ব্রোকলি ও ডায়াবেটিস

ডায়াবেটিস রোগীদের সঠিক রেঞ্জের মধ্যে তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা রাখতে তাদের খাদ্যের সাথে বিশেষ যত্ন নিতে হবে। যদিও যত্নশীল পরিকল্পনাটি এটি তৈরি করতে পারে তবে আপনি অন্তত অন্তত ছোট ডোজেই কোনও খাবার খেতে পারেন, কিছু কিছু খাবার আছে যা ডায়াবেটিসের জন্য বিশেষভাবে স্বাস্থ্যবান। ব্রোকলি তাদের মধ্যে আছে।

দিনের ভিডিও

ডায়াবেটিস ডায়াট

ডায়াবেটিস আহারের প্রধান মূলনীতি হচ্ছে শস্য, শাকসবজি এবং ফল প্রচুর পরিমাণে খাওয়া এবং চর্বি এবং ক্যালোরি উভয়ই সীমাবদ্ধ। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন অনুযায়ী, উচ্চ ফাইবার খাবার, মাছ এবং অসম্পৃক্ত চর্বিগুলি সুপারিশ করা হয়, তবে স্যাট্র্যাটেটেড ফ্যাট, সোডিয়াম, কোলেস্টেরল এবং ট্রান্স ফ্যাটগুলি যতটা সম্ভব এড়িয়ে যাওয়া উচিত। রক্তের শর্করার মধ্যে স্পেক্সের সম্মুখীন হতে আপনাকে খাবারের পরিকল্পনা করা উচিত, কারণ এটি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা অনেক বেশী আনতে পারে। গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স ব্যবহার করে বা ডায়াবেটিস এক্সচেঞ্জ তালিকার ব্যবহার করে ক্যারবসিংয়ের সংখ্যা দিন দিন এমনকি আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণও সহজ রাখতে পারে।

ব্রোকলি এবং ডায়াবেটিস

ব্রোকলি একটি 1/2-কাপ পরিবেশন জন্য 5 গ্রামের ফাইবারী রয়েছে এবং শুধুমাত্র 50 ক্যালোরি রয়েছে, কিন্তু এটিও সুপারিশ করা হয় কারণ ব্রোকোলিতে কিছু রাসায়নিকের ক্ষতি হতে প্রতিরোধ সাহায্য করতে পারে ডায়াবেটিস দ্বারা রক্ত ​​বহন ২008 সালে "ডায়াবেটিস" পত্রিকায় প্রকাশিত পল থর্নল্লি দ্বারা পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্রোকোলিতে সুলফারফ্যানগুলি সুরক্ষামূলক এনজাইম সক্রিয় করতে পারে যা এই ধরনের কোষের ক্ষতি করে। ইউ কে কে ন্যাশনাল হেল্থ সার্ভিস এর মতে, এই গবেষণায় সুলফোরাফেন ও রক্তবাহী উচ্চ রক্তের শর্করার পরিমাণে ক্ষতিগ্রস্থ একটি গবেষণাগারে পরিচালিত হয়, যা এখনও এই রোগের ক্ষতি প্রতিরোধ করে প্রমাণ করার একটি দীর্ঘ পথ। মানব পরীক্ষার সহ এই প্রভাব নথিভুক্ত করার জন্য আরও গবেষণা করা প্রয়োজন।

অন্যান্য সম্ভাব্য উপকারিতা

ব্রকলোতে সালফুরফেনস এবং অন্যান্য ফায়োট্রুথ্রিগুলি ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে দিতে পারে। তারা শরীর থেকে জীবাণু অপসারণ করতে সাহায্য করে, বিনামূল্যে র্যাডিকেল পরিত্রাণ এবং ক্যান্সার কোষের বিভাগ স্টপ সাহায্য। ব্রোকলি খাওয়া সারা শরীরের মধ্যে ক্যান্সার কোষের বিস্তার ছড়িয়ে যেতে পারে। মে 1, 2010 এর "ক্লিনিক্যাল ক্যান্সার রিসার্চ" বিষয়ক একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্রোকলিতে সালফুরফেন স্তন ক্যান্সারের উন্নয়ন ও বিস্তার রোধ করতে সহায়তা করে।

সম্ভাব্য

ব্রোকলি একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাদ্য যা ডায়াবেটিসগুলির জন্য স্বাস্থ্যকর। ভিটামিন সিের দৈনিক মূল্যের 50 শতাংশ, ভিটামিন A এর দৈনিক মূল্যের ২0 শতাংশ, ফলের জন্য দৈনিক মূল্যের ২0 শতাংশ, ভিটামিন বি 6-এর দশকের 10 শতাংশের জন্য 15 শতাংশ ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং রাইবোফ্লাভিনের দৈনিক মূল্যের শতাংশ, থিয়মিন, ক্যালসিয়াম ও লোহের দৈনিক মূল্য 8 শতাংশ এবং নিয়াসিন ও জিংয়ের দৈনিক মূল্যের 6 শতাংশ।ব্রোকোলি পরিবেশন চর্বিহীন এবং 5 গ্রাম প্রোটিন এবং 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট প্রদান করে।

ডায়াবেটিস চিকিত্সা

যুক্তরাজ্যের ন্যাশনাল হেলথ সার্ভিস অনুযায়ী ডায়াবেটিকস তাদের ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে ঔষধ এবং ডায়েট ব্যবহার করা উচিত। ব্রোকলি যে স্বাস্থ্যকর খাদ্যের একটি অংশ হতে পারে, এটি গ্লাইএসএমিক ইনডেক্সে কম থাকার সময় এটি অনেক পুষ্টি প্রদান করে, তাই এটির রক্ত ​​শর্করা মাত্রা উপর বড় প্রভাব থাকবে না। যাইহোক, ব্রোকলি খাওয়া আপনি আপনার ডায়াবেটিস ঔষধ গ্রহণ বন্ধ করতে দেয় না।