ম্যানচেগো পনির এবং পুষ্টি

ম্যানচেগো নির্দিষ্ট প্রজাতি যা ভেড়া দুধ থেকে তৈরি হয়। স্পেনের লা মঞ্চা অঞ্চলে, পনির প্রস্তুতকারীরা ম্যানচেগো পনিরের সমাপ্ত মাংসখণ্ডে একটি ঝুজা প্যাটার্ন ছাপানোর জন্য ঘাসের ছাঁচ ব্যবহার করে। ভেড়া এর দুধ পনির অন্যান্য ধরনের "ম্যানচোভ অনুপ্রাণিত" বা "মানচগো শৈলী" হিসাবে পরিচিত হয় কিন্তু লা Mancha অঞ্চলের বাইরে উত্পাদিত হয়

দিবসের ভিডিও

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য

Manchego-পনির। কমে যে একটি 1 oz পনির এর পরিচর্যা 20 মিলি কোলেস্টেরল, 150 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 300 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 7 গ্রাম প্রোটিন, 150 IU ভিটামিন এ, কোনও কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার বা চিনি এবং 7 গ মোট চর্বি, যা 5 গ্রাম পরিপূর্ণ হয়।

ক্যালোরিসমূহ

ম্যানচেগো পনিরের একক আউন্সের প্রায় 90 ক্যালরি রয়েছে, 70 শতাংশ চর্বি থেকে আসে এবং 30 শতাংশ প্রোটিন থেকে আসে। পনির একটি বড় পরিমাণে, 100 গ্রাম, আছে 320 ক্যালোরি, প্রমাণ যে ভজনা আকার পনির জন্য পুষ্টি মোট একটি বড় পার্থক্য করতে পারেন। সংযোজন এবং সঙ্গতিপূর্ণ হিসাবে ভাল ঘটনা; উদাহরণস্বরূপ, রুটি একটি পুরু স্লাইস সঙ্গে Manchego পনির একটি আউন্স আহার, মোট 100 ক্যালোরি বা আরও যোগ করতে পারেন

সুস্বাদু

ম্যানচেগো পনির একটি খাঁটি স্বাদযুক্ত কারণ পনির কারিগরগুলি মোটা লবণের সাথে সমাপ্ত পণ্যটি ঘষে বা বিক্রি করার জন্য এটি বন্ধ করার আগে এটি শুকনো জলের মধ্যে শুকিয়ে ফেলুন। পনির নিজেই খামারে, সুগন্ধযুক্ত এবং "সামান্য ঠাণ্ডা," ভেড়া এর দুধ এর একটি aftertaste সঙ্গে, মানচেগো-পনির রাজ্য বলেন com, যা সূর্যের শুকনো টমেটো, জলপাই, কাঁচা রুটি, ফলের শুকনো শেরি বা লাল ওয়াইনের সাথে পেঁচিয়ে দেওয়া সুপারিশ করে।

বিকল্প

অন্য কোনো পনির ম্যানচেগো এর সুনির্দিষ্ট স্বাদ, টেক্সচার এবং চেহারা আছে, কিন্তু যদি আপনি আপনার ওজন দেখছেন বা নির্দিষ্ট ক্যালোরিের উদ্বেগ দেখছেন, তবে এটি বিকল্প হিসেবে বেছে নিতে বিজ্ঞ হতে পারে একটি আরো আকর্ষণীয় পুষ্টির প্রফাইল। কম চর্বি বা কম চর্বি মেষের দুধ পনির অনুরূপ স্বাদ জন্য চেষ্টা করুন, বা কেবল নিজেকে কম ক্যালোরি, সুস্থ accompaniments, যেমন তাজা ফল slices এবং সমগ্র শস্য crackers সঙ্গে Manchego খুব ছোট অংশ পরিবেশন।

বিবেচনার বিষয়গুলি

উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারের কারণে মানচগোর পনির কঠোর ডায়টার্স করতে পারে না। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের মাইপাইরামডের "দুগ্ধজাত দ্রব্য" গ্রুপের মধ্যে রয়েছে পনির যা সম্পূর্ণ শস্য, ফল, সবজি এবং পাতলা প্রোটিনের দৈনিক শিংয়ের প্রস্তাব দেয় - যদিও খাদ্য পরিকল্পনা প্রস্তাব করে যে ভোক্তারা কম চর্বি বা ননফট দুগ্ধ পছন্দ করে সবচেয়ে স্বাস্থ্য বেনিফিট জন্য ওজন হ্রাস যদি আপনার লক্ষ্য হয়, ম্যানচেগো পনির সংশোধনের মধ্যে এবং আরও সুষম খাবারের একটি সুষম, কম ক্যালোরি খাদ্যের অংশ হিসাবে চেষ্টা করুন।