ক্যালসিয়াম
সুচিপত্র:
হাড়গুলি সুস্থ রাখার এবং স্নায়ু ও পেশী ফাংশন নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে ক্যালসিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। আপনার শরীরের প্রায় সব ক্যালসিয়াম হাড় এবং দাঁত মধ্যে থাকে, রক্ত প্রবাহের মধ্যে অল্প পরিমাণে। আপনার খাদ্যের মধ্যে যদি ক্যালসিয়ামের অভাব থাকে, তাহলে আপনার শরীর রক্তচাপের জন্য আপনার হাড় ও দাঁত থেকে সরিয়ে ফেলে। যদি আপনি ডেইরি পণ্য বা ক্যানড মাছ খেতে না পান তবে যথেষ্ট পরিমাণে খাদ্য ক্যালসিয়াম পাওয়া গেলেও অনেকগুলি ফল এবং সবজি আপনার খাদ্যে ক্যালসিয়াম সরবরাহ করে।
দিনের ভিডিও
আবশ্যকতা
কিছু মানুষ অন্যদের তুলনায় আরো ক্যালসিয়াম প্রয়োজন। 19 থেকে 50 বছরের বয়সের প্রাপ্তবয়স্কদের দৈনিক 1, 000 মিলিগ্রামের প্রয়োজন হয়, যখন 50 এর বেশি বয়সের প্রয়োজন 1, 200 মিলিগ্রাম 9 থেকে 18 বছর বয়সের শিশু এবং গর্ভবতী ও স্তন্যদানকারী মহিলাদের প্রতিদিন 1, 300 মিলিগ্রামের প্রয়োজন। 1 থেকে 3 বছর বয়সী শিশুদের প্রতিদিন 700 মিলিগ্রামের প্রয়োজন, তবে 4 থেকে 8 বছর বয়সী শিশুদের প্রয়োজন 1, 000 মিলিগ্রাম।
ফলের মধ্যে ক্যালসিয়াম
সব ফলগুলির কিছু ক্যালসিয়াম থাকে, তবে সর্বোচ্চ ক্যালসিয়ামের পরিমাণে ফলের ২66 মিলিগ্রাম প্রতি কাপ, এবং শুকনো জ্যানে কর্টস, 1২4 মিলিগ্রাম প্রতি কাপ, অনুযায়ী বেয়ার হেলথচারী। শুকনো ফলগুলি তাজা তুলনায় বেশি ক্যালসিয়াম, 72 মিলিগ্রাম বীজ বপন করে 73 মিলিগ্রাম, শুকনো বাদাম 75 মিলিগ্রাম এবং শুকনো খিঁচুনি করে কাপে 61 মিলিগ্রাম। একটি বড় কমলা সরবরাহ করে 74 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, তবে 1 কাপ তরমুজ সরবরাহ মাত্র 11 মিলিগ্রাম।
সবজি ক্যালসিয়াম
বিশেষত ক্যালসিয়ামের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে শাকসব্জী রয়েছে যা বেশ কয়েকটি সবুজ শাকসব্জী রয়েছে। বোনা গুঁড়ো রয়েছে 245 মিলিগ্রাম, কাঁটা সবুজ শাক ২6 মিলিগ্রাম, বাটা সরিষা গ্রীন 284 মিলিগ্রাম এবং সরিষা স্পিনার 315 মিগা প্রতি কাপ। বোনা সয়াবিনের এক কাপ 261 মিলিগ্রাম উঁচু ব্রোকোলির একটি ডাল রয়েছে 112 মিলিগ্রাম। এক কাপ উষ্ণতর স্রাব সবুজ মটরশুটি 55 মিলিগ্রাম সরবরাহ করে।
শোষণ
ডায়রিটি সাপ্লিমেন্টস অফিসের অফিস অনুসারে আপনার শরীর যখন ক্যালসিয়ামের পরিমাণ শোষণ করে তখন আপনি 500 মিলিগ্রামের বেশি সময় পান না। আপনি খাবারে ক্যালসিয়ামের মধ্যে ফল এবং শাক সবজি খাচ্ছেন, একই সময়ে ক্যালসিয়াম সম্পূরক গ্রহণ করবেন না, কারণ আপনি এটি সব শোষণ করবেন না।
ঝুঁকি
যদিও ক্যালসিয়ামের সাপ্লিমেন্টের আকারে অত্যধিক ক্যালসিয়াম গ্রহণ করা হলে কিডনি পাথরের বিকাশের ঝুঁকি বাড়তে পারে, খাবার থেকে অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম পাওয়া গেলেও একই ঝুঁকির জন্ম হয় না।
