সোডিয়াম ইরিথোবার্বেট সাইড ইফেক্টস

ফ্যাক্টরি-তৈরি খাবার স্বাদ উন্নত করতে বিভিন্ন ক্ষতিকারক রাসায়নিক পদার্থ রয়েছে, মাইক্রোবাইল বৃদ্ধির প্রতিরোধ বা তাজা সংরক্ষণ। সোডিয়াম erythorbate খাদ্য উত্পাদন শিল্পে ব্যবহৃত অনেক additives এক। এটি একটি নতুন ধরনের যুতযুক্ত এবং অ্যাসকরবিক এসিডের সিন্থেটিক প্রকরণ, যা ভিটামিন সি নামে সুপরিচিত।

দিনের ভিডিও

সোডিয়াম erythorbate নিরাপদ বলে মনে করা হয়, তবে সমস্ত additives হিসাবে, এটি একটি সংবেদনশীলতা থাকতে পারে এটি এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অভিজ্ঞতা।

খাদ্য শিল্পে ব্যবহার করুন

খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণে, সোডিয়াম erythorbate বিভিন্ন ধরণের খাবারকে তাজা রাখার জন্য ব্যবহার করা হয় - খাবার থেকে পরিবেষ্টিত ফল এবং শাকসব্জী, পাশাপাশি ওয়াইন, জ্যাম এবং নরম পানীয়। পাকা দ্রব্যগুলিতে ব্যবহার করা হলে, এটি ক্যান্সার সৃষ্টিকারী রাসায়নিক রোধ করে যা থেকে নাইট্রোসামিন গঠন করা হয়। সোডিয়াম erythorbate আছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য যে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড তুলনায় আরো শক্তিশালী। এটি খাদ্যের অক্সিডেসনকে বাধা দেয়, যা খাদ্যকে তাজা রাখার জন্য সাহায্য করে।

সাধারণ পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

আপনি যদি সোডিয়াম erythorbate এর প্রতি সংবেদনশীল হন, তবে আপনি মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা, ক্লান্তি, নিস্তেজতা এবং শরীরের ফ্লাশিং এর মতো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারেন। এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া থেকে হাসপাতালে থাকা কোন রিপোর্ট আছে। আপনি যদি এই পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি অনুভব করেন এবং আপনি সন্দেহ করেন যে এটি সোডিয়াম এলিথোরেব্যাটের সাথে খাবার খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত, তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। যদি আপনি সংবেদনশীল হন তবে অন্য খাদ্য পদার্থ একই প্রভাব ফেলতে পারে, তাই আপনার ডাক্তারকে কারণ নির্ধারণে সাহায্য করার জন্য একটি খাদ্য ডায়েরি রাখার একটি ভাল ধারণা হতে পারে।

লাল রক্তের অস্বাভাবিকতা

খাদ্যতালিকা সরবরাহকারী সরবরাহকারী খাদ্যচিহ্ন সরবরাহকারী ফুডসমেল ইন্টারন্যাশনাল করপ হেমোলাইসিসের মতে, সোডিয়াম ইরিথর্বসেট হেমোলাইসিসের কারণ হতে পারে। সাধারনত 1২0 দিন পর্যন্ত প্রচলিত রেড রক্তকোষ প্রচলিত থাকে। হেমোলাইসিসে, খুব শীঘ্রই লাল রক্ত ​​কণিকা ভাঙ্গা হয়। যখন এই ঘটবে, এটি হ্রাস লাল রক্ত ​​গণনা হতে পারে, হেমোলিটিক্যাল অ্যানিমিয়া নামে পরিচিত একটি শর্ত। হিমোলেসিসের কারনে ইমিউন প্রতিক্রিয়া এবং বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা, ঔষধ এবং বিষসহ রাসায়নিকগুলি হ'ল।

কিডনি স্টোন ঝুঁকি

সন্দেহজনক লোকেদের মধ্যে, সোডিয়াম erythorbate- র খাবারের নিয়মিত ব্যবহার এসিড পদার্থের একটি গঠন সৃষ্টি করে যা কিডনি পাথরের ঝুঁকি বাড়ায়, মাইকেল অ্যাশের "হ্যান্ডবুক অফ ফুড অ্যাডভাইটিভ" অনুযায়ী। এটি গোবরে লোকেদের মধ্যে লক্ষণগুলি প্রবাহিত করতে পারে, যা এমন একটি শর্ত যেখানে ইউরিক এসিড সংযোজনায় সৃষ্টি করে। আপনার যদি কিডনি পাথর বা গোটের ইতিহাস থাকে, তাহলে এই যুত থেকে এড়ানোর প্রয়োজন হতে পারে। পানির প্রচুর পরিমাণে পানিকে অ্যামিডীয় পদার্থকে পাতলা করে সহায়তা করে এবং আক্রমণের ঝুঁকি হ্রাস করে।